有機茉莉花的種植技術示范分析

吳峰 韋玉全 黃昌社 楊林靜 梁毅 盧少連 粟少芬 韋洪逍

(1.南寧市橫縣農業技術推廣站,廣西南寧 530300;2.南寧市橫縣植保植檢站,廣西南寧 530300;3.南寧市橫縣經作站,廣西南寧 530300;4.南寧市橫縣橫州鎮農業站,廣西南寧 530300)

有機茉莉花是指不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質,而是遵循自然規律和生態原理,采用一系列可持續發展的農業技術,維持持續穩定的農業生長過程。在橫縣茉莉花生產中,要想改變橫縣目前這種低水平的、以分散的千家萬戶進行種植經營的傳統的生產模式,首要的問題是要轉變花農和企業主的思想觀念,在穩固現有種植面積的基礎上,適應現代農業生產和消費市場的需要,建立起相應的有機生產基地,按照有機生產規程進行生產管理。以公路沿線、居民密集區、工業區的茉莉花生產區域為治理和改造重點,通過大力推廣使用生物有機肥或農家肥、高效低殘生物農藥,杜絕使用除草劑以及生長激素,使橫縣茉莉花生產逐步地向無公害、綠色、有機轉向。同時,在這些茉莉花生產區域,要因地制宜,多保留及種植林木和其他陪護作物,地里行間適當鋪草及間種豆科綠肥,有條件的盡可能實行輪作,以此建立起生物多樣性的生態體系。這樣才能進一步推進茉莉花產業的轉型升級。

為了促進有機茉莉花產業的發展,加快特色產業發展方式由高速增長轉為高質量發展,推進茉莉花產業的轉型升級,于2016年3月至2016年11月,實施南寧市農業委員會2016年南寧市農產品標準化及特色經濟作物產業提升示范項目,在校椅鎮中華茉莉園內種植66700m2茉莉花,進行對比試驗,其中33350m2為按照有機茉莉花的種植方法進行種植,另外33350m2按照當地花農常規方法進行種植,摸索出了一整套有機茉莉花種植具體操作技術。現將該技術歸納如下:

1 有機茉莉花的種植方法

1.1 苗床選擇和整地

選擇土壤肥沃疏松、排灌方便的平地作為育苗地,在育苗地上建立大棚;扦插前對土地深翻35-45cm,施入腐熟農家肥,667m2用量1-2噸,拌勻開廂,廂面寬90-110cm,溝寬28-32cm。

1.2 準備插穗

將單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉混合兩兩嫁接培育出多瓣濃香型茉莉花,取培育出的多瓣濃香型茉莉花的半木質化枝條作為插穗,每枝插穗長7-9cm,保留2-3個含腋芽的節,上下切口均為斜切且靠近節,下切口在節下0.8-1.2cm,上切口在節上0.8-1.2cm;插穗最上面的節保留一對半張的葉子。

1.3 扦插

采用“引插”法,把苗床噴濕,在廂面上用比插穗稍大一點的打孔器打孔,孔距為15-25cm,將插穗插入孔中,扦插完后用細土撒在根部把孔填滿。

1.4 種植地整地

選擇土壤肥沃疏松、排灌方便、陽光充足的緩坡或平地作為種植地,對土地進行深耕45-55cm,撒入石灰粉150-160kg/667m2,并施入有機肥2.5-3.5噸/667m2,耙平整細作廂,廂面寬80-90cm、廂高25-30cm、廂溝寬30-35cm;按行距40-50cm、株距35-40cm準備茉莉花種植穴。

1.4.1 有機肥由以下重量份數原料制成:甘蔗渣20-30份、魚骨粉10-20份、麩餅20-30份、草木灰10-20份、動物糞便30-50份、大蒜頭5-10份、辣蓼5-10份、花椒3-5份、微量元素肥10-20份、氨基酸螯合硒10-15份;

1.4.2 制備方法如下:將甘蔗渣、魚骨粉、麩餅、草木灰、動物糞便、大蒜頭、辣蓼、花椒混合發酵30-40天后,加入微量元素肥和氨基酸螯合硒混合均勻即得。

1.5 移栽

扦插3-4個月后,待茉莉根系發達,苗高40-50cm時,移栽茉莉,移栽完后澆足定根水,15天后清除病苗、死苗,補種新苗。

1.6 田間管理

1.6.1 移栽第一年,在茉莉苗行間套種大豆或花生;每年采收大豆、花生以后將花生藤或大豆桿打碎埋在茉莉花根部,增加固氮菌。

1.6.2 茉莉苗移栽3個月后待苗高0.7-1.0m時開始打頂,促發側枝,保持株高在1.2-1.4m之間;每年2月上中旬在現蕾前將徒長枝剪短,每一束花采完以后都進行一次短截;茉莉花苗移栽后保持土壤含水量在60-70%之間;每年進行中耕除草6-8次,離苗木近處淺耕入土5-7cm;每月施一次有機肥,每次667m2用量400-600kg。

1.6.3 在茉莉花園內按16675-20010m2每盞安裝太陽能頻振式殺蟲燈;病蟲害高發期利用植保無人機噴施納米生物農藥。

1.6.4 在茉莉花園內安裝黃板,每667m240-60張,利用白粉虱蚜蟲對黃色的趨性,使蚜蟲粘在誘殺板上,達到消滅白粉虱蚜蟲的目的。

1.6.5 茉莉花采摘期間,在采摘當天傍晚采摘結束后用植保無人機噴施0.85-0.9%的鹽水。

1.7 采摘

選擇純凈飽滿,含苞欲放,當晚能開放吐香的鮮蕾采摘,采收的鮮花要帶有花蕾、花柄,無病蟲蕾、黃青蕾、無莖葉等雜物;鮮茉莉花采下后用通風透氣的竹蔞或尼龍網袋盛裝,儲存在陰涼處,避免陽光照曬,及時加工或售出。

2 結果與分析

2.1 于2016年6月1日-30日對在茉莉花園內安裝的其中一盞太陽能頻振式殺蟲燈連續觀察了30天,每天記錄誘蟲種類、數量。在30天的誘蟲記錄中,共誘獲昆蟲10目39科67種11290頭,其中天敵昆蟲12種203頭。誘獲量最大的是鱗翅目和鞘翅目,分別占30.2%和19.7%。日誘獲量最高達627頭,最少249頭,平均376頭。其中誘殺茉莉蕾螟最多的一天是16頭,最少5頭,說明茉莉蕾螟具有一定的趨光性。記錄結果表明:燈控區平均受害率為3.96-4.76%,無燈對照區的平均受害率為6.36%,燈控區受害率比對照區受害率平均減輕2.04%。可見,安裝頻振式殺蟲燈對茉莉花具有一定的控害效果。

2.2 與另外按照當地花農常規方法進行種植的33350m2茉莉花相比,使用本示范的方法進行種植,可節約農藥成本150-250元/667m2;鮮花收購價格高0.2-0.4元/公斤,按年667m2產鮮花1000公斤計,每667m2增收200多元;平均產量提高2-3%,全年共增收鮮花20多公斤,按平均收購價格5元/公斤計,再增收100多元;合計全年每667m2共增收和節支達600多元。

2.3 把按照本示范種植方法種植出來的茉莉花送去進行檢測,檢測結果顯示其符合有機產品的標準。利用本示范種植方法種植出來的那33350m2茉莉花每公斤的凈油率比按照當地花農常規方法種植出來的茉莉花高0.5-1.5%。

3 結論

通過本示范的方法種植出來的茉莉花香氣濃郁、花朵美麗、病蟲害少、容易栽培且高產優質,在種植過程中不施用任何化學合成肥料和農藥,符合有機農產品的要求。

3.1 單瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香氣濃郁,滋味鮮爽,為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花耐旱性較強,適于山腳、丘陵坡地種植,但產花量不及雙瓣茉莉,且不耐寒,不耐澇,抗病蟲能力弱。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈,雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純,但雙瓣茉莉枝干堅韌,抗逆性較強,較耐寒、耐濕,易于栽培,單位面積產量高。多瓣茉莉花開放時間拖得很長,香氣較淡,產量較少,作為窨制花茶的鮮花不甚理想,但其耐旱性強,在山坡旱地生長健壯。本示范將單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉混合兩兩嫁接培育出多瓣濃香型茉莉花,取培育出的多瓣濃香型茉莉花的半木質化枝條作為插穗培育種植茉莉,該茉莉綜合了單瓣茉莉的香氣和雙瓣茉莉的高產以及多瓣茉莉的花型等優點,適合山地種植,根系發達,耐旱,耐貧瘠,長勢旺盛,容易栽培且高產,

得到的茉莉花香氣濃郁、花朵美麗。

3.2 插穗上切口也采用斜切,導流好避免積水腐爛;采用“引插”法,減少插穗與泥土的摩擦,降低表皮的受損率,提高存活率。在大棚內育苗,溫度濕度好控制,不受季節的影響,可以實現秋冬季育苗,春夏季移栽。

3.3 每一束花采完以后都進行一次短截,在采摘當天傍晚采摘結束后用植保無人機噴施0.85-0.9%的鹽水,鹽水有消毒殺菌的作用,適量噴施可以促進采摘和短截傷口的痊愈,減少細菌從而降低病害的發生率;鹽水還有利于維持細胞的正常形態,給茉莉植株提供營養成分,使植株恢復活力,使花蕾更加飽滿,香氣更濃郁。

3.4 在茉莉花園內安裝太陽能頻振式殺蟲燈,太陽能頻振式殺蟲燈能誘殺的害蟲種類繁多,對防治茉莉花蕾螟、茉莉葉野螟、斜紋夜蛾、柑桔灰象等害蟲均具有一定的誘殺效果,減少害蟲數及產卵量,降低蟲口密度,從而可以減少了農藥使用量和使用次數,降低農藥殘留、保護生態環境。安裝太陽能頻振式殺蟲燈也可以減輕花農的勞動強度和農民的經濟負擔,樹立了生態農業、品牌農業的形象,增加花農收入。在病蟲害高發期利用植保無人機噴施納米生物農藥,較少的農藥用量即可發揮很好的效果,可以快速緩解病蟲害,對其他生物又沒有毒性,使用植保無人機還能減少勞動力和避免農藥對人體的傷害。

3.5 茉莉花期較長,開花時間從3月至11月,需要保證有足夠的營養提供給植株。本示范對茉莉施肥時采用少量多次的方法,有利于保證一年四季茉莉的營養均衡。所使用的有機肥經過科學的搭配,營養元素豐富,經過發酵更容易吸收。在有機肥中加入了大蒜頭、辣蓼和花椒,可以減少地下害蟲。在茉莉花行間套種花生/大豆,或者將花生藤或大豆桿打碎埋在茉莉花根部,可以增加茉莉花根部的固氮菌,增加固氮率,使茉莉花花朵更大、香氣更濃郁、產量更高,比不加固氮菌的茉莉花增產1%以上。