案例教學法在中職旅游管理教學中的應用

■陳 璐／高淳中等專業學校

在中職旅游管理教學過程中應用案例教學法，可以激發學生的興趣與熱情，提高他們的創造能力。同時，還可以豐富課堂教學內容和形式，有利于提高教學質量和效率。

一、課前教學準備

在中職旅游管理教學實踐中，應當先確定教學目標，優選教學內容。由于中職院校旅游管理課程教學內容比較多，因此并非所有的教學內容都適合采用案例教學法進行教學。對于案例教學法而言，其應用過程中存在一定的局限性，在案例教學實施過程中應當綜合考慮那些教學內容適合該種教學方法，不宜采用案例教學法的內容一律不用。比如，應用性較強的教學內容，建議采用案例教學法。［1］同時，還要尋找合適的案例，然后引導學生對其進行剖析。教學目標確定以后，選擇的案例經典與否是關鍵。在經典案例選擇時，應當注意以下兩點。一是，所選案例應當與教學內容緊密相關，切忌牽強附會、將就了事，更不能偏離主題。二是，所選擇的案例難易程度應當適當，不宜過難，否則難以有效激發學生的興趣。值得一提的是，我們應當基于旅游以及旅游管理的視角出發，多選擇一些與旅游比較貼切的案例，這有利于提高學生的應變能力，為將來進入職場打下基礎。

二、教學內容分析

中職旅游管理專業的學生對實踐能力要求非常的高，采用案例教學進行教學內容分析，可以使他們更多、更深入地接觸社會大事件以及旅游實質案例。通過案例分析，可以使課本知識變得生動形象，降低理論學習難度，有利于將旅游管理專業的知識應用于職場。調查發現，傳統的舊制度沒有將案例有效的作為教學依據，而且教學內容也非常的散亂。在課堂上優選案例并選擇合適的案例非常重要，而且案例內容形式應當重視，應當根據本授課內容進行具體分析，篩選出其中最有價值的實質案例，以此來有效發揮案例教學法的應用價值。通過分析案例，留給學生流出足夠的思考與討論時間和空間，組織學生進行分組討論，并派代表說出討論的結果，這有利于實現案例分析之目的。需要強調的是，課堂教學過程中老師態度以及對學生引導和幫助非常重要，分析案例應當嚴肅認真，悉心引導學生對每一個案例進行剖析，找到其產生的原因、形成過程，切忌以極端方法來評判案例，或者草草了事，不求甚解。［2］筆者認為，在分析案例時應當從多個視角出發，顧及到案例的優點與不足，避免使學生形成單一的思維模式，或者站在某個角度去考慮問題；應當讓學生形成獨立的思考，讓學生能夠找到適合的思路并進行積極的探索，只有這樣才能使學生養成敢學、敢想、敢做的作風，同時這也是案例教學法的本質。教師應當端正態度，即便在課外教學時也應當努力提升個人的素養，多了解時政熱點，多看旅游方面的書籍，給學生樹立好的榜樣，并且將案例教學法的作用發揮到極致。比如，在課堂上播放旅游引導方面的視頻，教師給學生們講解如何引導游客到指定的旅游場景參與活動，如何給游客介紹歷史事跡和風景，促進游客體驗輕松的感覺，從而讓學生能夠對就業方向和前景有所了解。

三、做好評測工作

在中職旅游管理教學過程中，采用案例教學法進行教學時，評測是非常重要的一環，同時也是最重要的一部分。案例教學評測主要有兩個目的，一是促使學生尋找個人不足之處，調整學習方向，二是促使我們反思教學，并尋找其中需改進之處，進而積累經驗。［3］同時，還要注意以下事項。首先，在中職旅游管理專業課程教學實踐中，案例教學法的應用應當因材施教，這有利于促進各層次學生的全面發展。其次，案例教學法應用過程中，案例設置應當接近學生的實際，能夠使學生理解，切忌超出學生的認知范疇，否則學生無法深入理解。最后，案例教學的應用關注某點問題，雖然有利于提高學生的邏輯推理能力，但是無法對學生進行系統性教學，所以采用案例教學應用時應當根據實際情況來確定是否采用該種教學法。

四、結語

總而言之，在中職旅游管理教學過程中，引入案例教學法是改進傳統舊教學模式的重要過程，采用案例教學法的目的在于通過學生對具體案例進行分析和組織討論，對專業知識和技能進行討論。在中職旅游管理教學時，教師應當對學生進行有效的引導，并且給學生預留更多的空間，從而使他們能夠養成良好的發散思維，為未來就業打下基礎。

參考文獻：

［1］邵永軍.淺論中職旅游管理專業案例教學法［J］.才智，2015（18）.

［2］張潔.案例教學法在旅游管理專業教學中的應用［J］.教育探索，2014（01）.

［3］趙昕.案例教學法在旅游管理專業教學中的應用研究［D］.石家莊：河北師范大學，2009.