萬州區水果產業優勢比較分析

(重慶三峽學院 重慶 萬州 404100)

萬州地處三峽庫區腹地，域內獨有庫區地理條件及氣候環境適合多種水果的生產，孕育了“萬州古紅桔”、“玫瑰香橙”等一批獨具萬州標簽的特色水果。隨著水果需求的不斷增加，萬州依托惠農政策支持、科技推廣帶動，大力推進農業供給側結構性改革，加快落實鄉村振興戰略行動計劃，助推萬州水果產業的快速發展，有效提升了萬州果品質量和市場競爭力。

全市各個區縣水果發展重點和發展程度均有差異，為進一步探究萬州水果產業在全市范圍內的發展情況，本文通過選取全市水果產量排名靠前的區縣，以單產水平和種植規模作為水果發展優勢的度量因子，詳細分析萬州水果生產的比較優勢。

2017年，重慶市水果總產量445.9萬噸，萬州、涪陵、長壽、江津、永川、璧山、忠縣、開州、云陽、奉節十個區縣水果產量位列全市前十，其水果產量共計304.6萬噸，占全市的68.3%，可算作是重慶市水果的主要產出區，故選取上述十個區縣作為分析比較對象。

通常我們說一種水果具有優勢，是指它的生產環境、市場需求以及科學技術投入等方面具有區別于其他地區的優勢。單產水平和種植規模可分別體現當地的生產環境、生產投入和市場需求、政策支撐等影響因素。因此，可以以單產水平和種植規模作為水果發展優勢的度量因子，建立模型：

單產優勢指數： 規模優勢指數： 綜合優勢指數：

其中，yij表示i區(縣)j種水果單產，yj表示i區(縣)水果平均單產，yj表示全市j種水果作物平均單產，y表示全市水果平均單產；sij表示i區(縣)j種水果播種面積，si表示i區(縣)水果播種面積，sj表示全市j種水果播種面積，s表示全市水果總面積。

利用萬州、涪陵、長壽、江津、永川、璧山、忠縣、開州、云陽、奉節十個區縣及重慶市2017年水果生產數據，經過模型分析，得出十個區縣各種水果的單產、規模和綜合優勢指數，數值越大則優勢越強。結果如下：

表1 單產優勢指數

從表1的橫向比較，萬州的五大類水果中，柑橘類水果單產優勢指數突出，表明其單產能力最強，是萬州的單產優勢水果，其余四個大類水果單產優勢與柑橘類相比較弱。縱向比較，萬州柑橘類水果的單產能力在上述區縣排名第一，說明萬州柑橘類水果單產能力在全市也名列前茅。但其他幾類水果單產能力相較其他區縣則無優勢，單產能力還有一定提升空間。

表2 規模優勢指數

表2中，橫向比較萬州的五個水果大類的規模優勢順序分別為：熱帶亞熱帶水果、柑橘類、瓜果類、其他園林水果和梨。從縱向來看，萬州五個水果大類的規模指數在十個區縣中都沒有拔尖，說明在十個區縣中，萬州的五大類水果在規模上還不占優勢。

綜合優勢指數是單產優勢指數和規模優勢指數的綜合結果。萬州內部柑橘類和熱帶亞熱帶水果的綜合優勢指數較高，相對其他三類水果來說是萬州的優勢水果。縱向比較則可看出，萬州柑橘類和熱帶亞熱帶水果在十個區縣中綜合優勢指數排列第3和第4，雖然在十個區縣中不算突出，但也還有一定優勢。

柑橘類水果綜合優勢指數在長江沿岸的區縣均有較好表現，也說明柑橘類水果適宜在長江沿岸種植。萬州的柑橘類水果中，桔和檸檬的綜合優勢指數遠高于其他區縣，帶動了萬州柑橘類水果整體優勢的提升。但也要看出，各區縣的柑橘類綜合優勢指數差距并不大，說明柑橘類水果在各區縣都是主要發展品種，將有一定競爭壓力。萬州橙類水果的綜合優勢指數相對忠縣、開州、奉節等地還有一定差距。由于忠縣、開州、奉節等地的橙類水果種植規模都在20萬畝以上，萬州要進一步擴大柑橘類水果的綜合影響力，橙是重要突破口。

重慶的熱帶亞熱帶水果的主要栽植品種為龍眼，萬州、永川、涪陵及江津是重慶龍眼的主要種植地區。從原始數據看，萬州龍眼的種植面積低于永川、涪陵，但高于江津。隨著萬州龍眼幼林果樹的成長，單產進一步提升，萬州龍眼還將帶動萬州熱帶亞熱帶水果的快速發展。

桃子、葡萄、李子在萬州園林水果中是發展較好的品種，它們在十個區縣中并不屬于優勢品種。在萬州是優勢水果的李子，相較開州近7萬畝的種植面積，優勢表現則不明顯；萬州葡萄從2013年的0.3萬噸，到2017年0.7萬噸，年均增長25.5%，但其產量離璧山年產葡萄近5萬噸的能力也存在不小差距。