黃瓜需肥特點及施肥技術

李衛華

黃瓜屬于葫蘆科甜瓜屬，為一年生蔓生或攀緣草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜適于在肥沃的壤土上生長，黃瓜耗水量大喜肥，但吸肥能力弱；黃瓜根系分布淺，再生能力較弱，要求土壤疏松通氣能力強，有機質含量高，適合pH值在6.5～7.2的土壤中種植。

黃瓜需肥特點

黃瓜生長快、結果多、喜肥。但根系分布淺，吸肥、耐肥力弱，特別不能忍耐含高濃度銨態氮的土壤溶液，故對肥料種類和數量要求都較嚴格。據相關資料介紹，每生產1000公斤黃瓜約需要氮（N）2.8～3.2公斤，磷（P）0.5～0.8公斤，鉀（K）3.0～3.7公斤，鈣（Ca）2.1～2.2公斤，鎂（Mg）0.4～0.5公斤。

黃瓜對養分的吸收量是隨著生育期不同而變化的，結瓜期前植株各器官增重緩慢，營養物質的流向是以根、葉為主，同時還供給抽蔓和花芽分化發育。這一時期黃瓜對氮、磷、鉀的吸收量較少，分別占總吸收量的2.4%、1.2%和1.5%。此期雖然吸收量不多，但對植株發育和花芽分化影響很大。進入結瓜期后，植株的生長量顯著增加，到結瓜盛期達到了最大值。在結瓜盛期的20多天內，黃瓜吸收的氮、磷、鉀量分別占吸收總量的50%、47%和48%左右。當黃瓜進入結果期以后，約60%的氮、50%的磷、80%的鉀集中在果實中。由于黃瓜需要分期采收，養分隨之脫離植株而被果實帶走，所以需要不斷補充營養元素，進行多次追肥。

由于營養供應不足或失調，常常引發一些果實的畸形。氮磷不足，光照條件差，葉片光合作用減弱，易產生曲形果；氮、磷、鉀充足但鈣不足或鈣運轉受阻，易產生肩形果，即果實呈弓背狀；氮、鉀不足時易產生蜂腰果。

黃瓜施肥技術

合理使用有機肥。黃瓜施肥量大，連續種植幾年后，土壤中的養分有較多的積累。因此，盡量多施一些腐熟無害化處理的有機肥，嚴禁施用未腐熟的有機肥。3年以上黃瓜連茬地，可增施一些酵素菌肥類生物有機肥。土傳病害嚴重的大棚，應增施一些芽孢桿菌類生物有機肥。黃瓜施用有機肥比無機肥效果好，原因有三個方面：第一，增強作物抗病性和抗逆性、減輕作物因連作造成的病害和土傳性病害，降低發病率；對黑脛病、炭疽病等的防治都有較好的效果，同時可增強作物對不良環境的綜合防御能力。第二，黃瓜對土壤酸化反應不良，施用無機肥可造成土壤酸化，而有機肥不會使土壤酸化；第三，有機肥在土壤中分解釋放大量的二氧化碳，能被黃瓜葉片光合作用所利用。

科學配制營養土。黃瓜施肥首先要重視育苗土的配制。一般可用50%的菜園土、30%的草木灰、20%的腐熟干豬糞摻和均勻而成。黃瓜育苗營養土除需進行土壤處理消除病蟲害以外，還可以增施磷酸二氫鉀，按每立方米營養土加入磷酸二氫鉀3～5公斤計算，與營養土摻和均勻。幼苗期適當增施磷肥、鉀肥可以增加黃瓜幼苗的根重和側根數量，利于營養吸收和壯秧。也可在幼苗期噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀的混合液，以補充營養，培育壯秧。

苗期施肥。栽培黃瓜的土壤要求質地疏松，透氣性好，養分充足。在苗期施用一定量的磷肥非常必要，一般施用0.02%～0.03%的過磷酸鈣。磷肥對促進秧苗根系生長有明顯的作用，施入適量的過磷酸鈣，對培育壯苗有良好效果。增施磷肥的效果主要是能促進根系的發育，使根重、根數和根的長度增加。在苗期如發現缺肥現象，可以通過葉面噴施的方法進行補肥。用含有0.04%的硫酸銨、0.03%的過磷酸鈣、0.05%的硫酸鎂和0.04%的氯化鉀水溶液效果較好。把81克硝酸鉀、95克硝酸鈣、50克硫酸銨、35克磷酸二氫鉀和2克三氯化鐵溶于100公斤水中，進行葉面噴施效果更好。

重施底肥。黃瓜對氮、磷、鉀等營養元素需要量大，消耗營養物質的速度也快。底肥的用量根據土壤肥力而定，黃瓜根系扎得不深，主要分布在15～25厘米的耕層內，根系的耐鹽性又較差，不宜一次性施用大量化肥，而黃瓜對氮磷鉀等營養元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施用有機肥是黃瓜高產栽培的基礎，一般以每畝施用4000～6000公斤的腐熟雞糞或其他廄肥作為基肥。另外，再施用20～30公斤的過磷酸鈣。

巧施追肥。根據黃瓜的根系分布特點和需肥規律，每次的追肥量不要過大，追肥的次數要多，一般要追肥3～5次，掌握好“少吃多餐”的原則。在結瓜初期進行第一次追肥，畝施純氮3～4公斤（尿素7～9公斤或硫酸銨14～17公斤），氧化鉀4～6公斤（硫酸鉀8～12公斤）。盛瓜初期進行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥間隔要縮短，結合灌水進行。第三次以前的追肥相同，以后各次減半，最后一次可以不追鉀肥。在結瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進行葉面噴施2～3次。

合理施用葉面肥。黃瓜生長期短需肥量大，結瓜盛期之后，在適宜追肥的同時，進行葉面噴肥效果好。可噴0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀水溶液加0.5%的尿素溶液，混合后，畝噴50～60公斤。噴肥應在上午8～10時或下午4時進行。施用葉面肥能促瓜促秧，力爭延長采收期。

增施二氧化氮肥。在相對密閉的大棚內，夜間植株排出以及土壤有機物分解釋放二氧化碳，使得日出前二氧化碳濃度很高，日出后隨黃瓜的光合強度提高而二氧化碳濃度急劇下降，此時正是黃瓜光合作用高峰期。因此，閉棚提高棚溫，放風量減少，補充二氧化碳尤為重要。晴天上午光照充足應施用二氧化碳，二氧化碳肥濃度以1200～1500mg/L為宜。

黃瓜是一種高產作物，需肥量較大，綠色施肥是獲得黃瓜高產穩產的關鍵。根據黃瓜的需肥規律，確定合理的施肥方法，明確適宜的用肥比例，才能實現黃瓜高產穩產，取得良好的經濟效益。

（作者單位：漯河市農產品質量安全檢測中心）