淺析航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學存在的主要問題及對策

■李 飄/湖南外國語職業學院

縱觀高職航空服務專業教育教學活動的開展，禮儀和形體訓練可以說是其重要組成部分。良好的禮儀和形體可以給乘客一個直觀的感知。倘若客艙服務人員具備良好的禮儀和形體，乘客在直觀視覺沖擊上會樂于接受這個客艙服務人員所提供的服務。倘若客艙服務人員的禮儀或形體差強人意，乘客自然不愿意接受服務，甚至不愿意再來這個航空公司，由此影響了航空公司的利益。針對這一情況，我們需要在教學活動開展中，對學生加強禮儀與形體訓練。但是在傳統的航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學活動開展中，盡管教師對學生進行了的大量的訓練，但是在教學結束之后，我們仍可以發現很多學生在內在和外在等方面存在諸多問題。諸如在內在方面，不少學生仍無法做到禮讓，做事感情用事，易沖動；在外在方面，不少學生仍是彎腰駝背，不敢直視他人，甚至在穿著上仍是過渡地追趕時尚潮流，奇裝異服。出現這些問題的原因涉及到家庭、社會、教學等方面，在本文中，我主要從教學方面來進行分析，并指出教師要如何對學生進行訓練。

一、教師重“言傳”輕“身教”

在傳統的高職航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學活動開展中，大部分教師仍是將知識傳授作為主要手段，一些學生在學習的過程中發現教師的行為與其所講授的內容不相符。這就使學生在認知層面出現了矛盾，究竟要學習什么呢？是學習教材還是學習教師呢？針對這一情況，需要教師真正地擔起教書育人的責任，身先垂范，為學生做出示范榜樣的作用。比如說，我們在對學生的站立進行訓練的時候，教師教給學生如何站，其首先要做到這樣站。如此，在教師的親身引導下，學生自然會對其所講授的禮儀與形體內容有深刻的理解。同時也會在教師的熏陶下，潛移默化地形成良好的禮儀與形體。

除此之外，良好的道德修養對學生的禮儀養成有著重要的作用。倘若學生沒有高尚的思想道德意識，就算教師花再大的力氣也無法使學生將所學到的禮儀內容深入到其骨血之中。要想真正地提升學生的禮儀水平，教師需要對學生進行思想道德教育，借助思想道德教育來提升學生的個人素養，利用素養來提升學生的禮儀水平。

二、禮儀教師專業性不強

通過對大部分高職航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學活動的開展情況進行調查我發現，不少擔任禮儀、形體教學的教師其實就是普通的教師，他們在有限的親身經歷下，難以結合自身的經驗對學生進行深入的指導。針對這一情況，學校可以聘請專業的客艙服務人員來對學生的禮儀與形體進行訓練，也可以對本校的一線教師進行訓練。因為盡管客艙服務人員具備豐富的實操經驗，但是其理論知識是有限的。而對一線教師進行訓練，不僅可以提升其自身的禮儀與形體，還可以將理論與實踐結合起來對學生進行教學，如此提高訓練水平。

三、形體教師教法不當

航空服務專業開展形體訓練活動的主要目的是塑造學生優美的體型和高雅的儀態。但是，在實際的形體訓練教學活動開展中，由于執教的形體老師大都是來自于不同的舞蹈專業的，其在教學活動開展中會無意識地將一些與舞蹈有關的內容融入其中，忽視了學生的接受能力。大部分學生在中小學教學活動參與中，很少接受舞蹈訓練，其肢體不協調甚至是肢體較為僵硬。而形體教師將專業的舞蹈動作引入其中，會無形之中對學生的身體造成一定的損傷。針對這一情況，形體教師在組織教學活動的時候，首先可以借助多媒體向學生呈現一些標準的形體、體態等，借此使學生清楚地認識到什么樣的形體才是美的，什么樣的儀態才是美的，如此在美的感召下，學生自然會樹立起正確形體意識，對塑造一個優美的形體產生向往。然后，在教學活動開展中，教師需要根據學生的實際情況，掌握好訓練力度。比如說，在對學生的身體柔韌性進行訓練的時候，由于學生的身體已經定型，且沒有舞蹈基礎，此時就需要降低訓練標準和力度，避免學生在訓練中受到傷害。除此之外，教師還要根據教學所需，選擇不同的舞蹈來對學生進行形體塑造和氣質培養。比如說，對于學生彎腰駝背這一情況，教師可以借助我國古典舞蹈來對學生進行訓練。如此，在訓練過程中，不僅可以改變學生的形體，還可以使其在優美的舞蹈中受到古典藝術的熏陶，為其氣質的培養打下堅實的基礎。

除了以上所提及的幾個問題，當前的航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學還存在其他問題，在此不做一一舉例。總之，教師在組織教學活動的時候，需要采取多樣化的手段，將結合學生的實際對其進行訓練，借此提高教學質量。

參考文獻：

［1］李晶晶.淺析航空服務專業禮儀與形體訓練課程教學存在的主要問題及對策［J］.現代職業教育，2017（14）：62～63.

［2］廖正非，姚虹華.高職類航空服務專業職業素質指標研究［J］.高教學刊，2015（17）：156～157，159.