綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)研究

摘 要：我國的種植產(chǎn)業(yè)和管理技術(shù)在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動下快速發(fā)展，將我國居民生活質(zhì)量推向一個(gè)新的階段，因此，我國居民對于自己周邊的生活需求越來越高，對于生活質(zhì)量的要求也有所提高。人們對生活品質(zhì)的追求，會帶動人們對食物的追求。綠色無公害的食物對于我國居民來說是食物采買的擇優(yōu)之選。

關(guān)鍵詞：綠色；健康；無公害；蔬菜種植

中圖分類號：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733044

在我國，越來越多的人注重養(yǎng)生。因此，綠色健康無公害的食品成為了我國公民的最佳選擇。綠色無公害食品是通過綠色的培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)出的有機(jī)食品，這種食品包含可以被人體吸收的大部分營養(yǎng)，并且大大降低了食品內(nèi)有害有毒物質(zhì)對人體的侵?jǐn)_。綠色無公害食物，是相對安全、可以為人類提供更多營養(yǎng)物質(zhì)的食物。為了保證綠色無公害食品的安全性，在種植栽培方面，無公害蔬菜也使用全面的無公害栽培，拒絕污染物的侵蝕，保證綠色蔬菜的營養(yǎng)成分，使用全部達(dá)標(biāo)的無公害培養(yǎng)技術(shù)。在我國大規(guī)模實(shí)現(xiàn)無公害培養(yǎng)技術(shù)的推廣后。我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展被綠色產(chǎn)業(yè)所帶動，生態(tài)環(huán)境被無公害蔬菜所保護(hù)，達(dá)到了相互和諧的局面。

1 綠色無公害蔬菜所運(yùn)用的種植技術(shù)

1.1 科學(xué)的使用蔬菜成熟所需要的營養(yǎng)

種植綠色無公害的土壤需要含有多重的礦物質(zhì)和微量元素，在種植蔬菜時(shí)，應(yīng)按照蔬菜中所具備的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，在土壤中添加所有蔬菜中缺少的物質(zhì)，根據(jù)一定的比例添加適當(dāng)?shù)姆柿稀＞G色無污染的蔬菜種植培養(yǎng)避免了無良肥料的使用，無污染蔬菜使用的都是有機(jī)肥料，并摻雜少許的農(nóng)家肥料。農(nóng)家肥料中含有大量有機(jī)肥料中不存在的營養(yǎng)物質(zhì)，大大加強(qiáng)了綠色無污染蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

在種植蔬菜時(shí)，不應(yīng)投入大量的水源，這樣做一來會帶走肥料中所含有的大量養(yǎng)分，也會造成蔬菜的淹澇現(xiàn)象，使蔬菜的新鮮度下降，造成食用者的不適。由此可見，不僅蔬菜的肥料中各種微量元素需要互相搭配，水和肥料的比重也要相互和諧。這樣良好的搭配可以讓蔬菜更好地吸收土壤中的營養(yǎng)。選擇酸堿性適中的農(nóng)藥投入到蔬菜的種植中是很有必要的。一部分食用者認(rèn)為農(nóng)藥都會對身體產(chǎn)生影響和傷害，其實(shí)不然，中性的農(nóng)藥不僅可以起到去除有毒物質(zhì)和蟲子等微生物。留存在蔬菜上的農(nóng)藥劑量相對較小，對食用者人體不會產(chǎn)生危害。

1.2 種植園環(huán)境的選擇

種植園的環(huán)境對所種植植物起到了巨大的影響。在種植植物前，種植園中應(yīng)在保持土壤的營養(yǎng)成分的前提下，將土壤的蟲害充分消除，達(dá)到蟲害的最低水平，以減少蟲害對蔬菜的影響，蟲害的影響降低，就可以減少農(nóng)藥的使用，以為食用者實(shí)用蔬菜時(shí)的安全提供了保障。種植前還應(yīng)將土壤深翻，將下層土壤翻到表面進(jìn)行晾曬。在翻土的過程中也可將土壤內(nèi)所含有的雜草、巖石等影響蔬菜生長的物質(zhì)去除。種子發(fā)芽后注意周圍環(huán)境的維護(hù)，保證接近所需植物周圍沒有雜草和植物爭奪。使用共振干擾，引誘病蟲遠(yuǎn)離種植區(qū)域，在減少蟲害的同時(shí)保護(hù)蔬菜的安全、無污染，保證綠色無公害的蔬菜的安全和種植園園內(nèi)不被有害物質(zhì)污染。

2 從管理層面看種植園

種植園的綠色無公害，是培養(yǎng)出綠色無公害蔬菜的基礎(chǔ)和基石。通過對陌生地域的檢測，檢測出土壤內(nèi)所含有的微量元素和物質(zhì)，根據(jù)不同蔬菜所需要的物質(zhì)選擇不同地區(qū)的土壤加以種植。綠色無公害蔬菜需要種植在溫度、濕度、土壤松動程度等適宜蔬菜生長的環(huán)境下。因此，種植園的選擇要在偏僻的地區(qū)，與人口密集的地區(qū)相隔開，以保證種植園內(nèi)的水源不受到外界因素的污染，進(jìn)而保證澆灌蔬菜的水源綠色無公害。人類產(chǎn)生的各種廢棄物都會對土壤造成一定量的傷害。制定并完善對種植園內(nèi)土壤的保護(hù)和篩選，以使種植園內(nèi)的土壤受到保護(hù)，遠(yuǎn)離污染物的侵襲。對于種植園內(nèi)土壤進(jìn)行定期的檢測也是十分有必要的。檢測土壤中的物質(zhì)的流失，進(jìn)而推算出蔬菜中所吸收的物質(zhì)含量。盡管種植園的所在地區(qū)遠(yuǎn)離市區(qū)，但對于種植園周圍的環(huán)境也需要管理人員的完善和保護(hù)。

3 結(jié)語

綠色無公害的蔬菜從種植方法到環(huán)境管理都有較高的要求。我國只要遠(yuǎn)離居民區(qū)、遠(yuǎn)離工廠的種植地就可以改造成為綠色無公害蔬菜的種植園。種植園的增多擴(kuò)大了綠色無公害蔬菜的生產(chǎn)，讓大部分人都可以輕松地購買到綠色無公害蔬菜，使我國居民生活質(zhì)量提高，為我國居民生活的安全和健康提供了保障。擴(kuò)大綠色無公害蔬菜的種植，從根本上解決了我國的就業(yè)問題，讓農(nóng)民事半功倍，從而大力推動我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。綠色無公害蔬菜的發(fā)展，帶動了我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張海明，姚永定.淺談日光溫室蔬菜膜下滴灌技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息（月刊），2011（10）：1.

作者簡介：劉海東（1984-），男，助理農(nóng)藝師，研究方向：無公害蔬菜種植及糧食高產(chǎn)技術(shù)。