健康農業的三大工程，關愛你我他—（大平臺聯盟產業鏈模式） 創新、交流、發展

文│本刊記者 王芳

編者按：本刊作為中國農業健康產業聯盟（以下簡稱“聯盟”）在畜牧領域的官方媒體，和聯盟有著緊密的工作聯系。我們不妨用“有情懷、有氣質”來形容聯盟。追隨聯盟的發展歷程，筆者心里有一種說不清道不明的滋味，有一種沉重且欣慰的感覺。沉重之處在于，在中國商業化的今天，人們赤裸裸地追求利益，不擇手段地達到目的。欣慰之處在于，在這樣良莠不齊的市場環境下，聯盟卻堅持成立之初的理想，那就是堅持以綠色和健康為題，關愛健康、關愛環境、關注后代。這種先進的理念和價值觀，襯透出聯盟一種大愛、一種氣質，一種出“淤泥”而不染的氣質。今天，讓我們走進聯盟，一定有一些東西，是值得我們去學習和探究的，一定有一種精神，是讓我們和聯盟人共同感動的。

10月14～15日，由《中國飼料》雜志社、《中國畜牧業》雜志社、中國飼料工業信息網主辦的“2018飼料安全和腸道健康大會”在江西省宜春市隆重召開。會議以“安全 環保 健康 可持續發展”為主題，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長贠旭江，江西省農業廳黨委委員、江西省畜牧獸醫局局長吳國昌等行業領導，印遇龍院士等行業專家學者，優秀農牧企業負責人、配方技術實戰派專家、添加劑企業代表共八百余人參加了會議，共襄盛舉。

優秀的文化和戰略是聯盟持續發展的核心推動力。作為此次論壇的協辦單位之一，中國農業健康產業聯盟副理事長/執行秘書長龔秀斌在會上就聯盟發展戰略架構、核心價值觀做了精彩報告。他在報告中表示，20世紀30年代發展起來的以成本和產量為導向的生產體系，被稱為“生產主義范式”，它是一種思維方式，一種文化，目前仍然是主導性世界觀。生產主義范式的成本優先原則導致生產者在生產過程當中把環境利益和社會利益放在了次要的思考當中，人類社會越來越缺乏關愛和正義。

為了解決生產主義范式給人類帶來的壓力，發起成立中國農業健康產業聯盟。聯盟以農業健康為主題，突出農業與人類健康的關系，以傳播農業健康文化為終身事業的全國性產業聯盟組織，聯盟北京總部組織架構為理事會、顧問委員會、專家委員會、秘書處、行政中心、科技中心、金融中心、商務中心、認證中心、征信中心、文化中心，決策職能；各省市縣設（地區或專業工委），管理職能；各省市縣設（注冊運營公司），承接聯盟規劃11個事業板塊的日常業務運營（產品或服務需行業或地區前三，且經過聯盟科技中心的程序與標準認證100%符合食品安全國家標準）。

◎中國農業健康產業聯盟執行秘書長龔秀斌

龔秀斌表示，聯盟自2015年5月13日成立以來，響應國家關于生態農業、健康農業、安全農業的號召，踐行“關愛健康、關愛環境、關愛后代”的聯盟宗旨，分別開展實施了《食品安全促進工程、CSA＋社區支持農業工程、美麗農場驛站工程》三大工程項目，地方運營公司統一建立了“健康技術服務”“健康農業金融”“健康旅游休閑”“健康寵物世界”“健康名優產品”“健康農地計劃”“健康養殖工程”“健康農業環保”“健康清潔飼料”“健康風味豬肉”“健康農業展覽”等十一個運營事業部，推進農業事業健康持續良好發展。

一、食品安全促進工程

“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題事關人民群眾切身利益、身體健康和生命安全。而糧食的安全歸根結底與農業密不可分。因此聯盟以生態文明價值觀為導向，以錢學森“第六次產業革命”為指導，堅持發展物理農業，拒絕化學農業帶來的傷害，致力于推動地方優秀畜禽品種的發展，創建健康的農業生產體系，構建農民與消費者之間的有效信任，重塑國人對中國食品安全的信心，促進社會和諧發展。聯盟倡導經濟效益、生態效益、社會效益“三手同時抓，三手都要硬”的價值體系并將全力推動生命科學、生態科學、互聯網等新技術投入到農業生產，建立現代農業健康產業鏈，探索國內首創（大平臺聯盟產業鏈模式）。案例之一：作為聯盟的副理事長單位，旺大集團是中國飼料工業協會理事長單位、廣東省飼料工業協會副會長單位，中國首家清潔飼料院士工作站，20年長期專業、專注于“綠色安全、優質高效”豬用清潔生物飼料。旺大科技賦予其最新科技產品的核心內涵是日糧清潔、肉品清潔、環境清潔，相對傳統飼料日糧而言，旺大3C清潔飼料采用現代綜合技術配制而成，具有營養吸收高、排放毒害少、生產過程清潔的，環保又節糧的明顯特征。

二、CSA＋社區支持農業工程

為了重新建立消費者對食品安全的信心，聯盟快速啟動CSA社區支持農場工程，將安全農產品直銷到社區，取消大量中轉環節，降低安全風險，體現聯盟關愛文化，CSA社區支持農業（農產品直銷）工程是聯盟的第二大重點工程，主要包括如下內容：

組建供應系統，組織聯盟內符合安全數據標準的農產品生產企業，形成穩定互相搭配的供應商系統，一期計劃10萬家前三農產品優質供應商，直接對接消費社區；聯盟已建好物聯網超市技術南陽、南通示范基地，正在啟動全國各省市縣的項目商業計劃書，全國招標。

完善健全現場QC體系，已建好食安衛士—上海澳靈科技網絡平臺，開發出了農殘/豬病快速便攜式檢測箱和免試劑費換大數據，確保食品安全，所有供應商均需對接聯盟食安技術體系架構，上傳安全數據至數據處理中心，形成安全數據展示位參照的安全食品銷售模式，以供消費者選購時參考。

建立購買生鮮平臺系統，除開通手機APP終端外，將在賓館、銀行、郵政、餐飲、車站、機場、商務樓、公共會堂、廣場、娛樂場所布置購買終端操作器，并采取一個個城市開設逐步推進的模式完善全國各地生活社區購買終端的配置，方便消費者就近操作、及時購買、就近取貨（如，水源地生鮮社區冰箱正在全國招商中，可與聯盟總部聯系項目落地）。

整合配備物流支持系統（如，京東、阿里、順豐等），根據農業生產地和社區的最近距離配置原則，完善物流配送，用最短的時間為消費者提供新鮮、安全、健康的農產品及食品。

第三方檢測機構配備抽查執法（協同各地國家食品藥品監督局），聯盟將申請建立據第三方資質的安全抽查檢測機構，對所有供應食品進行抽查執法。

統一聯盟品牌標識，對于聯盟內會員供應機構的所有產品允許統一加貼聯盟品牌標識，擴大聯盟知名度、影響力和美譽度。

處罰制度，對于提供不合格產品的供應商在警告、限期整改無效情況下，將進行清除異己列入聯盟黑名單，并對外公布甚至進行罰款等處罰措施。

三、美麗農場驛站工程

1992年聯合國環境發展大會首次對農業多功能性進行描述，大會認為農業功能不僅在于單純地向人類提供食物，而且在保持人類文化和生態環境方面都發揮著重要作用，除了農產品之外，還發揮著防治洪澇災害、涵養水源、防治土壤侵蝕和水土流失等多方面的功能。處理有機廢棄物、凈化空氣、提供綠色景觀和自然景觀，以及繼承傳統文化等農業的多功能性主要體現在社會、文化、經濟、環境、軍事、政治等方面，美麗農場驛站工程是開發農業多功能性的有效工具，對緩解城市壓力和增加農業收入有雙重效果。

聯盟對農場會員單位進行綜合能力的考核，主要從經營規模、綜合接待能力、地區性組合接待能力、產品特色、風光人文、自然條件、交通、餐飲住宿等方面進行考核，并對這些數據進行整理分析后歸類，然后和全國各個地區旅行社進行對接，拓展自駕游、汽車旅館、養老養生、休閑農場，教學令營等服務項目，開辟家庭農場的組合經營空間，并對可以復制的模式在全國聯盟內地區進行推廣，并且在所有驛站裝置統一聯盟標識牌。預計3～5年內將在全國建設5萬余家美麗農場驛站。聯盟在廣州黃埔區嶺頭萬畝山地已建好“農業健康大本營”參觀基地，在廣東英德已建好“錦源農業公園”，在西安建好“高陵無公害果蔬采摘樂園”。

在談到制約養殖企業發展的環保瓶頸問題時，龔秀斌說，養殖場糞污處理的好壞，直接影響養殖場周邊地區的環境和養殖場的生存，對此，聯盟引進國外先進技術，并進行了全新的技術升級改造，對養殖成員單位全面開展農業環保工程，有兩種模式：一是環保處理模式，采用世界先進水平的養殖場糞污轉生物有機肥的處理裝備技術，將動物的糞與尿液現場轉化為專用有機肥，實現養殖企業的環保零排放，在解決聯盟養殖場環保壓力、種植成員高檔有機肥缺失問題的同時，還為養殖場成員帶來了非常可觀的經濟收益，真正實現變廢為寶。二是生態種養模式，就地發酵—種養結合—還地還田還林還草—糞污零排放。聯盟在浙江杭州龍游等地已建健康聯盟—糞污處理兩種模式示范基地。

聯盟以科技與金融為最重要的兩只抓手，以質取勝，以誠取勝。通過龔秀斌熱情洋溢的報告，我們看到了聯盟獨特的內涵和先理的理念。對于聯盟的未來，我們充滿了希望，相信在馮玉林等老一輩有情懷的科學家舉旗帶領下、龔秀斌等有擔當的年輕一代的執行下，聯盟定會走向更加輝煌的明天。