信息化教學在中職旅游專業課堂中的應用

劉麗娜

摘 要 我國的信息技術發展非常迅速，而且與現代教育的有效融合日趨成熟，越來越多地被應用于中職教育教學中。本文主要分析中職旅游專業的教學特點，借助現代信息技術輔助教學的優勢，使教師在教學中正確看待和使用信息化手段，從而達到最佳的教學效果。

關鍵詞 信息化教學 旅游專業 課堂教學

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A

1信息化教學在中職旅游專業教學中的優勢

1.1信息化教學增加課時容量，提高教學效率

傳統的教學僅僅停留在大量的書本知識點上，教師不停板書和講課，既浪費時間又沉悶枯燥。同樣一節課，運用信息技術就可以優化課堂教學、擴展教學容量，使學生獲得的知識量、信息量比傳統教學提高幾倍。

例如在講授《安徽省旅游資源》這節課中，傳統教學方法只是簡單羅列安徽省旅游資源其名稱，簡單收場，學生對各種旅游資源名稱記不住，也感受不到我省豐富的旅游資源是多么的精彩、多么的吸引人。我在上這節課時，擯棄了傳統的教學模式。我利用信息化的教學手段，在導入時播放了安徽省的旅游宣傳片，讓學生認真觀看，并把視頻中講到的各種旅游資源記錄下來，然后各小組代表分類羅列出來，學生基本上就對安徽省的旅游資源有了一個大概的掌握。為了加深學生對我省旅游資源的認識，每一類旅游資源的詳細介紹，我都采用視頻或圖片的形式，這樣不僅激發了學生的學習興趣，還大大增加了課時容量，提高了教學效率。

在布置課后作業時，我把事先整理好的各個景點網頁發布在班級微信群、QQ群中，讓學生通過瀏覽我省各大景區的網站，在欣賞風景圖片的同時，不自覺地觀看網站中該景區的文字介紹，在不知不覺中擴大了信息量，使課上學習延伸到課后，增加了學生的知識容量。

1.2信息化教學改變枯燥學習形式，使理論學習變得生動形象

在旅游專業的一些理論課程中，有些知識往往比較枯燥無味，如果只憑教師口述，學生很難理解掌握。實踐證明，音頻圖像更能引起中職生的關注。旅游專業里有一門課程是《中國旅游地理》，這是學生最害怕的課程，知識點多，還需要背誦記憶。傳統的教學方式，很難將我國的優美旅游資源講述給學生，讓學生感覺枯燥無味，不愿意學習這門課程。而運用信息化手段，可以展示中國各個區域的面貌，主要的旅游資源分布和旅游交通線路。通過播放各個中圖分類號：G71 文獻標識碼：A

地方的旅游宣傳片和著名景區宣傳視頻、圖片讓學生對于我國的旅游資源有直觀形象的認識，讓學生感官產生強烈的刺激，增強他們的求知欲望，使學習變得輕松愉快，在不知不覺中記住這些知識點。

1.3信息化教學使實踐操作課變得直觀明了，容易掌握

中職旅游專業的一些專業課程有較強的實踐性，如中餐擺臺、中式鋪床、托盤、餐巾折花、斟酒等各項技能，僅僅通過教師的操作演示進行實踐教學是遠遠不夠的。因為班級人數眾多，學生很難看清楚老師的操作，尤其是一些細節問題。如果老師一對一的操作演示，又太浪費時間，難以完成課時教學目標。而運用信息化手段，視頻播放演示過程能有效解決此問題。

例如，我在上《餐巾折花》這節課時，我會課前把錄制好的餐巾折花技巧微課視頻和常見花型的折疊視頻發布到班級群里，學生預習觀看，對餐巾折花先有一個整體上的感知。課堂中，學生跟著視頻練習折疊技巧，我巡視指導。課后，學生分組練習，把折疊好的餐巾花圖片上傳到班級群里，大家比一比、評一評，評選出“最佳技術能手”和“最佳合作小組”。這樣運用信息化教學，學生很快掌握了餐巾折花的技能。

2信息化教學在中職旅游課堂中的運用策略

2.1根據教學內容需要選擇使用信息化

任何一種教學方式都有其存在的價值，不可能一統天下。各種教學方式應該根據課時內容需要而選擇合適方式搭配使用，才能達到最佳效果。很多時候，課件僅僅是取代黑板的作用，但是如果僅僅讓學生觀看視頻，展示一些圖片是一種可有可無的課件，甚至有的對課堂沒有作用，反而分散了學生的注意力，影響課堂效果。所以我們要明確課堂教學目標、步驟、重點和難點。根據這些決定是否需要插播圖片、視頻。

2.2利用信息化讓學生開展有效的合作學習

一個好的信息化教學設計不僅能有聲有色地把授課內容形象地表現出來，而且能達到最佳的教學效果。制作教學設計應根據教學大綱的要求，明確本節課時的目標，是為了讓學生掌握知識點還是擴大其知識量，是掌握理論知識還是掌握實踐操作等等。其內容的選取應以教材為基礎，從實現教學目標，完成教學任務的需要為出發點。

在完成知識教學目標的同時，更重要的是利用信息化教學，可以讓學生開展有效的合作學習，培養學生的合作探究能力。我在進行教學設計時，一般利用信息化讓學生的合作學習在課前、課中、課后盡量的都能體現出來。課前一般根據學生的異質建立QQ討論小組，下發學習任務書，學生組內自行討論、分解任務。課中各組小組共同探討，相互討論交流，共同完成任務。課后各個小組在組長帶領下討論、交流，匯總存在問題，并傳輸給老師。

2.3利用信息化促進學生實踐能力培養

中職旅游專業是實踐性較強的一個專業，由于受到時間空間的限制，學生在課堂中不可能有太多參與的機會，更難在社會中實踐。教師可以依據每一節課的教學目標，利用信息化手段，模擬實踐情境。

例如《導游業務》課程中，有一節內容是對導游錯接、漏接的處理辦法，通過這種情境模擬，讓學生進行分組“實踐”訓練，有利于提高學生的實踐能力。

3結論

與時俱進的社會要求教師改變傳統的教學模式，將信息技術運用到中職旅游專業課教學，增大課堂信息量，活躍氣氛。根據教學的實際需要，針對教學中遇到的問題，恰當地運用信息化手段將會給中職旅游專業教學增添姿彩，為培養學生的各種能力提供有利的條件，為學生繼續學習專業知識和提高職業技能打下基礎。

參考文獻

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