秋然米業：放大先天優勢 提升后天實力

秉承“農民增收、農業增效、企業增利、做大做強”理念的秋然米業，通過自然農耕法、嚴格把控質量監管、訂單農業以及有效的宣傳方式，使企業得到了健康發展。

在9月29日的第二屆黑龍江品牌節——2018黑龍江省品牌價值信息發布會暨黑龍江品牌盛典大型電視頒獎晚會上，揭曉了2018年黑龍江省品牌價值榜單，哈爾濱方正秋然米業有限責任公司（以下簡稱“秋然米業”）以品牌強度747和品牌價值3.85億元位居第十。

秋然米業位于有“塞北小江南、龍江魚米鄉”美譽的黑龍江省中南部的哈爾濱市方正縣。秋然米業自1988年創立以來，企業一直秉承“誠信、專注，做良心大米”的經營理念逐日發展。公司經過近30年的發展和擴大，從一家小作坊，發展成為黑龍江省大型現代化米業綜合加工企業。企業現共有員工110人，現有資產規模2億余元，占地面積13.4萬平方米，擁有國內領先，精深加工生產線六條，年加工稻米30萬噸。公司有富硒水稻、綠色水稻、有機水稻生產基地30萬畝，已成為生產、收購、干燥、倉儲、加工、銷售為一體的優質大米生產企業。現在，另一個年加工能力30萬噸的生產線還在建設中，11月就可投產。日前，秋然米業董事長兼總經理顧冰松接受了《農經》記者采訪，介紹了公司在造就和保持方正大米優良品質方面的舉措。

自然農耕法+嚴把質量關

方正縣距哈爾濱市區163公里，全縣耕地120萬畝，“七分山水、三分田園”，全境森林覆蓋率73%，擁有四大水系21條大小河流，土壤有機質含量高達3.7%以上，以其地肥水美、林茂米香的優越生態環境，獲得了國家級生態示范縣殊榮。優越的自然環境使方正全縣水田面積達100萬畝，水稻優質品種覆蓋率95%以上，種植技術也處于全國領先水平。加之雨熱同季、晝夜大溫差和光照積溫充足的良好氣候條件，成為大自然賦予的天然黃金稻場。得天獨厚的自然條件使方正縣成為中國富硒稻米之鄉、寒地旱育稀植技術的發源地、黑龍江省優質水稻重點產區，方正大米也是全國大米原產地域保護產品——這也是長于此地的秋然米業的先天優勢。

作為黑龍江省農業產業化重點龍頭企業，秋然米業主要生產“秋然”、“秋溢”牌方正大米。公司始終致力于“廣種植優質稻，深加工營養米”的項目研究。顧冰松表示，“沒有好的源糧，再好的設備也加工不出好米。秋然米業堅持從水稻品種抓起，主要是種植優質水稻，做好消費者試吃活動，收集反饋意見，好評達到90%以上的，堅持搞這個品種的訂單農業。”

顧冰松指出，“秋然”牌方正大米完全采用自然農耕法，肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤條件必須按照政府的規定進行選擇，絕不能噴化學農藥，保證水稻至少三年不會碰到一點化學農藥，這樣可以完全消除稻米內可能含有的重金屬或者毒素，達到完全沒有污染的效果。在地塊安裝檢測設備，在土壤分析、節水精準灌溉、農藥監測、肥料噴灑等方面進行全面監測，用科學的手段管理農業。選用優質富硒水稻品種，采用雙鳳水庫無污染純天然水源灌溉，生產過程嚴格按照有機綠色食品生產技術規程的要求進行種植。同時采用了根外富硒技術栽培，增加了稻米有機硒的含量，在水稻生長發育過程中被吸收進植物體的硒，直接轉化成了稻米的有機成分，更易被人吸收，也無需擔心有添加劑。

在整個生產過程中，秋然米業做到“五統一”，即統一種子、農藥、化肥；統一種植標準；統一收購；統一倉儲；統一加工。再用好的設備，一流的加工工藝，出好米，創市場。顧冰松說：“在秋天收糧季節，把全年的優質水稻全部清理，低溫烘干入庫，低溫倉儲，按訂單生產，保證大米品質長年不變。”

哈爾濱方正秋然米業有限責任公司董事長兼總經理顧冰松

同時，秋然米業建立健全了質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄，不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產品不出廠。工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗；產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷，并具備4年以上質量管理經驗；質量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質量檢驗員資格證書。做到不合格糧不入庫，不合格產品不出廠。

秋然米業正在建設年加工能力30萬噸的生產線，預計11月可投產。

顧冰松表示，秋然米業在保證產品品質的同時，也做好宣傳工作，提高品牌知名度。秋然米業作為方正縣本地稻米生產加工龍頭企業，一直引領著方正大米產業的發展，公司已對“秋然”商標提交全類保護申請。秋然米業采取以下幾種方式進行品牌推廣：一線城市既要地推宣傳，也要參加大型展會宣傳，并且打造“秋然”品牌形象體驗店。2017年，企業先后投入30萬元分別在哈爾濱、北京、上海、杭州、昆明建設五家“秋然”品牌形象體驗店。讓當地消費者可以直接到店里了解秋然米業的企業文化，知道“秋然”牌大米從種植、收割、加工、運輸到銷售的整個流程。并且讓消費者現場體驗學做健康米飯、壽司、炒飯、米粥以及品嘗成品，讓消費者更直接感受到方正大米“秋然”品牌的優質特色。秋然打造的形象體驗店脫離了傳統大米銷售理念，讓消費者通過看、聽、說、做、嘗的感官體驗方式，感受方正大米品質，傳遞給消費者追求健康品質生活的態度。

訂單農業促進企業發展

面對企業競爭的壓力，為了闖出一條新路，顧冰松毅然決定走農業產業化道路。在這個過程中，訂單農業一直伴隨著秋然米業走向成功。

從2000年開始，秋然米業就與農戶建立合作關系，雖然當時規模很小，簽訂單的農戶不到100戶，簽約土地不到1000畝。但他們每年選擇一至兩個適合本鄉的主栽品種，由公司統一購進稻種，分給訂單農戶。既解決品種雜、亂、差問題，又解決企業收購優質水稻難的問題。為了更好履行訂單，秋然米業還把訂單農戶以屯為單位，每15戶劃分為一組，確定一人為組長，監督訂單農戶在施肥上重點以測土配方肥為主，嚴格控制用肥用藥標準，統一進行噴施硒肥，并采取抽樣監測辦法，全程監控施肥施藥量，確保所產水稻符合綠色食品標準。秋然米業把這些水稻加工成大米后銷往南方，由于質量優良，獲得了不錯的利潤。

2012年，公司吸納625戶農戶，成立了哈爾濱秋然糧米產銷專業合作社，集中流轉土地3800畝，建設8000畝現代農業示范園，配套兩個智能水稻集中催芽車間和200棟育苗棚，由專業團隊進行科學管理，采取“統一種植品種、統一采購農資、統一田間管理、統一貯存銷售”的模式。

2013年，秋然米業總投資1.5億元，年加工20萬噸大米擴建項目投產，建立了5000畝的秋然現代農業示范園區，實現年銷售額4億元，凈利潤2000萬元，稅金800萬元。

作為秋然米業高端稻米生產基地，2017年，公司利用秋然米業基地推廣種植了5000畝富硒水稻。2018年，秋然米業又與農戶簽訂了5萬畝富硒水稻收購合同。

秋然米業與農戶建立訂單生產模式，提供種子、化肥、農藥。春天簽訂訂單，秋天高于市場價收回，實現了“企業+合作社+基地+農戶”的模式，顧冰松指出，公司利用訂單生產模式，大力推廣富硒產業，實現富硒脫貧：第一，讓農戶帶地入股，每年給農戶按比例分紅；第二，讓農戶帶資入企，全縣260戶貧困戶貸款1300萬元，加入到秋然米業，每年按效益給貧困戶分紅；第三，秋然米業利用政府扶貧資金建立烘干塔和恒溫庫房，公司每年給政府租金，政府再給貧困戶進行分紅。

秋然米業一直把“農民增收、農業增效、企業增利，做大做強”作為經營的出發點和落腳點，期望在培育壯大區域主導產業——優質糧食、優化農業產構、提高農民收入上，發揮糧食企業的龍頭作用。形成了“企業+合作社+基地+農戶”的產加銷一條龍的生產經營模式。采取“統一種植品種、統一種植技術、統一田間管理、統一倉儲銷售”的模式進行經營。通過“四統一”管理，確保了稻米基地生產的產品質量優質。公司與農戶、生產、銷售人員簽訂食品安全責任書，嚴把原料進貨渠道和生產流通環節，健全食品安全責任體系，形成了“企業負責、農戶參與”的格局，產品質量、服務質量、環境質量等多領域齊頭并進的良好局面，推動企業產品質量安全工作登上新臺階。

“中國好糧油”行動提升企業知名度

秋然米業自2000年注冊“秋然”牌商標以來，生產的“秋然”牌系列大米，精選優質良種，經無污染純天然水源灌溉，米粒飽滿，晶瑩剔透，色澤如玉，米質油潤，軟滑筋道，口感純正。先后被國家財政部、中央電視臺列為定點供應單位，被中國糧食行業協會評為“放心米”。“秋然”品牌先后獲得哈爾濱名牌產品、黑龍江省著名商標、黑龍江名牌產品等殊榮。在2003中國（昆明）糧油食品展覽會獲優秀產品獎，2005年被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品，2011年獲上海農業食品博覽會金獎，2012年被評為黑龍江省農業產業化龍頭企業，2017年獲選為中國好糧油企業遴選產品（第一批）。

在“中國好糧油”行動的推動下，“秋然”牌大米銷售火爆，訂單應接不暇，在全國不斷拓展市場渠道。接下來，秋然米業會緊跟國家糧食政策，抓住“中國好糧油”宣傳商機，做好線上+線下宣傳工作，完成全國布局，爭取每個城市都建有秋然米業的銷售點。

在“中國好糧油”行動的影響下，秋然米業針對高端消費人群，利用京東商城、天貓超市、蘇寧易購等網絡銷售平臺、手機終端等電子商務手段，進行線上銷售，實現銷售量3000噸，銷售額達到2200萬元。

秋然米業目前建立了自主銷售網絡，“秋然”牌大米在全國30個省、直轄市、自治區共128個市縣均有銷售商，在大型商超、賣場均有銷售。在哈爾濱、北京、上海、杭州、成都、昆明建設六家秋然米業旗艦體驗店，形成線下體驗、線上銷售的互聯網+食品流通的銷售模式。

顧冰松表示，當下，秋然米業訂單生產模式和基地已覆蓋哈爾濱市的六個縣市，為水稻優質化進程和農民增收做出了積極貢獻。同時，進一步促進了企業的發展壯大，更好地發揮了龍頭企業的帶動作用，讓更多的消費者吃上了“放心米”。