飲食優(yōu)化 杜絕癌癥復(fù)發(fā)

上海中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任 孫麗紅

癌癥的復(fù)發(fā)對(duì)患者的危害很大。有數(shù)據(jù)顯示，癌癥在手術(shù)、放化療后復(fù)發(fā)率為70%～90%，而在手術(shù)、放化療后半年至一年復(fù)發(fā)率竟高達(dá)69%。

癌癥復(fù)發(fā)的因素很多，因?yàn)榛颊唢嬍巢缓侠恚懿蛔∽欤嬍尺^(guò)于補(bǔ)益，結(jié)果出現(xiàn)問(wèn)題的案例比比皆是，不可不慎！對(duì)于癌癥康復(fù)期患者來(lái)說(shuō)，科學(xué)飲食尤其重要。

慘痛教訓(xùn)不勝枚舉

俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，對(duì)癌癥康復(fù)期患者來(lái)說(shuō)，“病從口入”有著更加特殊的意義。處于康復(fù)期的癌癥患者，雖然癥狀已經(jīng)基本消失，身體的各項(xiàng)功能處在逐步恢復(fù)中，然而經(jīng)歷手術(shù)、化放療后，身心受到極大損害，需要精心調(diào)治。這時(shí)候任何過(guò)激過(guò)度行為（不當(dāng)?shù)娘嬍场⑦^(guò)量的活動(dòng)、情緒上劇烈波動(dòng)）都會(huì)對(duì)健康造成不利的影響。

2000年前后，有位腸癌患者，該患者較胖，肝癌腸轉(zhuǎn)移，手術(shù)后做了化療，然后就接受中藥調(diào)理。可能是由于中藥調(diào)理的效果較好的緣故，他的胃口特別好，就放開(kāi)吃。他認(rèn)為，反正腫瘤也切掉了，沒(méi)問(wèn)題了，所以大魚(yú)大肉每天照吃不誤。過(guò)了沒(méi)多久，他發(fā)生腹痛，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)癌癥局部復(fù)發(fā)了。再次做了手術(shù)，然后進(jìn)行化療，醫(yī)生特別叮嚀，要其控制飲食，包括主食要控制，動(dòng)物類(lèi)的蛋白質(zhì)、脂肪更是要嚴(yán)格控制。

這次他吸取了教訓(xùn)，開(kāi)始的時(shí)候由于肉類(lèi)吃少了，每天覺(jué)得胃很難受，醫(yī)生就建議他臨睡前吃點(diǎn)燕麥片。他現(xiàn)在體重控制在65千克左右，他覺(jué)得心情很舒暢，再也沒(méi)有出現(xiàn)復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移的情況。

趙先生，肝癌康復(fù)2年了。在這期間，堅(jiān)持吃中藥調(diào)理，飲食上也遵循醫(yī)生的建議，康復(fù)情況一直都不錯(cuò)。有一日，幾個(gè)朋友聚到一起，說(shuō)去吃螃蟹。趙先生一開(kāi)始不同意，怕吃出問(wèn)題來(lái)，但經(jīng)不住朋友勸說(shuō)，另外覺(jué)得自己現(xiàn)在情況挺好，胃口也不錯(cuò)。也就是由于貪嘴，據(jù)說(shuō)那次聚會(huì)，趙先生吃了兩只螃蟹，不久就口吐鮮血，趕緊送到醫(yī)院搶救，最終無(wú)力回天。在臨床中，康復(fù)期患者因?yàn)檫^(guò)食螃蟹而情況惡化的，不下幾十例。

因此，癌癥患者的穩(wěn)定期和康復(fù)期只是相對(duì)的，必須嚴(yán)格管好自己的嘴，不可過(guò)食！否則，很可能追悔莫及。

食復(fù)：癌癥復(fù)發(fā)的一種類(lèi)型

我國(guó)古代醫(yī)家對(duì)飲食不慎與疾病復(fù)發(fā)的關(guān)系有不少論述，并提出了“食復(fù)”的概念（“食復(fù)”是指疾病初愈，因飲食不慎而致疾病復(fù)生或變生他病）。如張景岳在《景岳全書(shū)》中云：“不可強(qiáng)食，強(qiáng)食則助邪……縱食則食復(fù)。”指出飲食調(diào)養(yǎng)須顧脾胃之氣，若病后一味縱食、強(qiáng)食，其必?fù)p胃氣，助長(zhǎng)邪氣，舊病也會(huì)因過(guò)食而復(fù)發(fā)。

其實(shí)，中醫(yī)學(xué)早有“虛不受補(bǔ)”之告誡。張仲景認(rèn)為，在疾病愈后初期，因邪氣未盡，脾胃之氣未復(fù)，食療應(yīng)恰當(dāng)?shù)匾蛉艘虿∵x擇。《傷寒論》記載：“病新瘥，人強(qiáng)予谷，脾胃氣尚弱，不能消谷，故令微煩，損谷則愈。”告訴人們疾病初愈時(shí)，常因病邪折磨致病體虛弱，脾胃受傷，此時(shí)若盲目進(jìn)補(bǔ)和強(qiáng)制飲食，脾胃則不能消化食物，如果適當(dāng)限制進(jìn)食，則病情會(huì)恢復(fù)。