南疆地區油用牡丹引種表現及栽培技術

（新疆阿拉爾國家農業科技園區，新疆 阿拉爾 843300）

牡丹（Paeonia suffruticosa）屬芍藥科芍藥屬牡丹組，為多年生落葉灌木。牡丹花可觀賞，根可醫病，籽可榨油，可以說是渾身是寶，是我國特有的傳統名貴木本植物，至今已有1600多年的栽培歷史[1]。牡丹除可用作觀賞和藥用栽培外，牡丹籽提煉的牡丹油含有豐富的不飽和脂肪酸[2]，含量達到了 90%以上，多項指標超過了橄欖油，被衛生部批準為新資源食品[3]，進入食用油行列。牡丹籽油產業被列為國家積極倡導和重點支持的優勢產業項，油用牡丹已作為木本油料作物的主推品種，在全國種植面積近6.67萬hm2，分布在山東、甘肅、河南、遼寧、湖北、陜西、安徽等地[4-6]。

新疆南疆地區光照時間長，花期降雨量少，晝夜溫差大，光熱資源充足，氣候條件非常適合油用牡丹的種植。在南疆地區發展油用牡丹產業，對于促進地區油料生產、改善生態環境、增加職工收入等具有巨大的經濟和生態效益，但新疆油用牡丹的種植起步較晚，目前尚未見油用牡丹的生產報道。阿拉爾國家農業科技園區自2015年開展了油用牡丹的引種栽培，現將油用牡丹在南疆地區的引種栽培表現及栽培技術要點介紹如下。

1 油用牡丹在南疆地區的引種表現

從安徽銅陵鳳凰山引進2年生油用牡丹 “鳳丹”（高30 cm，莖粗0.5 cm）進行田間引種試驗，定植株距20 cm，行距35 cm，土壤為沙壤土和粘重土，定植前施有機肥和土壤改良劑進行土壤改良。

1.1 越冬調查

油用牡丹“鳳丹”的抗寒性較好，通過越冬情況調查（表1）可以看出，油用牡丹“鳳丹”能在南疆-13℃低溫下成功過冬，在0～5℃可以正常生長，至來年3月份牡丹發出新根，春季發新芽率達65%以上。也有少量單株經受不住干冷的寒風吹襲，在入冬后的12月份出現根莖部輕微凍害，所以冬季干冷低溫條件下仍需采取一些防寒措施，例如采用塑料袋捆扎露地部分的枝條、下部培土封嚴等。經調查發現，油用牡丹植株一旦受凍，來年成活率低，植株長勢不齊，株系個體間差異較大。

表1 油用牡丹“鳳丹”越冬情況調查

1.2 成活率與結實率

由表2可見，油用牡丹“鳳丹”在不同鹽堿地的成活率及結籽株率差異較大。當土壤pH在7.0左右時，油用牡丹“鳳丹”的成活率可達66%，結籽株占總成活株數的25%；當pH上升至7.5左右時油用牡丹“鳳丹”的成活率明顯降低，僅占33%，結籽株率降低為17%；當pH上升至8.5～9.0時，油用牡丹“鳳丹”的成活率不足5%，絕大多數植株死亡，成活植株長勢較弱，無開花結籽現象，可見土壤鹽堿含量對油用牡丹“鳳丹”的影響較大。因此，在南疆引種油用牡丹“鳳丹”時，應選擇pH7.0左右鹽堿性小的土壤，必要時可施用土壤改良劑進行土壤改良。有研究報道，油用牡丹“鳳丹”在pH低于9.0的土壤可正常生長，在偏堿性土壤條件下，植株生長狀況與土壤溶液電導率和Na＋含量顯著相關[7]，因此，推測南疆地區pH高的土壤含鹽量高是影響牡丹成活率的重要因素，具體的含鹽量大小與成活率的相關性還需深入研究。

表2 不同鹽堿地對油用牡丹“鳳丹”成活率及結籽株率的影響

調查顯示，油用牡丹“鳳丹”在3～5月份成活率較高，長勢健壯，但進入6～8月份由于溫度高，光照強，植株葉片出現嚴重灼傷現象，長勢逐漸衰弱。而與油葵間作的油用牡丹“鳳丹”長勢較露天栽培好，葉片無灼傷現象，因此認為牡丹耐陰，喜涼爽，在南疆栽培應適當采取遮陰措施，或者采用間作的栽培模式。

油用牡丹 “鳳丹”一般單株結籽量在100個以上，種子直徑6 mm，百粒重18～19 g，種子的含油率較高。因此，油用牡丹“鳳丹”作為優質高產油料作物在南疆地區栽培具有一定的可行性。引種栽培的關鍵因素，一是選擇土壤鹽堿性小的土壤，并于定植前及時進行壓堿及土壤改良處理；二是避免夏季高強度陽光直射，需采用遮陰處理，或采取高稈植物套作間作的模式種植。

2 栽培技術

2.1 土地選擇及處理

油用牡丹忌水，怕澇，適宜定植于土壤深厚、肥沃、疏松透氣、排水良好、pH6.5～7.5的沙壤土地[8]，南疆地區種植油用牡丹不宜選擇土壤粘重、鹽堿大、地勢低洼的地塊栽植。栽培地塊選擇好之后，首先要大水洗鹽堿，防止鹽堿上反，之后對所選地塊進行深翻，深度為30～40 cm。深翻前可用餅肥180～220 kg/667 m2或腐熟的廄肥 1 200～1 500 kg/667 m2，與復合肥40～50 kg/667 m2作為底肥。平地栽植要修建排堿、排水溝。土壤鹽堿大的地塊需施入土壤改良劑進行土壤酸堿度改良，土壤酸堿平衡護理劑隨水滴施，用量3 kg/667 m2改良效果明顯。栽植前應先平整土地，做高畦，一般土地畦面寬120 cm，畦溝深30 cm、寬50 cm。地塊旁邊修排水、排堿溝。

2.2 定植

秋季是油用牡丹根系生長的高峰期，適宜的定植時間可加速根系的恢復，促進新根的生長，提高定植成活率，也利于來年牡丹的長勢[9]。如果定植時間過早，夏季高溫會嚴重影響牡丹的發根率及植株長勢，成活率較低；栽植時間過晚，南疆夜間氣溫降低很難使植株形成新發根，嚴重影響植株第二年的長勢及成活率。一般油用牡丹在遼寧地區的適宜定植時間在8月中下旬至10月上旬，洛陽地區在9月下旬至11月中旬，而黑龍江省高寒地區的最佳定植時間在10月上旬至11月上旬。引種栽培時期不同，植株成活率不同，種植時間的差異對其成活率的影響非常大[10]。南疆地區日間光照強，溫度高，夜間降溫快，日夜溫差較大，適宜的定植時間應選擇在9月上旬至10月上旬，過早過晚均不利于根系生長，影響植株成活率。

一般選擇2～3年生油用牡丹種苗，裸根栽培。種苗選擇長勢健壯、無病蟲害植株，栽植前進行根系修剪，保留側根5～8個，先用多菌靈1 000倍液全株浸泡消毒20 min，撈出陰干后速蘸ABT生根粉促進發根。為保證植株長勢一致，可在栽植前將種苗分級定植。

根據油用牡丹品種特性及種苗大小選擇定植密度，一般定植株行距為（20～30）cm × （30～50）cm，定植株數4 400～10 000株/667 m2。在栽植畦面上挖20 cm×20 cm×30 cm的栽植穴，將油用牡丹苗放入穴中，保證油用牡丹苗的根系充分展開，填土后將油用牡丹苗上提一下后再用腳踏實，使根系與土壤密接，最后在上面覆一層薄土。

2.3 田間管理

油用牡丹在栽植后要及時澆灌定根水，第一次要澆透水，等緩苗后視墑情澆水，在植株萌芽期、花謝后及入冬前需澆3次透水。生長期采用滴灌方式進行水肥管理，從4月到6月初，平均1周灌1次，每次滴水4 h；從6月到8月底平均1周灌水2次，每次滴水2～3 h；9月初開始平均1個月灌水3次，每次滴水5～7 h。

油用牡丹栽植當年不需追肥，第2年在5月和9月2次追肥促進油用牡丹的花芽分化和根系生長。生產中利用滴灌追肥，一般秋施肥施用尿素8.0 kg/667 m2、過磷酸鈣（土磷肥）13.0 kg/667 m2；生育期追肥施用尿素和磷酸二氫鉀，隨水滴施，每小時滴施尿素1.0 kg/667 m2、磷酸二氫鉀0.5 kg/667 m2。

栽植的第二年開始修剪，一般在10月下旬前后進行整形修剪，去除枯病枝，多余枝，應該遵循的原則是“剪密留疏，去弱留強”。調整枝條，使樹形圓滿，且利于植株的通風和透光。每年于5月中旬和7月下旬中耕除草，避免雜草生長抑制牡丹生長所需的光照、養分等。

油用牡丹對病害具有較強的抗性，主要病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、葉斑病和炭疽病等。南疆引種后根腐病發生嚴重，一般采用40%福美砷或45%代森銨水劑500倍液進行灌根防治；對病死株要挖出深埋，并在種植穴內撒一些石灰或硫磺粉結合陽光進行土壤消毒。其次葉斑病也有發現，多因植株長勢較弱，葉片真菌感染所至，一般采用50%福美雙可濕性粉500倍液或40%多菌靈800倍液噴灑葉面，7 d噴1次，連噴3～4次。南疆地區危害油用牡丹的主要蟲害有螻蛄、蠐螬、地老虎等，可結合中耕除草進行防治。