有機農業及其生產種植技術探討

祁愛霞　劉美麗

摘 要：隨著人們生活水平的提高，對農產品的質量要求越來越高，越來越多的人追求健康的飲食。農業的發展方向直接影響到“菜籃子”工程的質量。因此，有機農業應運而生，和傳統農業相比，有很大的優勢，它能提供給人們純天然、無公害的農產品。傳統農業在一定程度上破壞了土地，進一步影響著我國農業的發展。而有機農業采用先進的種植方式，有效地避免了傳統農業中存在的問題，在種植過程中沒有使用農藥和化肥，維持了生態平衡。

關鍵詞：有機農業；種植技術；土地污染；生態平衡

中圖分類號：S31 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733084

傳統農業在種植過程中，會大量使用農藥和化肥，污染土地，這極大地危害了人們的身體健康，同時，也破壞了生態平衡。新型的有機農業可以改善這一現狀，解決土地污染問題，保護土壤的肥力。在農業生產中，要更多的采用有機農業的生產方式，減少環境污染，為人們提供無污染的農產品，不斷擴大我國農產品在國內、國際市場上的競爭力。

1 發展有機農業可以保護土地，減少環境污染

1.1 發展有機農業可以解決土地污染問題

有機農業可以提供純天然、無公害的農業產品，它和傳統的農業相比，有很大的優勢。在種植有機農產品的過程中，不允許使用化肥農藥和任何植物生長調節劑，保障了人們的飲食健康。有機農業這種先進的種植方式，有效地避免了傳統農業中存在的問題。隨著我國社會主義現代化建設的發展，環境污染、食品污染問題越來越嚴重，已經影響到人們的飲食生活，極大地威脅了人們的生命健康。在人類的發展歷程中，傳統農業一定程度地破壞了土地，制約了我國農業的發展。新型的有機農業可以改善這一現狀，解決了土地污染問題，保護了土壤的肥力。

1.2 大量使用化肥和農藥會污染環境

眾所周知，傳統農業在種植農產品時為了防治農作物的各種病蟲危害，會噴灑很多農藥，而這些農藥會附著在農產品表面，人食用以后對身體健康會造成很大的影響。農民為了增加農產品的產量，會大量使用化肥來增產，長期大量的使用化肥，會造成土壤酸化、板結，影響土壤中微生物的活動，土壤會越來越貧瘠。農民為了搶占市場，獲得更多的收入，在瓜果蔬菜的生長過程中，經常會使用膨大劑、催熟劑等植物生長調節劑好，這些藥劑嚴重地危害了人體健康。人為造成的化肥和農藥的殘留，不但會影響農產品的質量，而且威脅人們的身體健康，對環境造成污染，破壞了生態文明。目前，人們所患的很多疾病都和所處的環境和日常飲食有關。因此，要注意保護環境，避免化肥和農藥的使用。在農業生產中，應該更多的采用有機農業，減少環境污染，為人們提供無污染的農產品。

1.3 發展有機農業需要大量的勞動力

農藥和化肥不僅影響農產品的質量，還嚴重地危害了生態平衡。人們噴灑的農藥和化肥含有大量的有害物質，這些殘留物會流入江河湖海，危害水生物的生存，當這些水生物慢慢減少的時候，將會影響生態平衡。雖然噴灑農藥會殺死一些害蟲，但是一些抵抗力強的害蟲會存活下來，它們對農產品的危害越來越大。發展有機農業可以采用生物天敵來防蟲，保護生態環境，維持生態平衡。有機農業是一項龐大的工程，需要大量的勞動力，也需要很多的技術型人才，這為人們提供了就業崗位，有效地解決了就業問題。

2 發展有機農業要監測土壤和水分的質量

2.1 有機農業可以保護土壤和水分不受污染

有機農業的種植和傳統農業有很大的區別，傳統農業在種植過程中，大量采用化肥和農藥，這對土壤、水分等都造成了污染。而有機農業的種植環境與技術必須是嚴格選擇的，在有機農業生產中，禁止使用化學合成的化肥、農藥、生長調節劑、添加劑等物質，也禁止采用基因獲得的生物及其產物，提倡建立包括豆科植物在內的作物輪作體系，利用秸稈還田、種植綠肥作物、利用動物糞便等措施培肥土壤，保護土壤，解決土地污染問題。在種植過程中，為了避免傳統農業影響到有機農業，還可以設置隔離帶，防止農藥殘留物影響有機農產品的生長。

2.2 科學有效地監測環境質量

有機農業是有一定范圍界定的，一些常規的農業生產并不能稱為有機農業。有機農業在基地的選擇上是非常嚴格的，和常規的農業生產有很大的差距。它要求生態環境良好的地方才能生產有機農業。地塊應該是連續的，要遠離工業區，遠離城鎮生活垃圾，遠離醫療廢棄物，避免環境污染問題。科學合理地監測空氣質量，要遠離汽車尾氣排放嚴重的馬路，以免影響農產品的生長。農產品在生長過程中需要灌溉。

2.3 有機農業的田間勞動需要人力來完成

有機農業在種植過程中沒有使用化肥和農藥，也沒有使用除草劑，因此，田間的所有勞動都是人力來完成的，人們要及時進行除草和澆水。除草是一個很難解決的問題，它需要大量的勞動力。

3 總結

有機農業的種植和傳統農業有很大的區別，傳統農業在種植過程中采用的是化肥和農藥，這對土壤、水分等都造成了污染。有機農業可以有效地避免這些問題，保護生態環境。根據農作物的生長特性選擇合適的基地種植，可以做到資源的合理配置，大力發展有機農業，追求健康的飲食生活。

參考文獻

[1]侯先穎.有機農業技術初探[J].農技服務，2014（7）：49.