挑食的航航

沈陽(yáng)軍區(qū)司令部塔灣幼兒園 韓 靜

新轉(zhuǎn)來(lái)的小朋友航航身上有很多優(yōu)點(diǎn)，可唯獨(dú)吃飯讓人頭疼——不僅速度非常慢，還不愛吃青菜，甚至鬧出了因?yàn)椴粣鄢郧嗖硕粣蹃?lái)幼兒園這樣的事情。航航奶奶找到我說(shuō)：“航航不愛吃青菜就算了，我們家長(zhǎng)都不逼著他吃。別讓孩子因?yàn)檫@點(diǎn)兒事情影響情緒，不愛來(lái)幼兒園多可惜啊！”一番話說(shuō)的我心里真不是滋味——一個(gè)活潑開朗的“小伙子”怎么就不愛吃青菜呢？家里為什么不配合呢？

經(jīng)過一段時(shí)間的觀察，我發(fā)現(xiàn)每天照顧航航的都是奶奶，老人家非常嬌慣孫子，航航說(shuō)要吃肉就不會(huì)做魚，說(shuō)不吃青菜就堅(jiān)決不做青菜，長(zhǎng)此以往地慣著航航任性的習(xí)慣，不喜歡吃的東西一點(diǎn)兒都不動(dòng)。在了解了航航并沒有蔬菜過敏等客觀原因后，我決定制定計(jì)劃讓航航改掉挑食這個(gè)小毛病。

首先，我運(yùn)用消退法幫助他矯正不愛吃青菜的行為。

我把矯治的內(nèi)容告訴了航航，讓他知道這是為了幫助他能更好地進(jìn)餐，并跟航航約定要一起努力克服不吃青菜的壞習(xí)慣。

剛開始時(shí)，我對(duì)航航進(jìn)餐時(shí)的不良行為采取不理睬、不喂食的策略，實(shí)踐后發(fā)現(xiàn)不起作用。餐后，我耐心地跟他講道理，活動(dòng)時(shí)還講“長(zhǎng)不大的萌萌”這樣的故事給他聽，使他懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的道理，并希望他能和小朋友一起吃完、一起休息和活動(dòng)，不落后。

幾天后的一次午餐是羊肉燉冬瓜，航航很喜歡吃，進(jìn)餐速度也比較快，我抓住這一進(jìn)步予以強(qiáng)化，不但口頭表?yè)P(yáng)了他，還獎(jiǎng)勵(lì)給他一塊橡皮泥。航航非常高興，我又順勢(shì)鼓勵(lì)他——如果能再吃其它蔬菜就會(huì)在午睡前獎(jiǎng)勵(lì)他看一本新書。果然，第二天航航又吃了一些西紅柿，而我則依照約定給他看了一本新圖書。連續(xù)幾周，我對(duì)航航良好的進(jìn)餐行為分別用新圖書、紅五星、玩新玩具等強(qiáng)化物進(jìn)行強(qiáng)化，同時(shí)還運(yùn)用故事、兒歌、情景表演等內(nèi)容進(jìn)一步教育，如講故事“小明大變樣”。在矯治過程中，每當(dāng)航航吃得慢時(shí)我都不理睬他，反之，當(dāng)他有一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步時(shí)我都及時(shí)鼓勵(lì)。通過一系列的教育和對(duì)良好行為的強(qiáng)化刺激，航航有了可喜的進(jìn)步。

其次，是家園同步要求，促進(jìn)航航良好進(jìn)餐行為的培養(yǎng)。

航航在園里確實(shí)有了進(jìn)步，但在奶奶家還是不能獨(dú)立進(jìn)餐，于是，我和奶奶聯(lián)系爭(zhēng)取配合。起初，奶奶很反對(duì)“逼迫”航航吃蔬菜，對(duì)此，我請(qǐng)她來(lái)園親自看一看，奶奶完全沒想到孫子能吃那么多，震驚之余對(duì)我非常佩服，當(dāng)即表示一定會(huì)配合幼兒園的工作，保證做到每餐有青菜。

再次，我還通過游戲讓航航知道各種蔬菜營(yíng)養(yǎng)好，是每個(gè)人的好朋友，激發(fā)航航愛吃蔬菜的情感。

通過教育，航航能大口地進(jìn)餐，對(duì)青菜也不那么反感了；在家里，家長(zhǎng)對(duì)他的點(diǎn)滴進(jìn)步也都能給予及時(shí)地強(qiáng)化刺激。有一次，在園午餐后，基于航航的進(jìn)步，我評(píng)他為大一班“最美男孩”，航航洋洋得意地告訴小伙伴兒：“老師表?yè)P(yáng)我吃飯進(jìn)步了！”在家園的共同努力下，航航在家也能和在幼兒園一樣獨(dú)立進(jìn)餐，不挑食青菜，并能在半小時(shí)內(nèi)吃完飯。

航航的進(jìn)步讓我由衷地感到高興。為了保證航航的進(jìn)餐興趣不受物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)左右，我開始逐步減少物質(zhì)性的強(qiáng)化物，更多地采用眼神鼓勵(lì)、點(diǎn)頭和撫摸頭部等行為鼓勵(lì)，讓使航航的好習(xí)慣在自然情境中逐步鞏固。最終，航航克服了對(duì)青菜的恐懼，每餐都能大口地吃。有趣地是每當(dāng)他大口吃蔬菜時(shí)都會(huì)用目光尋找我，而我也總是適時(shí)地點(diǎn)頭表示肯定。

我相信，航航在自己的努力、我的引導(dǎo)和家長(zhǎng)的積極配合下，多多吃青菜攝入均衡營(yíng)養(yǎng)，將來(lái)一定會(huì)是個(gè)個(gè)子高、身體棒的小男子漢！

教 育 感 言

曾經(jīng)，面對(duì)孩子們的挑食，我們只會(huì)喂飯，很少去深究他們挑食背后的成因。然而喂飯并不能從根本上解決幼兒挑食的問題，只會(huì)增加幼兒的依賴心理。因此，挖掘幼兒挑食原因，對(duì)癥下藥才是解決幼兒挑食問題的根本方法。