食客VS看客

趙一澤

【摘 要】隨著人們物質(zhì)生活的豐富，在吃飯的時(shí)候直播都有人看，“吃播”越來(lái)越火了，而且很多年輕人看起吃播來(lái)就停不下來(lái)，那么吃播的魅力到底在哪里？為什么會(huì)有這么大的吸引力？本文就針對(duì)“吃播”這神奇的魔力進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析與論述。

【關(guān)鍵詞】“吃播”；受眾；心理需求

中圖分類號(hào)：G206.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：11007-0125（2018）24-0090-02

一、“吃播”是什么——吃播概述

提到吃播，我們的第一反應(yīng)是什么？一個(gè)很瘦小可愛(ài)的的女生或者一個(gè)很帥氣且很瘦的男生，桌子上放滿了好吃的東西，然后他們自己一一對(duì)吃的進(jìn)行介紹，并且一次性把這些三人甚至五人份的東西全部吃光。而且吃相很好，看了以后給人一種滿足感。他們都自稱大胃王，因?yàn)榭梢砸淮慰梢猿院芏啵?dāng)然，這也是搏得大眾眼球的一個(gè)賣點(diǎn)。就是一個(gè)這樣吃東西的一個(gè)直播，我們就能如此癡迷，那這個(gè)視頻究竟有什么魔力呢？

說(shuō)起吃播，它其實(shí)是從2014年底2015年初在韓國(guó)的網(wǎng)絡(luò)上興起的一種“美食真人秀”節(jié)目，具體來(lái)說(shuō)，就是坐在家中的網(wǎng)絡(luò)攝像頭前，向網(wǎng)友直播自己吃飯的過(guò)程，他們會(huì)吃數(shù)量龐大的食物，依靠暴飲暴食以及品嘗美味的食物來(lái)搏得網(wǎng)友們的眼球，以此來(lái)獲得網(wǎng)友們的關(guān)注和不同程度的“打賞”。

從2014年的樸舒妍開(kāi)始，緊接著，韓國(guó)有一波直播吃飯的主播在YouTube上火了起來(lái)，隨后傳入了中國(guó)和日本，這才有了中國(guó)大胃王密子君和日本的大胃王木下佑香。雖然吃播對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)是舶來(lái)品，可是它一經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)播出，就迅速吸引了大量的粉絲，可謂是一戰(zhàn)成名。而后席卷了全球，引起了“吃播熱”。

二、在哪看“吃播”——傳播媒介

說(shuō)起吃播，我最先想到的就是韓國(guó)的“奔馳小哥”，他吃著超大分量的食物卻有著6塊腹肌。還有可愛(ài)的秀彬，雖然她的身材并不瘦，可是她的吃相真的給人一種滿足感。當(dāng)然搞怪的ddimmi小姐姐，她每次跟網(wǎng)友互動(dòng)時(shí)真的非常有趣，讓人忍不住看下去。說(shuō)起這三個(gè)人，共同特點(diǎn)就是都是韓國(guó)人，他們都是在INS上非常火的博主，她們的直播點(diǎn)擊率都非常的高。可是往往像韓國(guó)的吃播直播我們?cè)趪?guó)內(nèi)是沒(méi)辦法看的，大多時(shí)候需要翻墻，但這就又增加了觀看視頻的復(fù)雜性，往往到第一步，人們就放棄了。我看到他們的吃播，是在一個(gè)名叫“好多KIKI醬”的微博中看到的，她每天會(huì)從INS和YouTube上搬運(yùn)很多國(guó)外好看的吃播到微博上，從而滿足這些想要看外國(guó)博主吃播的網(wǎng)友們。

在我國(guó)的吃播博主也很多，吃播的門檻較低，很多人在快手、一直播、映客這些平臺(tái)做美食直播。當(dāng)然也有很多稍微有些名氣的吃播博主會(huì)在微博、優(yōu)酷、愛(ài)奇藝這種主流媒體同時(shí)上傳自己的吃播視頻，他們的受眾面更加廣泛。

三、誰(shuí)在看“吃播”——受眾分析

在《詩(shī)經(jīng)》中的第一首詩(shī)《國(guó)風(fēng)·周南·關(guān)雎》里這么寫道，“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”詩(shī)中提到“窈窕淑女，君子好逑”意思是說(shuō)美麗賢淑身材美好的女子是君子的好配偶。可見(jiàn)，人們從古至今對(duì)女子的身材都有一個(gè)很高的標(biāo)準(zhǔn)，都希望有一個(gè)較好的身型。也可以看出來(lái)，女生不論是在古代還是在我們現(xiàn)代都會(huì)對(duì)自己的形象特別的關(guān)注。我們暫且不談在古代人們對(duì)女子美的標(biāo)準(zhǔn)是什么，怎么評(píng)判，但肯定的是我們都會(huì)對(duì)“美”有一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)和尺度。現(xiàn)如今，我們不得不承認(rèn)，大部分女生們對(duì)美的追求首先就是要瘦，都希望自己有著“瓜子臉”“筷子腿”“蝴蝶臂”和“馬甲線”，不僅長(zhǎng)相好還要身材好。同時(shí)呢，人們對(duì)美食又有著極大的追求，俗話說(shuō)“民以食為天”，食物對(duì)于人們來(lái)說(shuō)不僅可以飽腹，又是味蕾的一種享受。誰(shuí)不希望嘗盡天下美食呢？可有時(shí)吃遍天下美食和有著骨感美的身材二者相互矛盾，無(wú)法得到平衡。“吃播”的出現(xiàn)，就剛好順應(yīng)了這一需求。

為什么說(shuō)吃播的出現(xiàn)可以滿足想要減肥卻不能大快朵頤吃東西的人呢？我們都知道，減肥這個(gè)事仿佛已經(jīng)成為了社會(huì)上的一股風(fēng)氣，在我的身邊，好像所有人都在減肥，每個(gè)人都想要更瘦更美。就是因?yàn)槿绱耍麄兒芏鄸|西想吃，但因高熱量、高脂肪、高碳水又不能吃，看著這些吃播博主們吃東西，對(duì)于他們而言也是一種極大的滿足。

現(xiàn)在社會(huì)上一部分人每天都是一個(gè)人吃飯，有時(shí)自己吃飯難免會(huì)覺(jué)得有些孤單。在平時(shí)工作、學(xué)習(xí)等等已經(jīng)壓力很大了，連吃飯時(shí)的休息時(shí)間都要一個(gè)人，有的人心里會(huì)有些落寞。所以，他們?cè)诔燥垥r(shí)看吃播會(huì)是很好的選擇，就像是和直播吃美食的博主一同吃飯一樣，對(duì)自己的內(nèi)心也會(huì)有一絲絲的安慰，想象著自己不是一個(gè)人，也就沒(méi)有那么的孤單了。

還有這么一部分人，他們特別喜歡美食，雖然喜歡，但不知道去哪找。這時(shí)，他們也會(huì)看吃播。有很多博主會(huì)去直播吃一些地域特色美食或者是網(wǎng)紅美食。他們會(huì)去探店，尋找更多好吃的食物，直播給大家。這時(shí)候，很多人就會(huì)按照這些吃播博主們吃過(guò)的這些美食一一去尋找、品嘗。看吃播也是人們尋找美食的途徑之一。

除了這些人，還有一部分人是每天無(wú)所事事，閑而無(wú)聊，就看吃播，還有美食從業(yè)者，可以從這里找到一些新的美食。

不論是哪種人，看吃播都是為了滿足自己的心理需求，緩解心理壓力以及人際關(guān)系等等。

四、“吃播”告訴我什么——啟示

吃播的門檻低且平民化，越來(lái)越多該領(lǐng)域播主的出現(xiàn)，導(dǎo)致內(nèi)容的雷同、單一。與此同時(shí)還出現(xiàn)了有些低俗化的吃播視頻傳播出來(lái)。在一些非主流媒體平臺(tái)，會(huì)有很多素人錄一些吃播視頻，可能會(huì)是直播，也可能是錄播。很多素人暫且不說(shuō)長(zhǎng)相與打扮，單單說(shuō)他們的吃相就讓人看著特別粗魯，再加上嘴里說(shuō)話時(shí)的語(yǔ)言粗俗。每當(dāng)我看到這些時(shí)，感覺(jué)這是對(duì)自己視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)的殘害，這是網(wǎng)絡(luò)垃圾。

這一現(xiàn)象的出現(xiàn)顯然是與主流文化背道而馳，我認(rèn)為不能因?yàn)椴搜矍蚨龀龃炙椎囊曨l，這同時(shí)不利于社會(huì)的發(fā)展。在我看來(lái)，低俗化的產(chǎn)生與這一領(lǐng)域的突然爆紅和門檻低有關(guān)，每個(gè)人都想要分一杯羹，可是該領(lǐng)域的收入并不穩(wěn)定，因此播主們想盡一切搏人們眼球的做法，從而提高自己的點(diǎn)擊率。這讓我同時(shí)也考慮到吃播的未來(lái)該如何發(fā)展，若它的內(nèi)容一直同質(zhì)化、單一甚至低俗的話，我想這一領(lǐng)域的未來(lái)可能會(huì)有些堪憂。

說(shuō)到這里，我想起在微博里名叫“好多KIKI醬”的微博中，會(huì)分享很多關(guān)于ASMR的吃播視頻。ASMR中文譯名“自發(fā)性知覺(jué)經(jīng)絡(luò)反應(yīng)”，是一個(gè)用于描述感知現(xiàn)象的新詞，其特征是：對(duì)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)或者感知上的刺激而使人在顱內(nèi)、頭皮、背部或身體其他范圍內(nèi)產(chǎn)生一種獨(dú)特的、令人愉悅的刺激感。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，ASMR可以用一些由溫和的觸發(fā)器而引起的舒緩感受來(lái)描述。也就是說(shuō)，ASMR的吃播是播主在視頻中不說(shuō)話，通過(guò)咀嚼聲對(duì)網(wǎng)友耳膜的刺激來(lái)幫助睡眠。我認(rèn)為這是一種比較好的吃播方式，比如我在“SAS”看吃炸雞時(shí)，不僅滿足了我想要吃炸雞的欲望，而且她吃炸雞的聲音能讓我的腦內(nèi)得到放松，同時(shí)有助于睡眠。這種方式網(wǎng)友們不僅可以觀看播主吃的美食，同時(shí)通過(guò)耳機(jī)讓自己有更好地休息和睡眠，可以說(shuō)是一舉兩得。當(dāng)然，吃播的未來(lái)發(fā)展不可能止于此，我認(rèn)為要想吃播向更多方面的發(fā)展有待我們的思考。

與此同時(shí)，吃播中的暴飲暴食也與我們的健康生活理念相沖突，對(duì)于主播而言，這種自我傷害的方式的直播模式還能持續(xù)多久，也同樣值得我們深思。

五、結(jié)語(yǔ)

有很多時(shí)候，看吃播往往不是在看美食，而是社會(huì)上人們?cè)絹?lái)越孤單的體現(xiàn)。人們無(wú)法解決美食和減肥之間的矛盾，更攻克不了城市發(fā)展與群體孤獨(dú)之間的沖突，而恰恰是這兩者剛好促成了吃播熱。吃播營(yíng)造了很多吃不胖而且很美麗的形象，一個(gè)永遠(yuǎn)有時(shí)間并且對(duì)你熱情的玩伴，我們看著別人吃飯的視頻看得津津有味，實(shí)際上是以圍觀的心態(tài)來(lái)進(jìn)行消遣。我們回過(guò)頭想想，在這背后，不就是我們每個(gè)人孤獨(dú)的體現(xiàn)么。在這娛樂(lè)的背后，是個(gè)體的孤單。這種看似填補(bǔ)了人們內(nèi)心的空白，實(shí)際上卻在無(wú)形中淡漠了人際間的交往，而且這種填補(bǔ)，并不能彌補(bǔ)內(nèi)心的落寞。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉峣.“吃播”：真旺還是虛火[J].人民日?qǐng)?bào)海外版.2017（8）.