我在十里老街，尋你百年風華

文︳CQDK全媒體記者 許幼飛

清晨，太陽還沒爬上古城墻頭，打魚的罾子已經在江底潛伏良久。

每當有大的收獲，漁民們就會擺出一撮鹽花生、一碟松花皮蛋、一壺燒酒，慰藉早起的辛勞，慶祝豐收的喜悅。

古往今來，這樣的情景，已經在永川區松溉古鎮上演了不知多少年。

追溯古鎮的歷史，據傳已有千年之久，但始建時間無從考證?？煽贾帲钤缫娪谒筛扔窕视^內的《知縣徐先登德政碑文》一文。其間記載，明朝萬歷二十一年（公元1593年），縣治曾移此。由此可知，當時松溉已有場鎮，且頗具規模，堪作縣治。

“一品古鎮，十里老街，百年風云，千載文脈，萬里長江”——也許身上本就流淌著思家的血液，也許心中本就向往一處寧靜淡雅的綠地，在六月一個晴朗的日子里，我獨自回到故鄉松溉，在時光的腳步聲中，與古鎮進行一場心靈的對話。

日冷行人少，時清古鎮空

當我踱步進入古鎮時，周遭突然安靜下來。

灰墻青瓦、飛檐斗拱、木樓紅燈，齊齊躍入眼簾。青石板街道曲折延伸，看不到盡頭。

沿巷前行，道旁木結構民居林立，透出濃郁的明清巴渝風韻。

不少民居門前，居民們自種的花草果木在瓦缽和破瓷盆里長勢喜人；屋檐下晾曬的衣物床單，隨著清風微微擺動，為古鎮平添了一分簡單愜意。

臨近中午，大多數屋子大門輕掩，只有幾家開著門；店鋪很少，并沒摻雜過多的商業氣息。

老人們坐在家門前，有編框的，有裁縫衣服的，有蹲著曬太陽的……讓我印象深刻的，是一位頭發花白的老大爺，蹲在門口，光著膀子用竹篾編織著什么。

“老人家，您這是在編什么呀？”

老人抬頭看著我，笑道：“我在編蒸籠?！?/p>

我蹲下身子，同老人攀談起來。老人叫李啟華，今年84歲，是土生土長的松溉人。

“我記得年輕的時候，松溉可熱鬧了?！睉浖肮沛傔^往，李啟華的眼神飄忽起來，“那個時候，永川、榮昌、內江等地來往重慶城的物資，都在這里集散，街上、碼頭上到處都是人和貨物。你肯定沒見過近千頭騾馬、黃牛聚集在一起運貨吧？我就見過咧，當時松溉還有‘白日千人拱手、夜晚萬盞明燈’之說?！?/p>

“哈哈哈，我又贏了！”忽然傳來的一聲歡呼，打斷了李啟華的回憶。

轉頭望去，只見一旁茶館中稀稀拉拉坐著幾個正在下象棋的人。那茶館里，泥地、木椅、錫色的不銹鋼茶杯、幾張脫漆的木桌……一切都散發著舊日的味道。

“老趙，我們再來一局！”李啟華笑道。

被稱為“老趙”的男子端起茶杯，喝了一大口，隨后將茶杯往桌上一擱，又仿佛不過癮似的，沖柜臺大呼“老板，再添點茶！”

“過去是很熱鬧，可是像現在這樣喝喝茶、編點東西，也挺好的。”說罷，李啟華低下頭，繼續手上的工作。

茍利國家生死以，豈因禍福避趨之

在松溉，眾多祠堂依山就勢，沿街而建。其中，位于松子山街的羅家祠堂規模最大。

明朝洪武年間，羅氏先祖為躲避戰火，從中原扶老攜幼艱辛入川，終于在長江邊覓得一處宜居之所。

“吱呀——”祠堂沉重的大門被我緩緩推開，一座別具韻致的四合院映入眼簾。

正殿內，八根大柱威嚴挺拔，柱腳石墩雕刻的花草、鳥獸、人物仍清晰可見。兩側廂房并列排開。正殿后，便是供奉羅氏歷代先祖牌位的世德堂。

“沙——沙——”從右側廂房傳來一陣掃地聲。

一位頭發花白的老人正在清掃地面。

看到我，他愣了一下，繼續拖動著掃帚。

“老人家，您是羅氏后人嗎？”

停下手中的活，老人看著我，眼球烏黑有光：“嗯，我叫羅繼鴻。”

“那您能給我講講羅氏祠堂的故事嗎？”我追問道。

羅繼鴻的眼睛瞇了起來，似乎在努力回想什么。羅氏祠堂的過往云煙，也開始在他的回憶中漸漸清晰。

“松溉羅氏太祖為了避亂，舉家入川。經過松溉河邊時，一家人燒鍋做飯，不小心把鑼鍋的繩索碰斷了。附近的船工見到后，立即伸出援手。”羅繼鴻笑了起來，“我們二世祖公認為，鑼鍋打翻了就是要‘落地生根’，再加上這些當地人很友善，因此羅氏就落戶于此。”

在原住民的包容下，羅氏族人得以在此安居樂業。經過數代繁衍生息，逐漸成為一個家境殷實的大家族。

抗日戰爭爆發后，國家急需大量技術人才。家國危難之際，羅氏家族決定創辦一所職業學校，無償教授當地人紡織、刺繡等技能，以為國用?！皩W校取名叫‘答民?！?，‘答’就是報答，報答人民，特別是我們松溉人民?！绷_繼鴻說。

為維持學校長久發展，羅氏祠堂“議定每年提租谷陸拾石，提洋貳佰圓撥作學校經費，如不敷用，可由各支房設法籌助”。

1939年，松溉開辦了一家紡織廠。500多名由答民校培養的紡織女工在這里晝夜開工，一批批高質量的紡織品源源不斷運往抗戰前方。

在羅繼鴻的講述中，原本安靜的羅家祠堂似乎“活”起來了——陣陣織機的轉動聲、職校學生們的讀書聲穿越浩渺光陰，鉆入耳中?；秀敝?，我似乎看到了來來往往的羅氏族人，為了家、為了國輾轉奔走。

告別羅繼鴻，我鉆出廂房。

眼前，正殿依舊空曠，偶爾傳來幾聲鳥鳴。身后，“沙——沙——”的掃地聲繼續響起。

此物只應天上有，人間哪得幾回聞

俗話說，民以食為天。在松溉，若論美食就不得不提“九大碗”。

和川東渝西不少鄉村一樣，“九大碗”在松溉就是筵席的代名詞。

以前吃“九大碗”有個規矩：上了頭碗菜，東家就要開始致辭。等東家說完賓客才能動筷子，否則就會被視為不尊重東家。

據傳，這一禮制的由來，與宋朝名臣陳少南有關。

13歲那年，陳少南拜別父母，輾轉江南求學，后來專為皇帝解釋經義，與蘇東坡、張子韶合稱“南宋注經三杰”。靖康之亂后，因得罪奸臣秦檜，陳少南遭到貶謫迫害，憤而辭官，帶著一家老小回到故鄉松溉，講授理學，從不間斷。

陳少南回鄉后，弟子們在節日期間常會做上九道菜宴請恩師。九道菜，包含九子登科和久久長壽之意。而陳少南每次吃飯前，都要先給學生們談些治學為人之道。到后來，就演變為“東家致辭”的俗規。

“九大碗”，顧名思義，就是指筵席由九種主菜組成——首先上席的是頭碗。頭碗用瘦肉油酥后，切片拌好香料，放入竹制蒸籠蒸好而成。然后陸續上席的有雞、鴨、魚、糯米夾沙肉、燒白等固定菜式。

徐正富是古鎮中有名的“九大碗”大廚。他今年46歲，2005年開始經營松溉“九大碗”。

“‘九大碗’所有的菜都是用竹蒸籠蒸的，從上鍋蒸制，到食物出鍋，期間至少要經過三四個小時。菜肴只能用竹蒸籠蒸。”徐正富說。

前些日子，一批游客到徐正富的店里吃“九大碗”。吃到一半，他們聲稱要“預定11份，明日來取”。徐正富以為他們是酒后信口一說，并未放在心上。

沒想到第二天上午10點過，那些游客跑到店里，準備打包“九大碗”，卻發現徐正富沒做。一怒之下，游客們手指徐正富的鼻子，指責他不講信用。

“犟得很，都沖到我廚房里來了。”徐正富說，“雖然沒收定金，但是我的確答應過?！?/p>

他只好現做。但因還有其他客人點餐，最后只騰了4份出來。“更多的還是感動，他們為了吃這個，守了我好幾個小時，也是對我手藝的認可?！?/p>

談話間，陸續有游客進來點餐，徐正富擦了擦手，對我說了聲“抱歉”，起身回到了廚房。

不一會兒，食物的香味在空氣中彌漫開來。我使勁嗅了嗅，心中不禁饞蟲大動。

日影西斜，獨步古鎮。

松溉古鎮，有市井繁華，也有詩意恬淡；有過往熱鬧深埋的歲月靜好，也有人間煙火繚繞的現世安穩。

聽，古鎮正用年久喑啞的嗓子，不動聲色喃喃述說著質樸悠然的生活。