林下經濟牛大力種植的前景及策略研究

莫啟祥

(來賓市金秀縣頭排鎮林業工作站，廣西 來賓 545700)

1 引言

牛大力是一種可以全年采摘的中藥材，其根、莖、葉都可以作為藥用和食用部分，為人體提供必須的營養元素，對治療部分慢性疾病具有重要作用。牛大力的野生資源相對匱乏，要充分發揮這種藥材的價值，必須從發展林業經濟的角度出發，對牛大力的種植技術進行深入研究，從而促進該藥材的產業化生產，滿足社會的廣泛需求。針對當前牛大力產業發展存在的問題，必須給予相應的解決辦法。

2 牛大力種植的發展前景

2.1 牛大力的成分

為深入探討牛大力的價值，必須對其成分具有全面了解。根據研究發現，牛大力主要有兩種物質成分，分別為高麗槐素和芒柄花素，這兩種成分的含量越高，就說明牛大力的質量越高。除此之外，牛大力中還具有圓齒火棘酸、羥甲基糠醛、紫檀素、異甘草素、美迪紫檀素、豆甾醇等物質，更是含有大量的微量元素，因此能夠發揮人體補益藥的重要功效，從而為人體提供必要的營養元素，增強人體的免疫力。

2.2 牛大力的用途

牛大力主要有兩種用途，一種是藥用途徑，另一種是食用途徑。具體來看，牛大力主要具有抗癌、免疫調節、消炎、抗氧化、抗疲勞等功效，因此可以被制作成藥酒、藥膳等形式，以日常食用的方式幫助人們強身健體，從而使很多疾病得到預防，達到延年益壽的效果。例如廣西、廣東、海南等很多地區都將牛大力制作為滋補性的藥酒，在市場上具有極高的商業價值。另外，牛大力還可以被制作成中藥，例如強力健身膠囊、壯腰健腎丸等，還可以作為治療運動神經元疾病的藥材成分。除此以外，還可以將牛大力作為煲湯的食材，通過熬制充分釋放牛大力的營養成分，使牛大力的藥用價值得到充分的發揮，例如廣西、廣東等很多地區都有用牛大力煲湯的飲食習慣。

2.3 牛大力發展前景

牛大力本質上是一種慢性半灌木豆科植物，一般生長在深山或者幽谷之中，對自然環境具有很強的適應力，對氣候、土壤的質量也沒有特殊要求，并且具有較強的抗旱能力、抗寒能力和抗病蟲害能力，因此生命力非常頑強，能夠充分適應大規模的人工種植，即便是在部分貧瘠的土地環境或者低溫的種植環境下，牛大力依然可以得到健康生長。牛大力的原產地為中國、日本、印度尼西亞、泰國等東南亞或者南亞國家，在我國主要分布于臺灣、海南、廣西、廣東、福建等南方地區。隨著社會經濟水平的不斷提升，人們對生活品質和生命質量提出更高的要求，食療意識和保健意識也不斷提升，因此對牛大力這種具有高品質保健功能的藥材提出很大需求，但是當前牛大力生產受到各種因素的限制，還沒有形成產業化和規模化發展，因此未來必須將牛大力種植產業作為發展林下經濟的關鍵部分，以此滿足社會需求[1]。

3 當前林下經濟牛大力種植存在的問題

3.1 種質資源缺乏有效保護

牛大力是一種環境適應力極強的植物，因此廣泛分布于野外區域，市場上流動的牛大力很多都采摘于野生區域。由于這些野生資源缺乏必要的監管，因此相關人員對牛大力種植技術、遺傳性質、生物特性等因素的研究普遍不夠深入，導致野生牛大力的生長過程一般比較緩慢，繁殖力也相對較低，在大量采摘的情況下，牛大力野生種質資源變得越來越稀缺，遠遠無法滿足社會的需求。在這種情況下，牛大力的產業化種植也受到一定的制約，難以在短期內達到大規模種植的目的。

3.2 藥材市場存在以次充好

現階段藥材市場缺乏科學監管，因此很多地區的商人為了追求經濟效益，會利用綠花崖豆藤的干燥根充當牛大力進行買賣交易，這種苦牛大力外型與牛大力十分相似，因此很容易使消費者上當受騙。由于苦牛大力并不具備牛大力的相關功效，因此會使消費者對牛大力的效用產生誤解，從而影響牛大力的產業化發展。

3.3 種植模式缺乏產業規模

我國市場上流通的牛大力普遍為野外采摘的野生牛大力，在缺乏合理監管的情況下，野生資源的數量日益減少，因此必須對牛大力種植技術給予深入研究，從而促進該植物的規模化發展。當前很多高校、研究院等科研機構都開始對牛大力種植進行研究，并且設立標準化的種植示范園區，但是在土地資源有限的情況下，該植物的規模化種植依然受到一定制約。

4 提高林下經濟牛大力種植的有效策略

4.1 大力保護種質資源

從發展林下經濟的角度出發，必須對牛大力的野生種質資源給予充分的保護。例如在牛大力生長相對比較密集的野生區域，可以由當地政府帶頭，對這些野生資源進行保護性遷地或者就地保護，以劃分保護區的方式加強對野生牛大力的監管看護，并且對牛大力的價值進行宣傳，提高人們的保護意識，從而使野生牛大力成為科學有效的種質資源，為牛大力的產業化人工種植提供優質種子，從而提高栽培的質量和產量。

4.2 加大研究栽培技術

在具備優質種質資源的基礎上，相關研究機構還應該加大對牛大力栽培技術的研究，例如通過優惠政策增強社會科研機構的積極性，將牛大力種植作為重要科研項目，為此成立專門的課題小組，組織專業人才對這一課題進行深入研究，從栽培學、生物學、植物學、遺傳學等角度，對牛大力的生長規律給予全面的掌握，從而對加快繁殖、提高產量的種植技術進行開發，使人工種植能夠利用現代技術手段實現高產量、高品質發展，從而使社會的需求量得到滿足，使林下經濟獲得有效發展[2]。

4.3 推廣科學種植技術

要提高牛大力的種植水平，必須對科學的種植技術進行傳播，使更多種植人員對牛大力的生長規律有正確的認識，從而形成規模化種植效果，滿足當前社會市場的需求。例如在宣傳推廣中對牛大力的種植時間、種植方式、種植密度、施肥養護進行詳細說明，為牛大力生長營造15 ℃的穩定環境，注重在適當的時間進行種植和收成，利用移栽育苗或者營養袋育苗等方式提高牛大力的種植產量，避免種植密度過大導致光照不夠充足，使用磷鉀肥和少量氮肥為牛大力生長提供必要的營養。

4.4 促進規模化產業發展

在加強政府監管的基礎上，社會藥材市場應該得到規范化運營，通過立法嚴厲打擊以次充好、影響牛大力產業化發展的行為，從而肅清藥材市場上的不良風氣，使消費者權益得到保護，使牛大力規模化生產得到保障。另外，還應該加快建設牛大力規模化生產基地，例如推動企業與社會科研機構合作，在科學種植技術和現代栽培手段的前提下，建立綜合性的產業化生產基地、組培工廠，以示范性種植的方式在當地形成產業輻射，從而帶動牛大力種植產業的整體發展，使林業經濟的發展水平得到有效提升。另外，企業還可以加大牛大力產業的種植宣傳，申報一些先進的科研項目，并且在全社會實施示范性推廣[3]。

5 結語

針對林下經濟牛大力種植前景的探究是非常必要的。牛大力雖然具有很高的藥用價值和商業價值，但是很多種植人員都缺乏科學生產的意識，導致牛大力的產業化發展受到制約，為此，必須大力保護種質資源、推廣科學種植技術、加大研究栽培技術、規范藥材市場運營、促進規模化產業發展，以此擴大牛大力的發展規模，促進林下經濟水平提升。希望本文能夠為研究這一課題的相關人員提供參考。