江蘇省蘇州市臨頓路混堂弄13號 (215001) 倪世俊

稻田養蝦,可充分利用自然資源,利用稻田昆蟲、殘餌為養蝦提供餌料,節省飼養成本;養蝦排泄物又可作為水稻生長的有機肥料,提高種養效益。所以,稻田養蝦是一項值得推廣,可促進農業增效,農民增收的種養結合技術。
每年秋季,可向種蝦繁殖場選購或從江、河、水庫、池塘等水域誘捕成體蝦作為種蝦,自行繁殖。
誘捕成體蝦(種蝦),可用豬血、牛血或羊血等適量放入容器內,待其充分發酵后,用適量炒香米糠和人尿浸泡1周以上的雞蛋與豬血等充分拌勻,然后分別放入竹筐內(要用蝦不能逃出的密眼竹筺),再在竹筐口覆蓋稻草,適當留一些空隙讓種蝦能鉆入竹筐,卻不易逃出來;最后在每個竹筐上綁上一根長繩,分別將竹筐投放于蝦類活動的水域中,可于傍晚投放,一般以離岸邊1~2米的水中為佳。第2天清晨即可拉起竹筐收捕種蝦。由于水域中活動的蝦類聞到喜歡采食的腥臭餌料,就會爭先恐后鉆入竹筐內覓食,結果被稻草阻擋,很難逃逸。
應視種蝦數量確定種蝦池的大小,一般可利用小池塘或水田改建。
種蝦池堤應適當加高,進排水口處安裝密眼尼龍網,池中可適當放養部分水草、樹枝和樹葉,冬季可起到保溫作用,平時可防止蝦類天敵的侵襲。
放養種蝦前一般每立方米水體應投放米糠500克左右、雞糞100克,進水30~40厘米。
一般經10天左右即可放養種蝦,使種蝦的孵化期與蝦池中繁殖的藻類生長時間相一致。
經強化培育后,到春季水溫穩定在20℃以上時,種蝦即開始交尾繁殖。
為防止種蝦吞食幼蝦苗,孵化期前應在池中設置網箱,將種蝦放入網箱中養殖,孵化出來的幼蝦苗就會從網眼中鉆出網箱外。網箱頂部應加設網蓋,防止種蝦逃逸。孵化時間約需1~3周,孵化期前后應適當投放蚯蚓、動物內臟、小魚(應剁成碎末)等餌料,以補充種蝦營養,促進孵化繁殖。待種蝦全部孵化結束后,適當添加飼喂營養豐富的餌料,養好養壯蝦苗,即可捕撈投放。
每年春季水田插秧后約10天,即可把培育好的蝦苗投放入田。
進水口和出水口應安裝密眼尼龍網,四周田堤應適當加高加固,以防蝦苗逃逸。投放蝦苗后,可在水田中投放適量蚯蚓、蠶蛹、動物內臟(應剁碎)等餌料。
為防止田水缺氧和農藥污染,蝦苗放養密度不宜過高,飼料不宜投放過量,一旦出現田水缺氧時,應及時補充新水。
稻苗噴灑農藥時,應盡量使用毒性較小的農藥,盡量避免將農藥直接噴灑入田水中。
當蝦體養到上市規格時,應抓緊時機捕撈上市。
留下適量優質、健壯種蝦,放養于種蝦池內培養,留作第二年繁殖種用。