小青瓜架下套種春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟高效栽培模式

裴承元 曾靜 呂國秀 謝輝

導讀：在貴州黔南州惠水縣開展多種高效栽培模式，其中小青瓜架下套種春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟模式較好，土地利用率高、單位面積效益好。生產中，要合理安排好各茬口的播種育苗時間。經測算，667 m2年產量可達7663.1 kg，效益達16359.43元。

貴州黔南州惠水縣蔬菜生產在整個農業產業中所占比重較大，是當地農民增收的主要途徑，而近年來，因為農業效益較低，農戶種植蔬菜積極性受到一定程度的影響。為了提高單位面積蔬菜產量，增加單位面積的效益，結合惠水縣蔬菜生產的實際情況，在現有的種植模式基礎上，開展各種高效栽培模式試驗示范，其中小青瓜架下套種春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟高效栽培模式，既改善土地種植結構，又提高土地利用率，增加單位土地收入。

1 茬口安排

1.1 播種育苗時間

小青瓜1月上旬開始播種育苗，春白菜2月上旬開始播種育苗，水稻4月上旬開始播種育苗，第一季秋白菜9月中旬開始播種育苗，第二季白菜11月上旬開始播種育苗。

1.2 定植時間

小青瓜2月上旬開始定植，春白菜3月上旬開始定植，水稻6月中旬開始定植，第一季秋白菜10月中旬開始定植，第二季白菜12月上旬開始定植。

1.3 采收時間

小青瓜3月下旬開始上市，6月上旬采收完成；春白菜4月中旬開始上市，5月下旬采收完成；水稻10月下旬采收完成；第一季秋白菜11月下旬上市采收完成，第二季白菜翌年1月中旬開始上市。

表1 經費預算

表2 效益分析

2 栽培要點

2.1 品種選擇

選擇世農小青瓜、黔白5號白菜，水稻用當地種植的優質稻（豐優香粘）。

2.2 田塊選擇

選擇土壤疏松肥沃、排灌良好、平坦、交通較便利的地塊。播種育苗前1個月用腐熟農家肥制作育苗營養土，播種、定植前結合整地667 m2施腐熟農家肥2000 kg。

2.3 播種育苗管理

①種子處理 種子于水中浸泡3～4 h，吸足水分后，放在25～30℃環境中催芽。常用催芽方法有電燈泡催芽和恒溫箱催芽法。

②育苗土調配 為了培育壯苗，應選擇比較適宜的營養土配方，要求質地疏松、透氣性好、養分充足。配方如下：菜園土4份、河泥2份、腐熟廄肥3份、草木灰1份，加入總量2%～3%的過磷酸鈣，適量的殺蟲殺菌藥，充分拌勻即可。

③播種 小青瓜可采用育苗床或營養杯育苗，白菜可采用育苗床或穴盤育苗。種子露白時即可點種。點種前澆透水，然后把發芽的種子擺在營養杯或穴盤孔中，每穴1粒，或者直接播到苗床上，播種后覆土1 cm，再用大棚加小拱棚保溫。

④苗期管理 苗期注意光、溫、水的控制，對溫度要求很高，一般4天出苗。出苗后，白天保持23～25℃，夜間16～18℃。當苗出現真葉后，可用淡清糞水提苗。當苗長至2葉1心時即可定植。定植前噴一次殺蟲殺菌劑。

2.4 定植

開廂整地前每667 m2施農家肥2000 kg，高廂起壟覆膜栽培小青瓜，株行距40 cm×400 cm；在2行小青瓜之間，按100 cm寬開廂起壟2廂種植春白菜，株行距15 cm×20 cm。第一季秋白菜和第二季白菜按100 cm開廂，株行距15 cm×20 cm定植。栽種后，及時澆定根水，隨時觀察苗長勢，及時查苗補缺。

2.5 田間管理

①小青瓜搭架、整枝整蔓 當小青瓜蔓長25 cm即抽蔓時，采用“門”字架搭架方式引蔓，避免絞藤。將5節以下的側枝全部摘除，5節以上的側枝發生后，在瓜前留1～2片葉摘心。選留側枝的多少依照植株的生長情況而定，不宜過密。為減少養分消耗將所有卷須與雄花及早摘除。

②田間追肥 追肥原則是勤施、薄施。前期20～30天追1次肥，中期10～15天追1次肥，整個生育期追肥10次左右。每次追三元復合肥、尿素、硫酸鉀等 10～15 kg/667 m2。

③病蟲害防治 小青瓜、白菜主要病害是白粉病，蟲害有美洲斑潛蠅等。定植前后都要加強防治，以預防為主，綜合防治，藥劑應交替使用。田間不能積水，降低濕度，減少病害的發生。在沒有發現病蟲害的情況下，噴一次百菌清、甲基托布津（甲基硫菌靈）、甲霜·錳鋅等殺菌劑，每次只使用一種殺菌劑加一種殺蟲劑，輪換噴施。當發現有病蟲為害時，應在發病初期及時防治，并應對癥下藥。

3 經費預算及經濟效益分析

經費預算具體見表1，經濟效益分析見表2。由表2可以看出，該模式經濟效益有明顯優勢，同時還可以有效緩解蔬菜市場出現的“春淡”、“秋淡”現象。

此模式是水旱輪作，既可提高經濟效益，同時也能減輕作物病害，少施用農藥，為發展無公害、綠色蔬菜生產打下良好的基礎。