黃肉桃新品種金黃金1號(hào)桃的選育及栽培技術(shù)

劉進(jìn)，楊成發(fā)，劉春省

(1.山東省沂源縣果品產(chǎn)銷服務(wù)中心，山東淄博 256100；2.沂源縣蓮花山黃金桃研究開(kāi)發(fā)中心)

晚熟鮮食黃肉桃新品種金黃金桃的成功育出給廣大果農(nóng)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益，為果業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)輸入了新動(dòng)能。但是金黃金桃花粉量少，柱頭先出，需要人工輔助授粉，較為費(fèi)工[1]。針對(duì)這一問(wèn)題，開(kāi)展了金黃金桃系列品種的選育，重點(diǎn)培育早中晚熟品種，利用雜交育種、實(shí)生選種和芽變選種等育種手段，選育出了金黃金1～4號(hào)，形成了從7月下旬到10月上中旬成熟的鮮食黃桃系列品種。金黃金1～4號(hào)黃桃品種花粉量大，自花授粉結(jié)實(shí)，省工省時(shí)，個(gè)頭、品質(zhì)與金黃金桃相當(dāng)，綜合性狀穩(wěn)定。現(xiàn)已完成中晚熟黃肉甜桃新品系的選育、登記及配套技術(shù)研究。特別是金黃金1號(hào)桃為大花品種，花粉量大，自花結(jié)實(shí)率高，果實(shí)含糖量高，含酸量極低，半溶質(zhì)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，性狀穩(wěn)定，表現(xiàn)較為突出，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 選育經(jīng)過(guò)

2003年4月以金黃金桃為母本，用曙光、雨花露、中華壽桃等品種的混合花粉進(jìn)行點(diǎn)授，以期選育出早、中、晚不同成熟期的黃桃系列品種。2003年秋獲得桃核1563顆，冬季進(jìn)行層積處理。2004年春播種，出苗1421株。2006年部分桃樹(shù)結(jié)果，其中一株表現(xiàn)果個(gè)大、風(fēng)味佳、肉質(zhì)金黃、硬度高、粘核、晚熟的特征，確定為初選優(yōu)株。2007年，對(duì)初選優(yōu)株采集接穗，在威海、沂源等地高接換頭，進(jìn)行區(qū)域栽培試驗(yàn)。結(jié)果表現(xiàn)生長(zhǎng)特性與選育地基本一致，綜合性狀及經(jīng)濟(jì)效益均優(yōu)于當(dāng)?shù)卦耘嗟拇蟛糠制贩N[2]。2010年，在區(qū)域試驗(yàn)地進(jìn)一步擴(kuò)大栽植規(guī)模，經(jīng)生產(chǎn)試驗(yàn)表明，初選優(yōu)株性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，暫定名金黃金1號(hào)桃。歷時(shí)14年，經(jīng)初選、復(fù)選、品試和區(qū)試，對(duì)金黃金1號(hào)桃性狀表現(xiàn)進(jìn)行了深入細(xì)致研究，總結(jié)了其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)規(guī)程。2018年5月，該品種通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的登記，定名為金黃金1號(hào)桃。

2 生物學(xué)特性

2.1 植物學(xué)特征

金黃金1號(hào)桃1～2年生枝紅褐色，多年生枝深褐色，節(jié)間平均長(zhǎng)度2.8cm。純花芽，兩性花，花薔薇形，淺粉紅色，花瓣5枚，雌蕊、雄蕊等高，花粉量大，自花授粉結(jié)實(shí)。葉片綠色，長(zhǎng)橢圓形，葉柄有蜜腺，腎形。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

金黃金1號(hào)桃果實(shí)圓形，果頂圓平，果形指數(shù)0.89。果面光潔，毛短少。平均單果重292g，最大626g，果肉金黃色，近核處有少量花青苷(圖1)，半溶質(zhì)，細(xì)膩，硬度7.3kg/cm2，可溶性固形物含量14.5%，可滴定酸0.12%，每100g果肉含維生素C 8.64mg，口感脆甜，香氣濃郁(表1)。果肉抗氧化能力強(qiáng)，果實(shí)切開(kāi)后經(jīng)久不變色。粘核，種子橢圓形。

圖2 金世紀(jì)(左)與金黃金1號(hào)桃(右)果實(shí)縱切狀

9月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期140天左右，成熟期恰逢仲秋國(guó)慶雙節(jié)之前，采收期20天左右，一、二級(jí)果率高達(dá)93%，耐貯運(yùn)，冷庫(kù)可貯藏1個(gè)月，貨架期長(zhǎng)。果實(shí)完全成熟時(shí)具備水蜜桃特性，建議適時(shí)早采[3]。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性

金黃金1號(hào)桃植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)體中大。新梢年平均生長(zhǎng)量74cm，嫁接苗栽植后第2年見(jiàn)果。花粉量大，自花結(jié)實(shí)率高，第4年豐產(chǎn)，平均666.7m2產(chǎn)量2703kg，一、二級(jí)果率達(dá)93%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。初果期以長(zhǎng)果枝和中果枝結(jié)果為主(圖2)。盛果期后，長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，長(zhǎng)果枝占18%，中果枝占37%，短果枝占45%。金黃金1號(hào)桃為大型果，建議生產(chǎn)上多利用中果枝和短果枝結(jié)果。

表1 金黃金1號(hào)桃與金世紀(jì)果實(shí)主要性狀比較

圖2金黃金1號(hào)桃的結(jié)果狀

2.4 物候期

在沂源縣，金黃金1號(hào)桃4月3日開(kāi)花，花期7～10天， 9月上旬果實(shí)成熟分批采收，套袋果可帶袋采摘，脫袋后銷售。果實(shí)發(fā)育期140天左右，11月上旬開(kāi)始落葉，逐漸進(jìn)入休眠期[4]。

2.5 適應(yīng)性和抗病性

經(jīng)過(guò)在威海、沂源等地的多年觀察，金黃金1號(hào)桃適應(yīng)性良好，在不同地域、生態(tài)條件下均能正常生長(zhǎng)與結(jié)果，性狀穩(wěn)定。枝干受日灼程度低，對(duì)穿孔病、褐腐病、瘡痂病、炭疽病等病害表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性(表2)。

表2 金黃金1號(hào)桃與金世紀(jì)抗病性比較

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

建園前，深翻改良土壤，增施有機(jī)肥。選用優(yōu)質(zhì)砧木山毛桃，苗木健壯、根系發(fā)育良好、無(wú)病蟲(chóng)害。平地桃園采用寬行密植栽培模式，株行距1.5～2m×4m，山地桃園株行距3m×4m，起壟栽培[2]。實(shí)行行間生草，行內(nèi)覆蓋，培肥地力，沃土養(yǎng)根，創(chuàng)造良好穩(wěn)定的根際生長(zhǎng)環(huán)境。于春季土壤解凍后至萌芽前或秋季落葉后至封凍前栽植。

3.2 肥水管理

苗木定植后及時(shí)澆1次大水，覆膜保墑，提高成活率；成活后適時(shí)澆水，促進(jìn)生長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)果期后每年至少保證4遍水，即萌芽水、硬核水、膨大水、封凍水.其它時(shí)期根據(jù)需水情況及時(shí)補(bǔ)充水分。幼樹(shù)生長(zhǎng)前期以施氮、磷肥為主，促進(jìn)生長(zhǎng)。生長(zhǎng)后期以施磷、鉀肥為主，促進(jìn)枝條成熟；進(jìn)入結(jié)果期后，適當(dāng)減少氮肥施用量，增施磷鉀肥、生物有機(jī)肥及中微量元素肥料，促進(jìn)成花結(jié)果，提高果實(shí)品質(zhì)。

3.3 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害以預(yù)防為主，進(jìn)行綜合防治。重點(diǎn)抓好穿孔病、流膠病、腐爛病、褐腐病、根癌病、梨小食心蟲(chóng)、潛葉蛾、天牛、桑白蚧、葉蟬等病蟲(chóng)害的防治，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡使用殺蟲(chóng)燈、性誘芯、迷向膏、捕食螨、黃板等生物綠色防治法，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)，制定科學(xué)的防治方案，有效控制病蟲(chóng)危害。

3.4 花果管理

金黃金1號(hào)桃坐果能力強(qiáng)，需在生理落果后及時(shí)疏果，每666.7m2產(chǎn)量控制在3300kg以內(nèi)[2]。一般在5月中旬疏果，5月下旬開(kāi)始套袋。9月3日果實(shí)成熟，分3批采收，5～7天采收1次。帶袋采收，無(wú)需著色，直接銷售。

3.5 整形修剪

桃樹(shù)形可采用高Y形(圖3)和改良開(kāi)心形。平地現(xiàn)代栽培模式桃園宜采用高Y形整形，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，省工省力。山地桃園宜采用改良開(kāi)心形(三挺身)整形，樹(shù)體壽命長(zhǎng)，豐產(chǎn)性好[2]。

圖3 金黃金1號(hào)桃高Y形樹(shù)形