甘蔗種植技術要點分析與應用

摘 要：甘蔗是制糖的主要原材料，對我國制糖行業的發展具有重要的意義。中國是生產蔗糖的大國，已經形成一定的甘蔗種植規模。我國的云南、廣西等地是種植甘蔗的主要地區，相較于其他地區來說更具種植優勢。為了進一步提高甘蔗種植產量，本文對甘蔗種植技術展開進一步分析，僅供甘蔗種植人員參考。

關鍵詞：甘蔗種植；技術要點；分析

中圖分類號：S566.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833058

蔗糖是日常生活中常用的一種材料食品材料，而蔗糖作為生產蔗糖的原材料，提高其生產質量具有重要意義。通常使用的蔗糖來源主要為國外進口或者自己種植甘蔗再進行生產。隨著人們越來越關注進口食品以及進出口關稅率的變化，對我國蔗糖產業發展造成一定沖擊。對此，為了使我國蔗糖產業持續發展，增加蔗糖生產量，就需要在技術方面加大研究力度，提高我國蔗糖產業在國際的競爭力。

1 整地和開地技術

優質的整地和開地技術能夠為甘蔗種植奠定良好的基礎。因此，為了提高甘蔗產量，還應從整地和開地入手，提高整地、開地技術水平。整地和開地從字面理解很簡單，但是實際操作并不單是對地的開挖和平整，這其中包含了很多細節性問題，嚴格按照相關規范進行，進一步提高整地和開地的技術水平。在選擇土地時，應盡量選用具有良好排水性能以及土層具有一定深度的土地，并做好深翻。完成深翻過后，土地應為田平土細；在對土地進行深挖時，應依照相應的規范進行，只有保證操作步驟的規范性，才能進一步為整地和開地質量提供保障；溝槽的形狀應為兜水狀[1]，通常情況下溝的深度應在35～40cm左右，溝底部的寬度應為30cm左右，相鄰兩條溝的溝距保持在90cm左右。在甘蔗實際種植時，應將種子放置到深溝底部。在進行土地開挖時，也應根據種植地的實際情況確定開挖方向，保證甘蔗的種植處于水平和平直的狀態，這樣更有利于甘蔗的生長。但是在進行整地和開地時，還應在與蔗溝垂直的兩側部位挖回水渠，便于在甘蔗完成種植后，能夠順利灌溉、排水。

2 甘蔗的種植

種植人員還應在種植甘蔗之前，做好品種的選擇，然后選準種植時機，為甘蔗產量奠定基礎。一般來說，在種植甘蔗前，需要將甘蔗種葉進行剝離，在播種的時候不要有甘蔗葉，最好用已經稀釋的石灰水浸泡一段時間，浸泡時間以1d為宜。另外，還應合理控制種植密度，結合種植經驗，通常種植500g甘蔗種所用的土地為667m2左右。在下種時，應將擺成直線狀排列于蔗溝的地板土面上，保持相鄰的甘蔗種間距為1～2m。施肥也是種植的重要環節，肥料的多少與甘蔗質量有直接影響，通常可在667m?的土地上施磷肥與復合肥50kg，并加入甲敵粉2kg，將這些肥料攪拌均勻然后下肥[2]。在完成這一系列操作之后，則可進行覆土，覆蓋的土層厚度為3～5cm，且是細潮土，使土呈拱起狀。此外，還應做好地膜鋪蓋，以起到保護蔗種的作用，并用土將其四周壓實，避免風雨情況對蔗種造成不良的影響，保持膜內土壤的濕度和溫度。

3 甘蔗品種的選擇

3.1 品種的選擇

甘蔗品種是甘蔗種植效率的直接影響因素，良好的甘蔗品種是保證產量的基礎，因此在實際種植時還應在品種選擇方面進行慎重考慮。在選擇品種時應結合當地氣候條件，因地制宜。不同地區所適用的品種也不同；綜合考慮品種的耐旱性、粗生性、豐產性、生長特性以及縮根性等[3]，從中選出適宜當地生產的品種。比如，蔗區比較容易出現宿根矮化病，對產量和宿根年限產生不利影響，應選取脫毒處理后的品種；考慮工農利益，也就是既要高產也要高糖；早熟品種與中晚熟品種合理搭配，在甘蔗進入最佳時期時進行砍收。

3.2 種莖的選擇

甘蔗種植對于種莖的選擇既能選用全莖，也能選用上半徑。所以，甘蔗的這種分為全莖中、上半徑種和梢部種這3類。莖梢的含糖量不高，但是卻有極高的營養成分，比如含有的葡萄糖和果糖成分較高，因此，以莖梢做為蔗種不適宜回收。但是，其莖梢有良好的發芽率，并且在種植過程中能夠在一定程度上減少原料蔗糖的損失。通常來說，選擇種莖最好為上半莖，上半莖具有飽滿的種芽，不易產生病蟲害。而選用全莖做種莖的缺點是需要的種量大，下半莖種芽易老化，易發病蟲害。

3.3 種莖的處理

需要處理種子，一般情況下每段種莖應保留2～3個芽。在斬種時，向剝除葉梢，再將種莖平整的放到木墊上，斬種要迅速[4]。行斬種時應盡量使其平整，避免破裂現象，去除死芽、爛芽等不良因素。同時，還應對種莖進行消毒，可采用濃度在50%左右的可濕性多靈菌，也可采用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，將種子浸泡其中3～5min進行消毒，或者將蔗種兩端的砍口蘸生石灰，既方便又實用，同時也能有效預防病蟲害。

4 加強后期管理

要想更好地保證甘蔗的產量，還應做好種植后期的管理工作。對于出苗期的甘蔗，種植人員還應加倍重視，幼苗的生命力比較脆弱，而且拱開蓋膜存在困難，這就需要人工輔助完成，否則幼苗將極易出現壞死。當幼苗高度在25～30cm時，就應減掉其主莖，這樣更有利于甘蔗的生長。在將主莖減掉之后，幼苗又長到了25～30cm高度時，就可揭開蓋膜，并清理干凈，避免其影響甘蔗的正常生長，然后在每667m?的土地施尿素肥8～10kg。甘蔗種進入分蘗旺期時，其需要大量的營養成分，因此還應做好雜草清除工作，避免其與甘蔗苗爭搶養分，同時還應適當加肥，每667m?土地施尿素10～15kg。在甘蔗進入生長盛期后，還應結合實際情況進一步除草和追肥[5]。

5 做好病蟲害防治

病蟲害是影響甘蔗產量的重要因素，而且其存在于甘蔗生長的整個過程。因此，甘蔗種植人員應重視病蟲害防治，避免其給甘蔗生長帶來不利影響。從經濟和防治效果綜合考慮出發，在甘蔗害蟲防治方面應選用藥效長、殺蟲譜廣、低毒、環保的農藥。其中呋喃丹與特丁靈便具備以上特性，在甘蔗破壟后，可加入60～70kg/km2，以此來預防條螟蟲。甘蔗如果正處于“花葉”期，那么則可用已經稀釋1000倍之后的甲胺磷噴霧對付條螟蟲[6]也是甘蔗的主要克星，其主要在初夏時節出現，可采用濃度為40%的樂果噴劑進行防治。在甘蔗進入成熟期后，應注意鼠災的防治。

6 結語

如今甘蔗的生產需求還在逐漸上升，我國的甘蔗種植產業也正在走向規模化，這也是甘蔗種植業未來的發展方向。為了使甘蔗生產行業得到進步，提升甘蔗種植效率，甘蔗種植人員還應不斷研究種植技術，從整地開地、種植、選種、施肥、除草以及病蟲害防治等多方面進行控制，在種植過程中不斷積累經驗，切實提高種植技術水平，推動我國甘蔗種植產業的發展，使其在國際地位占據一席之地。

參考文獻

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[3]龐全姣.新臺糖22號高產栽培技術及推廣效益分析[J].農技服務，2015，32（5）：30.

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[5]李成寬，屈再樂，張貴蒼，等.芒市旱地甘蔗除草地膜全覆蓋輕簡高效綜合配套栽培技術[J].中國糖料，2016，38（4）：49-50.

[6]李儒仲，儂芳廷，楊二鵬，等.機械種植下不同施氮水平對甘蔗生長、產量及含糖量的影響[J].廣西職業技術學院學報，2015（6）：1-4.

作者簡介：張志云（1967-），男，廣東省五華縣人，本科，高級農藝師，研究方向：新品種試驗，技術推廣。