關于有機春播高粱種植技術探討

摘 要：本文分別從良種選擇、育苗、移栽、病蟲害防治、大田管理、適時收獲及貯藏等方面，探討有機春播高粱的實用化種植技術，以期能為此領域的運用研究提供借鑒。

關鍵詞：高粱；春播；種植技術

中圖分類號：S514 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733079

為切實推動有機高粱生產的科學化、標準化與高產化，需在嚴格遵行、遵照國家所制定的有機產品標準的大背景下，結合高粱種植產地的當前實際情況，依據相關標準化生產技術，大力、深層次推廣高粱播種的夏轉春，最大程度避開伏旱對高粱種植所帶來的影響，使高粱籽粒的形成期，均處于光、熱、水等條件均俱佳的時期，增加高粱產籽粒數，強化其飽滿度，并且加速其成熟進程，提升高粱整體的品質，增加其單位產量，將旱澇災害降至最低，實現高粱生產、管理、技術應用及質量控制等領域全面化融合，推動有機高粱栽培產、管、貯、銷一體化進程的盡早實現。本文根據當前有機高粱春播實際情況，探討其全程化種植技術。

1 良種的選擇

在選擇良種時，可選擇已經經過鑒定的優良品種，比如“紅珍珠”“紅纓子”等；通常來講，整個春播生育期時間跨度為130～140d。中熟品種，主要用于釀酒，突出特點就是玻璃質高、顆粒堅實、均勻、飽滿，除此之外，還有支鏈淀粉多、種皮厚、釀酒不易糊化以及單寧含量適中等突出特點，因而十分適合酒工藝的多次、反復性翻烤，而且還具有較高的出酒率，耐蒸煮，與釀酒工藝相關原料要求相符。

2 育苗

2.1 苗床育苗

2.1.1 育苗時間

最適合在每年的3月下旬—4月的下旬之間播種，在播種之前，需將所需苗床整理好。

2.1.2 選擇苗床

在選擇苗床過程中，主要有如下幾點要求，即背風向陽，水源就近為宜，方便取用，土質要好，不僅要肥沃，而且以沙質為佳。

2.1.3 苗床整地

在將要播種前，尤其是播種之前的15d內，需要整理苗床，對其實施翻犁、整細等處理，將苗床中的石塊、雜草等影響種子生長的物質去除，然后按照1m2苗床地/ 3～5kg腐熟優質有機肥的比例施于苗床，將苗床整細，使其處于均勻、不凸起狀態，使其能夠自然腐熟，增加土壤的肥力。

2.1.4 苗床開廂

針對培肥苗床地而言，需將其進行切細處理，開溝作廂。

2.1.5 控制廂比例

即廂寬度應控制在1.33m，廂溝寬度需控制在0.33m，其深度應控制在0.166m。控制用種量。如果為大田，需將其用種量控制在7.5kg/hm2。

2.1.6 篩選種子

在將要播種之前，以風選或者篩選的方式，選擇高粱種子，然后將篩選出的種子晾曬，時間為2～3d，以此來促進其生理成熟，達到提升發芽率的目的。

2.1.7 播種

將篩選并作晾曬處理的種子均勻地撒在廂面上，然后澆一定量的清糞水，最后蓋上1cm厚的細土，完成播種操作。

2.2 營養球育苗

2.2.1 制作營養球

把事先漚制好的營養土，用適量的清糞水進行攪拌，以手捏成團、落地即散為宜，用手輕捏，使之呈營養球狀，直徑為5～6.7cm，然后將其在苗床內整齊擺放。

2.2.2 制作營養塊

將隔離物（可以是1層廢紙或者是細沙等），均勻地鋪于苗床底部，根據實際需要，向已經漚制好的營養土中加適量水，在已經整理好的苗床上平鋪1層營養土，控制厚度，以5～6cm為宜，鋪好后刮平、適當壓實，使之成方形，在此過程中，可以選用刀與木板使之成形，即營養塊，邊長為5～6.7cm。

2.2.3 播種

針對已經制好的各個營養塊，在各塊中播種，控制種子數量，以2～3粒為宜，然后取細土蓋上，控制厚度，不可超過1cm。播種后的相關管理。在已經播種完畢的苗床上，需用塑料薄膜蓋于其表面，其作用就是保肥、保水，避免出現倒春寒。

2.2.4 苗床管理

當高粱已出苗，應做到及時均苗，確保苗的均勻度與壯實度。如果遇到干旱天氣，需要及時澆水，移栽前最好是前3d內，依據天氣及土地情況，選擇揭膜時機以及煉苗時間。

3 移栽

3.1 大田土壤培肥措施

種植專用于高粱的綠肥；在高粱行間覆蓋前作秸桿，或者是根據實際需要，將其直接以翻埋的方式置于土壤中；還可以根據當地實際情況，適當地發展一些有助于地區發展的養殖業、畜牧業等，增加種植者收入，增加農家肥量。

3.2 精細整地，施足底肥

當收割大田前作之后，便可開始精細整地，按照2.25萬kg/hm2的比例施腐熟農家肥，或者是按照900～1200kg/hm2的比例施琨恩生物有機肥，施肥方式可以采取撒肥或者窩施；針對前作來講，需選施綠肥，然后在將要移栽之前，最好在此之前的15d內完成綠肥的收割，然后將這些綠肥堆積在一起使讓其充分腐爛，或者將其置于翻壓土中將其腐熟。

3.3 合理選擇移栽的時間

可以在苗已經有4葉后實施起苗移栽操作。

3.4 起苗時注意事項

起苗中，應做好預防工作，不得出現傷根狀況；對于苗中的雜苗、弱苗或者是病苗來講，需及時將其去除。

3.5 移栽規格

以1.67m開廂，當作移栽的標準規格。在綠肥帶（一般設置為1m）內，移栽高粱，規格為3行，在此過程中，需嚴格控制各行行距，也就是0.33m，另外，還需做好窩距的控制工作，使至維持在0.33～0.4m，各窩均移栽2株，控制密度，以8.5萬～10.7萬株/hm2為宜；在1.16m綠肥帶當中，進行3行高粱的移栽，控制行距，以0.4m為佳，控制窩距，即0.25m，各窩均移栽2株，確保其密度維持在9萬株/hm2，在留的空帶內，可以根據實際需要，種植其它作物，如花生、蔬菜等。

3.6 移栽后的管理工作

根據實際情況，施糞水，控制量，以1.5萬kg/hm2為佳。

4 大田管理

檢查苗情況，缺者予以補苗，確保苗齊。移栽后，當葉返青且成活之后，需要及時進行查苗與補苗處理，確保苗齊全。中耕培土，并做到及時追肥。移栽并且已經成活之后，根據查苗及補苗情況，按1.4萬kg/hm2的比例追施，肥料以清糞為宜；當完成移栽，且持續30d時，與中耕除草相結合，再按1.5萬kg/hm2的比例追加清糞水。在此過程中，不得使用化學除草劑。

5 病蟲害防治措施

5.1 農業防治

針對容易出現在高粱生長階段的病蟲害，比如銹病、炭疽病等，在比如黑穗病、紋枯病等，可以根據本地區實際情況，采取下列有效的應對措施。

處理好種子。在播種之前，需先曬種，時間為2～3d，然后進行風選與篩選，從中把那些有瑕疵或者秕粒舍去，用生石灰水，控制濃度（1%）浸種并充分消毒，控制時間，通常為9～11h，用清水進行洗凈并實施濾干，完成這些操作后，便可以播種；在施用有機肥時，需選用那些充分腐熟的，若雨水過剩，需要及時排水，但是在此過程中不能大水漫灌；選擇合宜氣候條件，進行播種與育苗，可以根據現實情況適當稀播，培育茁壯苗，最大程度提高整個秧苗的質量；在現實移栽中需密植，增強植株質量，強化其抗病蟲害能力；防、除雜草，使整個田園始終處于干凈、無草狀態，尋找病蟲害源，及時消除；針對病株，需做到隨發現隨拔除，為避免其對其它健苗的傷害，可以將其深埋，或者直接燒毀。對于各種蟲害，如粘蟲、蚜蟲、地老虎等，可以根據實際情況需要，清除蟲源，將卵與幼蟲的寄生、繁殖場所徹底消滅。還需將那些能夠越冬的幼蟲，用農藥或其它方式徹底消滅掉。

5.2 物理防治

依據蟲害的趨向，可以通過食物、燈光等的運用，進行誘殺處理；可以用糖醋液，以1hm2/75～150盤的比例，將粘蟲成蟲誘殺掉；還可以用黃板，將蚜蟲誘殺掉；對于玉米螟，則可以選用15kg/hm2青蟲菌粉+ 3000kg/hm2細土，經充分拌勻之后，便可撒入心葉；還可以通過殺蟲燈的安裝，對高粱夜蛾科、螟蛾科的多種害蟲進行誘殺。

6 適時收獲與貯藏

收獲適期。在蠟熟末期，可在此階段當作高粱的最佳收獲期，也就是高粱植株下部4～6葉已經枯死，穗基部莖稈已經變黃，穗上、下兩端位置處、如果此部位的小穗外已經有明顯的棕色，那么，在此階段，可以根據實際需要，停止供應營養，另外，淀粉含量也處于最高，若在此時進行收獲，具有較好的經濟性。貯藏指標。收獲并脫粒自后，晾曬，使含水量降至<13%，最后便可入庫。

7 結語

高粱最為一種重要的釀酒原料，有著較高的應用價值，在實際種植時，需注重其栽植技術，選擇合理的春播時機，減少病蟲害，增加產量，獲得更好的收益。伴隨當今對高粱需求量的日益增高，其種植范圍日漸擴大，在此大背景下，除了要重視種植技術外，還需做好其病蟲害及儲存工作，將損失降至最低。

參考文獻

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作者簡介：朱丹（1972-），女，重慶墊江，大專，中級農藝師。