肖江的二次創業和“老復丁”醋

向斌 許志高

一家曾經瀕臨破產的汽車零部件企業，在他的手中一躍成為全國第三大傳動軸生產基地。正當他自己處于事業顛峰之時，毅然選擇了轉身開始第二次創業：投資生產“老復丁醋”。

“老復丁，古代養生術語，意指返老還童。如同現在的我，已經到了知天命的年齡，卻依然像小伙子一樣的去創業?！爆F為武當醋業有限責任公司的法人肖江說道。

上世紀90年代初，湖北省丹江口市開始了國有企業民營化改革，肖江從丹江口市經濟信息局下海，接手了丹江口市汽車零部件廠，并開始汽車及工程機械傳動軸技術的生產與研發，目前更名為丹江口傳動軸公司，2016年實現應稅銷售收入23744萬元，完成稅收收入1331萬元，已經成為全國第三大傳動軸生產基地?！捌嚠a業已經是相當成熟的產業，汽車零部件行業競爭也是非常激烈。從長遠考慮，我們必須要做好二次創業的準備?！毙そ缡钦f道。

二次創業從哪里開始？2014年南水北調中線工程通水，一段時間內，湖北省丹江口市涌現出了農夫山泉、潤京水業、君發水產、圣源實業、國水清泉等一批水資源利用企業。平時酷愛武當道教養生的肖江，在與道教協會人士、武當山道士接觸中了解到，世界上首先發現和利用食醋化學氧化作用的是中國道教中的煉丹道士。在武當山道觀里，至今還保留著釀醋的作坊。發展醋業，挖掘道家養生文化就成為肖江的下一個目標。

釀造食醋最重要的就是技術，而搞汽車傳動軸出身的肖江在醋業上卻是一個門外漢。為此，肖江的第一步就是打造一支專業團隊，去別的醋業公司考察學習，掌握食用醋釀造的基礎技術。第二步，肖江親率研發團隊，進駐武當山，整理武當道家制醋配方工藝，結合丹江口市獨有的生態資源，研發攻克了傳統谷物和鮮果單獨存在的發酵技術，結合現代先進的生物發酵技術及復合發酵等獨特工藝，加入澳大利亞進口紅酒，精心釀造出“老復丁”系列養生醋產品，打響武當道家養生品牌，成為丹江口市一張嶄新的城市名片。

醋是陳的香，釀醋并不是短時間內就能完成的事情，需要時間去釀造。在這期間內，武當醋業一部分人想先出售低檔醋獲取利潤、周轉資金。但是肖江堅決不予同意，在肖江看來，不能因為眼前的利益砸掉武當醋業的招牌。

武當醋業有限責任公司缺資金的困境被丹江口市稅務局知道后，丹江口市稅務局一方面認真貫徹落實國家稅收優惠政策，大力支持地方經濟，主動進入企業進行一對一輔導，向他們宣傳、解讀稅收優惠政策，僅僅研究開發費用加計扣除優惠就為企業節約資金500多萬元，另一方面丹江口市稅務局還加強與金融機構的合作，按照納稅信用貸，促使金融機構按照A級納稅信用企業為武當醋業授信1000萬元，大大減輕了企業的資金壓力，助力武當醋業蓬勃發展。

目前，武當醋業有限責任公司占地108畝，年產高檔養生食醋和保健醋10000噸，是丹江口市建設的重點農業產業化項目和旅游示范工廠，也成為湖北丹江口立足水資源優勢引進的第8家水資源加工利用企業。