東至縣山區小麥生產中存在的主要問題及對策

鄧魁元

摘 要：該文分析了東至縣山區小麥生產中存在的主要問題，針對存在的主要問題提出相應的對策建議，以供生態相類似地區實際生產參考，提高小麥產量及品質。

關鍵詞：小麥生產；問題；對策；東至縣山區

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）17-0024-02

隨著農村土地承包流轉、確權制度的實施，東至縣山區農村土地如今基本上都是種植大戶承包生產，農作物種植制度基本仍然以稻-麥、稻-油為主。2013—2017年東至縣小麥播種面積在3613～3695hm2，平均單產為2850～2985kg/hm2，但由于小麥生產中存在著一些問題，導致小麥的產量及品質不高。本文存在的主要問題及其高產栽培技術，以供生態相類似地區小麥生產參考。

1 存在的主要問題

1.1 缺乏高素質的中壯年勞動力，機械化程度不高 隨著山區農村勞動力的轉移外流到城市中，導致農村嚴重缺乏中壯年勞動力，剩下在農村從事農業生產的許多勞動力年齡普遍老大，水平和素質都不太高，接受更新知識能力不強；加上山區田塊分布高低差大、層次多，能完全用機械化操作替代勞動力，導致發展不平衡不充分的問題突出，發展質量和效益不高。

1.2 病蟲草害及水肥管理粗放，措施不到位 因田間地力差異和每年季節氣候的不同變化，田間病蟲草害及水肥管理措施粗放化、管理不到位的現象依舊存在，主要表現在以下幾方面：

1.2.1 品種選擇不合理 農戶對品種選擇單一性較強，優質抗病高產適宜品種更新慢。

1.2.2 播期過遲，用種量過多 茬口未安排好，前茬水稻收割太遲延誤了小麥播種，播種過遲現象較多，導致用種量過大，成本上升，加上后期溫度過低，除草推遲，效果明顯下降，草害加重；密度過高導致紋枯病等病蟲害明顯加重。

1.2.3 病蟲草害防除不及時到位 稻茬麥田主要以看麥娘、牛繁縷、豬殃殃、菵草為主，前期雜草發生在低溫、少雨時期，雜草出苗時間參差不齊，出現冬前和春季2個發生高峰，造成防治難度加大。苗前一般農戶均不進行封閉除草，苗后大部分農戶為省工一般僅進行冬前1次除草，有的農戶時間把握不及時，防治過遲，溫度過低致使除草效果不佳，產生藥害；有的冬前未進行除草僅開春拔節前除草1次，同時許多農戶除草劑選用不當，除草效果欠佳。一般春季，當地氣候雨水偏多，多霧，特別有利于赤霉病大發生。赤霉病發生面積廣、流行頻率高，是長江流域的重要病害，加上白粉病和銹病的發生面積擴大，因多菌靈、粉銹靈等殺菌劑長期使用，造成病菌產生抗藥性，導致防治效果大幅下降。

1.2.4 水肥管理不夠科學合理 許多農戶受重稻輕麥思想影響，加上小麥產值不高，從節本方面考慮，重氮肥輕磷鉀肥、重無機肥輕有機肥，基肥施用不足，尤其是有機肥料施用很少，還有追肥不足或者追肥不及時甚至有的少數根本不追肥，氮肥偏施及“一炮轟”，結果得不償失，導致產量及品質低。

1.2.5 收割時間掌握不準 因天氣、勞動力不足等因素影響，許多農戶掌握不好收割最佳時間。收割過早，籽粒成熟度不夠，粒重低；若收獲過遲，粒重下降，還會出現斷穗、落粒現象，影響產量。

2 對策建議

2.1 合理選用品種 受當地的氣候條件影響，一般選用春性品種為主，如浩麥一號、揚麥158、寧麥13、揚麥13（弱筋）、揚麥20、鎮麥9號等。

2.2 適期播種 盡量安排好前茬，選擇10月底至11月初播種為佳。

2.3 加強肥水管理，科學施肥 依據國家農業農村部、省農委及當地農業部門農業專家組提供的配方施肥關鍵技術要點，因地制宜，在當地農業技術人員的指導下，選好施足優質品牌配方肥如45%司爾特、紅四方、沃夫特小麥配方肥等，采用以產量定施肥量方法，合理施用，預防倒伏。施足基肥，多施有機肥，做好合理灌溉抗旱抗寒防凍，清好“三溝”，培育壯苗，促大穗，增加有效穗數及千粒重。

2.4 及時搞好病蟲草害綜合防治 主要防治好紋枯病、銹病、白粉病，重中之重是綜合防治好小麥赤霉病。小麥赤霉病是一種世界各地均有發生的流行性病害。多發生在穗期多雨、氣候潮濕地區，其中長江中下游冬麥區發生最嚴重[1]。迫切需要使用新型殺菌劑。經試驗示范，發現25%氰烯菌酯懸浮劑及48%氰烯·戊唑醇懸浮劑、美金子、咪鮮胺+戊唑醇、咪鮮胺+三唑酮等藥劑防治效果均較佳，建議輪換施用。同時把握好抽穗至揚花期關鍵時期，看好天氣及時開展防治，第1次施藥選在齊穗到初花期（揚花5%～10%），隔5～7d后再連續防治1～2次，尤其是早春溫度15～25℃適宜時，低洼、潮濕、排水不良、過量施用氮肥的田塊必須重防，在防治病害的同時加入磷酸二氫鉀，以促進麥苗健壯生長、提高小麥自身免疫能力，從而提高產量。

對于草害，稻茬麥田一般用25%綠麥隆可濕性粉劑4000g+48%氟樂靈乳油1500mL/hm2于播后苗前或播前兌水600kg噴施，苗后一般用20%氯氟吡氧乙酸（使它隆）乳油750mL+6.9%驃馬乳油750mL效果較好，綠磺隆和甲磺隆應用效果也不錯，但由于殘效期長，易導致下茬作物危害[2]，在控制好使用量和時間、范圍的情況下可以交叉施用，建議進行冬前及早春2次除草，提倡采取統防統治，積極推廣應用無人機或植保機防治病蟲害。

2.5 適時收割 盡量選在蠟熟末期收獲，不易落粒的品種也可以在完熟期搶收，如因勞力、機具緊張、山區后期常有洪災的應提前到蠟熟中期收獲，比推遲收獲可明顯減少損失[3]。

2.6 健全服務體系，加快培育新型經營主體 發揮政策作用的效應，結合實施鄉村振興戰略，重點發展鄉村農業，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進農業農村現代化。確保糧食安全，發展多種形式適度規模經營，提高機械化耕種、無人機施藥等機械化操作程度，積極發展農產品初加工儲藏、烘干等設施建設。針對當前農村嚴重缺乏中壯年勞動力，積極培育新型農業經營主體，健全農業社會化服務體系，支持和鼓勵農民就業創業，拓寬增收渠道，吸引外出能手回鄉創業，盡力盡快在農村選培一些懂農業、愛農村、愛農民的新型“三農”工作者加快發展現代農業。

參考文獻

[1]陳利峰，徐敬友.農業植物病理學[M].北京：中國農業出版社，2007.

[2]強勝.雜草學[M].北京：中國農業出版社，2009.

[3]楊文鈺，屠乃美，郭文善，等.作物栽培學各論南方本[M].北京：中國農業出版社，2011. （責編：張宏民）