漢源縣有機農業發展概述

張秀華

摘 要：發展有機農業是日益增長物質文化生活水平的要求，是食品安全有力的保障，是農業可持續發展的要求，但有機農業發展會遇到許多困難。

關鍵詞：有機農業；食品安全；可持續發展

中圖分類號：S181 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033127

1 漢源縣有機農業發展現狀

漢源縣現有30個鄉鎮，耕地面積1.73萬hm2，基中田0.4萬hm2，地1.27萬hm2，地多田少，山地面積寬；海撥從400～2000m，落差1600m，垂直落差大，立體氣候明顯。自然條件優越，水、土好、空氣清新，適宜有機食品的種植。漢源縣縣委政府在漢源縣農業局成立了農產品質量安全監督檢驗檢測站（掛縣有機食品辦公室牌子），站長享受副鄉科級待遇，這在漢源縣2區6縣是唯一的1個縣。

2 有機農業的發展的優勢

2.1 有機食品的概念和要求

有機農業就是基于相關的有機農業生產標準，實際在開展生產的過程中，不會通過基因工程生產作物，并且對農藥以及其他的一些影響產品質量的藥劑一律不能使用，就根據產物自身的生長規律自由生長。但是在生長的過程中，會通過生態學原理，對之間的關系有效進行平衡，使農業實現持續性健康發展，確保我國的農業生產體系健康、穩定。生產出來的有機食品必須要滿足以下幾點要求：必須要是野生的天然原料或者是有機農業生產的原料；在對產品進行加工的過程中，一定要嚴格根據流程進行操作，好做消毒、包裝、運行的工序；生產出來的有機食品，必須要確保在流通的過程中能夠實時進行追蹤，并且有完整的檔案；一定要經過有機食品認證機構的相關認證，才能夠銷售。

2.2 人們生活的需要

食品安全問題對有機食品發展提出了迫切的要求。近年來食品安全問題不斷發生，三聚氰胺牛奶，地溝油，瘦肉精喂養出手豬肉、牛肉、羊肉，含塑化劑白酒、飲料，面粉中添加增白劑、化石粉、黃金大米、速成雞等。

2.3 農業可持續發展的要求

在開展有機生產的時候，應當盡可能的選擇天然的原料，根據實際情況可以適當的添加一些肥料，降低對資源的浪費，使基地中的生物實現多樣性；盡可能的將土壤保護好：隨著社會經濟的發展，對環境也造成了極大的破壞，土壤退化的現象越來越嚴重。而土壤是人們能夠得以生存的基礎，所以必須要加強保護土壤。

2.4 傳統農業有悠久的歷史作基礎

漢源縣的傳統農業有非常悠久的歷史，在精耕細作以及農牧結合上都有非常豐富的經驗，這是經過很多先輩積累下來的珍貴經驗。傳統農業經過不斷的發展進步，延伸出來有機農業。而有機農業就是利用現代的科學知識，通過各種學科的合理指導，將傳統的農業利用現代技術應用到實踐工作中，促進我國經濟更進一步的發展。

3 漢源縣有機農業發展的不利因素

3.1 起步晚

從整體的情況進行分析來說，漢源縣生產出來的有機食品還處于前期發展的階段，實際的生產規模還比較小，還有非常長的一段路需要走。

3.2 有機農業生產要求高，認證程序復雜

想要認證有機食品，不是短期內就可以完成的工作，審批的程序非常嚴格。在進行有機認證時，不只是單純的不使用農藥等對產品有害的物質，對土壤、空氣還有水的要求都有一定的標準，哪一項通不過都無法進行下一步的認證。有機食品認證不僅程序復雜，還要花費大量的人力財力，有些生產基地力不從心。

3.3 銷售渠道不暢通

事實上，在有機農業行業中，主要存在的問題就是產品的價格與顧客的實際購買欲望存在很大的差距。雖然人們都希望采購一些有機農產品，但是卻無法接受“高昂”的價格。

4 對漢源縣的有機農業生產建議

4.1 加大對有機農業的宣傳力度

利用現代發達的信息網絡，比如電視、報紙等方式，使人們的食品安全以及對環境保護的意識得到強化。

4.2 加大政策調控

對于目前漢源縣的有機農業發展現狀，制定針對性的發展規劃設計，對未來的發展計劃合理進行調控。

4.3 深入研究生產關鍵技術

因為在生產有機食品的時候，不能使用化學類的有害物質，所以采用的生產技術必須要與之配套。將先進的科學技術合理運用到實踐工作中，對存在的問題結合先進技術進行處理，使有機農業得到持續性健康發展。

4.4 對市場加強監管的力度，規范有機認證

“九龍治水”搞不好有機食品，全程監管需要管理創新。目前最為重要的任務就是對認證領域亂的現象進行整治，對假冒的有機食品嚴厲打擊，使有機市場得到規范。

4.5 大力推廣食品信息追溯系統

有機產品市場魚目混珠，正式實施《有機產品認證實施規則》以來，市場上存在的很多問題都得到了有效改善。在幾年前，我國的有機產品就使用了新的認證標志。登錄質檢總局的網站，就可以對購買的產品進行驗證，辨別真偽，并且按照相對應的編號，還能夠對整個產品的生產過程進行查看，從根本上保證了產品的質量。