兵團(tuán)第二師紅棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

王 巖，宋 文

（1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 鐵門關(guān) 841005；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師林業(yè)工作站）

近年來，兵團(tuán)第二師不斷加強(qiáng)紅棗管理技術(shù)服務(wù)工作，加快推進(jìn)紅棗提質(zhì)增效，積極組織果農(nóng)開展果樹肥水管理、整形修剪和病蟲害防治等技術(shù)培訓(xùn)，極大地促進(jìn)了第二師紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量的明顯提升。現(xiàn)將有關(guān)栽培技術(shù)要點(diǎn)整理如下，供廣大棗農(nóng)在生產(chǎn)中參考應(yīng)用。

1 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量指標(biāo)

第四年單產(chǎn)可達(dá)300 kg/667 m2，第五年單產(chǎn)400 kg/667 m2，六年以后單產(chǎn)維持在500 kg/667 m2，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)90%以上。產(chǎn)值達(dá)到5 000元/667 m2，效益2 000元/667 m2以上。

2 技術(shù)指標(biāo)

紅棗栽植株行距配置為2 m×4 m，樹形為小冠疏散分層形，樹高3.2 m，干高60.0 cm，主干著生3個(gè)主枝，主枝基角65°～70°，中心干著生5～7個(gè)大型結(jié)果枝組，保留行間1.5 m的透光帶。

3 冬季修剪

3.1 合理調(diào)整栽植密度

對超過4年的加密棗園，冬季修剪時(shí)，按照行距4 m確定永久行保留后，臨時(shí)行可以全部通行去除；永久行的株距調(diào)整為1.5～2.0 m，多余的株去除。

3.2 主枝的修剪

如行間空間大，需要繼續(xù)快速擴(kuò)冠的，選1個(gè)朝外二次枝留1個(gè)棗股進(jìn)行短截，促發(fā)棗頭。反之，則不動(dòng)剪。如果基部三主枝生長差別較大，可以通過調(diào)整枝條角度和促控結(jié)合的方法，有效的解決此類問題：長勢旺的主枝不動(dòng)剪，擴(kuò)大基角和腰角的角度，以果控勢；長勢弱的可短截刺激促發(fā)棗頭帶強(qiáng)枝條生長，通過1～2年調(diào)整，達(dá)到基本均衡。

3.3 中央領(lǐng)導(dǎo)干的修剪

基本不修剪，只疏除過密、影響下部主枝光照的枝組。

在培養(yǎng)樹形的過程中，還要結(jié)合品種生長結(jié)果習(xí)性，采取不同的修剪方法：灰棗3～8年生棗股上萌發(fā)的棗吊結(jié)果能力最強(qiáng)，駿棗1～2年生棗股上萌發(fā)的棗吊結(jié)果能力最強(qiáng)，所以，灰棗要多利用老枝結(jié)果，盡量少疏枝，多留枝；駿棗多利用1～3年的結(jié)果母枝結(jié)果，有計(jì)劃的更新復(fù)壯，始終保持合理的枝組搭配。

4 夏季修剪

4.1 抹棗頭

保留有生長空間的棗頭，其余均從基部抹除。

4.2 摘心

保留的棗頭在3～5個(gè)二次枝時(shí)選留1個(gè)朝外的二次枝進(jìn)行摘心處理，摘心時(shí)打大頂，即摘心處頂端生長達(dá)到10 cm以上時(shí)，將其頂端生長點(diǎn)摘除。

4.3 開張角度

通過撐、拉、頂、吊等方法調(diào)整主枝基角達(dá)到70°，腰角達(dá)到 70°～ 80°，注意對主枝開張部位采取保護(hù)措施，以防劈裂。

5 花果管理

5.1 生長調(diào)節(jié)劑的使用

5.1.1 第一次噴施

一般10年生棗樹，當(dāng)棗花開70%～80%時(shí)，用20 mg/L赤霉素進(jìn)行第一次葉面噴施，噴施藥液量為50～70 kg/667 m2；10年生以下棗樹根據(jù)樹體大小，以全園棗樹均勻噴到為準(zhǔn)調(diào)整藥液用量。

5.1.2 第二次噴施

間隔7 d左右棗花發(fā)育到綠豆大時(shí)，用15 mg/L赤霉素進(jìn)行第二次葉面噴施，噴施藥液量為50～70 kg/667 m2。

5.1.3 噴施時(shí)間

生長調(diào)節(jié)劑早晚噴施，即10：00以前和19：00以后。

5.2 環(huán)剝（環(huán)割）（主要用于灰棗）

5.2.1 環(huán)剝時(shí)間

在第一次噴施赤霉素3～5 d后，棗花發(fā)育到綠豆大小時(shí)進(jìn)行，2～3 d內(nèi)結(jié)束。

5.2.2 環(huán)剝（環(huán)割）技術(shù)

主干直徑大于5 cm的旺樹宜采用主干環(huán)剝，寬度為干徑的1/8～1/10，環(huán)剝后保持傷口清潔，保證30 d內(nèi)不愈合；對于主干直徑小于5 cm、大于3 cm的幼齡樹主干采用環(huán)割，并且采用多道環(huán)割（間距5 cm，間隔7 d，控制在3次以內(nèi)），保證20 d左右不愈合；小于3 cm的幼齡樹不提倡環(huán)割。

5.3 增加空氣濕度

5.3.1 噴霧

早晚結(jié)合噴施葉面肥進(jìn)行噴霧，盛花期噴施1%氨基酸、0.2%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀＋0.3%硼肥等促進(jìn)枝葉生長和花芽分化，隔1 d連噴3次。

5.3.2 灌水

盛花期前，對樹盤進(jìn)行滴灌，樹行間保持一定的良性雜草覆蓋，保持地表濕潤，但不能大水漫灌。

5.4 棗園放蜂

在棗樹開花前2～3 d，每0.33～0.67 hm2棗園放置1箱蜂，將蜂箱放在棗園的中心地帶。

6 肥水管理

6.1 肥的管理

棗樹全生育期以春秋重施有機(jī)肥為主，在棗樹的養(yǎng)分需求高峰期適當(dāng)追施化肥，在棗樹萌芽-花期以施氮肥為主，果實(shí)膨大期以磷、鉀肥為主[1]。施肥部位要根據(jù)灌溉方式合理確定，要充分考慮灌水方式和灌量，以生長季灌水范圍確定施肥位置，并樹立“局部沃土”的施肥理念，將100%的磷肥、30%的氮肥和30%的鉀肥與有機(jī)肥拌勻一并施入，施肥深度在0.5 m以上，結(jié)合溝灌和滴灌，6月中旬前施入剩余的70%氮肥；7月至8月20日前將70%的鉀肥施入，8月20日至秋施肥間停止追肥。

6.2 水的管理

6.2.1 漫灌模式

全年灌水6～7次，年灌水量820 m3/667 m2，其中：春、秋灌160 m3/667 m2，其余灌水量為每次80～100 m3/667 m2。盛花期內(nèi)禁止灌水，8月30日至采收前控水。

6.2.2 滴灌模式

全年灌水量700 m3/667 m2，其中春秋2次必須大水漫灌，充分洗鹽壓堿，灌水量160 m3/667 m2，4～8月滴水6～7次，每次滴水量40 m3/667 m2，6～7月花期連續(xù)2次溝灌，每次灌水量60 m3/667 m2，盛花期內(nèi)禁止灌大水，8月30日開始控水至秋灌，11月20日前結(jié)束秋灌。

7 病蟲害防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治

7.1.1 冬季修剪和刮樹皮

2～3月結(jié)合修剪，調(diào)整樹體枝量，減少樹冠郁閉，增加樹體的通風(fēng)透光，同時(shí)，剪除梨園蚧、棗壁虱蟲口密度較大的枝條，并集中燒毀。

7.1.2 清園

清除枯枝落葉及病蟲枝和果。

7.1.3 合理肥水運(yùn)籌

以施有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持營養(yǎng)均衡，樹勢健壯，果實(shí)進(jìn)入白熟期后（8月中下旬）禁止大水大肥，控制土壤濕度不能發(fā)生劇烈變化。

7.2 化學(xué)防治

棗樹萌芽前（4月中旬）和落葉后（11月中旬）噴施3～5波美度石硫合劑，可控制越冬蟲螨、棗癭螨、梨園蚧和黑斑病等病源。 生長季根據(jù)各棗園蟲害發(fā)生規(guī)律選擇高效、低毒、低殘留的藥劑進(jìn)行防治。在黑斑病和縮果病發(fā)病高峰（7月中旬至8月上旬）連續(xù)噴殺菌劑2～3次，殺菌劑交替使用。