區域農產品供給物流配送組織模式研究

戎娜　郭濤　梅建虎

摘 要：該文對現有區域農產品供給物流配送組織模進行了分析研究，提出了一種基于數據分析提升本地農產品供給空間、基地+設施+管理的農產品品質及安全源頭保障機制，線上線下聯動的農產品精準配送方法。并依此方法，在銅陵市義安區開展了試驗驗證，取得了良好的效果，為區域農產品供給物流配送組織提供了一種新模式。

關鍵詞：區域；農產品供給；物流配送

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）17-0084-03

Research on Regional Agricultural Products Supply Logistics Distribution Organization Model

Rong Na1 et al.

（1College of Engineering，Anhui Agricultural University，Hefei 230036 ，China）

Abstract：In this paper，the existing area，this paper analyzes the supply of agricultural products logistics organization mode，and put forward a kind of space based on data analysis，improve local supply of agricultural products，+ base + facilities management of agricultural products quality and safety guarantee mechanism，source online linkage of precision distribution method of agricultural products.According to this method，the test and verification have been carried out in Yian district of Tongling city，and good results have been achieved.This paper provides a new mode for regional agricultural products supply and logistics distribution organization.

Key words：Area；Supply of agricultural products；Logistics distribution

1 引言

實現本地農產品與本地消費市場的有效對接，做好本地農產品與本地消費市場的物流配送工作，服務城鄉居民，對破解本地農產品銷售難、農民增收難，農業規模產值小等問題，帶動區域農村產業發展，推進振興鄉村戰略等都具有十分重要的意義。

農產品流通和銷售有其自身特性，目前90%以上需要通過批發市場流通，以及和商超對接。要解決農產品流通的問題，不能只靠電商通過平臺向全國每一個消費者零售，部分本地農產品就地消費才是符合農產品的流通現狀。大部分區域農產品都有其自身原有的流通半徑，本地生產的農產品大多會在縣域市場、本地農貿市場、批發市場完成流通和銷售。而目前輿論過多強調了農產品的跨區域流通，一些電商平臺“買全國、賣全國”概念讓農產品生產者忽視了本地渠道。

我國的農產品銷售流通在很大程度上仍要通過批發渠道，如何將批發與零售環節的有效打通，提高流通效率，降低流通成本，一直是農產品流通銷售中的難題，也是季節性、周期性、地域性農產品銷售難的瓶頸問題。農產品物流是全社會物流的重要構成部分，它與區域經濟的發展有著不可分割的關系。而區域農產品物流配送組織模式的優劣又在很大程度上決定了區域農產品物流能否迅速良好的發展。區域農產品物流在每個區域發展具有特殊性，因此選擇一個適合我國具體情況的區域農產品物流配送組織模式是很有必要的。由于區域農產品自身的易腐易損性，以及區域農產品在流通領域內出現的多種問題，必然導致我國區域農產品物流發展的混亂，從而影響了人們對于區域農產品的正常消費。本文以銅陵市義安區為例，分析了現有農產品供給物流配送組織模式的基礎上，提出了一種大數據分析、線上融合，線下流通的新模式，并在銅陵義安區開展了試驗。

2 目前我國區域農產品供給物流配送組織模式

目前區域農產品物流配送的4種典型模式，如表1所示。

2.1 以批發商為主體的隨機型區域農產品物流配送組織模式 目前，我國區域農產品流通的主渠道是農副產品批發市場[1]。該模式的主要是以銷售地批發市場中批發商為主體所建立的區域農產品物流配送中心。其主要特征：（1）隨機型交易。這種模式的交易伙伴不固定，大部分都屬于隨機交易。（2）品種齊全。貨源比較豐富，包括產地批發市場、銷地批發市場、販銷戶，可以自由選擇交易的品種。（3）交易數量比較小。由于這種模式的配送中心規模都比較小，所以交易的量也比較小。（4）物流技術落后。基本上無冷庫儲存、一般是常溫儲存和運輸[2]。

2.2 以生產基地為主體的第一方區域農產品物流配送模式 該模式主要是以農產品生產基地為主體所建立的區域農產品物流配送中心。這種模式的主要特征包括：（1）貨源供應穩定。由于該配送模式貨物主要是農戶自己種植的，所以貨源相比較穩定。（2）企業可以對物流的運作過程進行很好的控制。不必承擔就貨物配送的傭金問題的談判成本，提高配送服務效率。（3）抗風險能力差。由于農產品基地自身的實力不足，對市場環境以及自然環境的變化承受能力差，對風險的抵抗能力低[3]。

2.3 以連鎖超市為主體的第二方區域農產品物流配送模式 以連鎖超市為主體模式該的主要特征是：（1）提高了區域農產品的內在附加值。超市自有配送中心能夠滿足消費者對農產品多樣化需求，對農產品進行優選、包裝、深加工，顯著提高了農產品的附加值。（2）縮減了超市的進貨成本。統一進貨，規模采購，大大降低了區域農產品的平均價格；高效地配送，有效地縮短了產品的流通時間，降低了流通損耗，從而確保了產品的保鮮度。（3）減少了連鎖店的庫存和損壞。有了配送中心，各個門店的平均庫存量就會降低，從而有效地控制和減少連鎖門店的庫存和損耗，加快商品周轉速度[4]。

2.4 以儲運業為主體的第三方區域農產品物流配送模式 該模式主要是以運輸、倉儲業為主體所建立的區域農產品物流配送中心。這種模式的主要特征是：（1）與供應商建立了穩定合作關系。貨源的供應有組織保障。（2）與客戶建立長期合作伙伴關系。銷售的組織化程度增高，實現了風險公擔，配送中心與客戶之間的可以更好的協調。（3）存在連帶經營風險。區域農產品物流配送主體與供應商和配送對象簽訂了合同，如果一方出現違約行為，可能會造成連帶的違約情況的出現，因此存在著連帶經營風險[5]。

3 優化我國區域農產品供給物流配送組織模式的對策建議

3.1 以大數據分析驅動提升區域農產品供給空間 提升區域農產品供給能力的首要因素是由縣級單位會同縣、鄉兩級供銷體系牽頭，利用成本分析法對本地農產品交易市場和周邊農產品交易市場多年來形成的歷史數據進行挖掘，找到本地供給農產品的綜合優勢，并依此結果制定合理的本地替代或域外競爭方案。

3.1.1 本地市場域外供給產品部分替代 依托區域供銷合作社和農貿批發市場，利用多年來積累的本地農產品批發交易數據，摸清楚本地農產品市場的需求情況，弄清楚哪些產品是本地配送供給的，哪些是域外供給的。對于域外供給農產品，利用“生產成本+運輸成本+損耗成本”等原理測算其到岸成本，并弄清楚哪些是本地可替代的，對于可替代的農產品，再由本地組織生產并配送。

3.12 域外市場本地供給優勢農產品適度擴大 對周邊市場交易大數據，采用上述“生產成本+運輸成本+損耗成本”等成本測算分析方法，找出周邊市場哪些農產品供給由本區域供給具有比較優勢，再組織相關合作社進行生產和物流配送。

3.2 運用綜合成本分析指導生產基地生產布局 由縣級單位會同縣、鄉2級供銷體系牽頭，考慮到品種、產量、標準化種植技術和運輸成本的問題，找到縣域范圍內主要農貿批發市場的生產供給邊界，指導開展合理的生產基地布點和茬口時間安排，同時依托微信群開展在線技術指導。生產基地原則上選擇規模以上的農業經營組織，對于個體農戶，組織其按照土地規模和種植條件綜合評價入股的方式組建合作社加盟。

3.3 以“基地+設施+管理”保障農產品質量；以線上線下聯動，指導科學配送供給 通過生產基地的控制，一方面提高了規模化程度，有利于新技術的推廣應用，進一步降低生產成本，提高農產品的競爭優勢，同時也保證了農產品從源頭上的安全性；另一方面，依托政府財政補貼合理布局興建一批大容量、技術水平現代化的冷庫是保證農產品品質，避免了現行方式下冷庫規模較小、分散、不能有效發揮作用的難題。以線上的方式確定了本地各區域，對本地農產品的總體需求情況，依托各批發市場、菜市場進行農產品線上的精準供給。同時，針對域外市場，利用各地冷庫匯聚，再匯聚至縣級供銷單位。整個過程可以采用自建冷鏈物流或者第3方物流的方式實現運輸。

4 結語

遵循上述優化原理，銅陵義安區本地農產品與消費市場實現了較好的對接與配送物流服務，截至2017年底，本地生活類農產品80%以上在本地銷售；全區機關事業單位、學校食堂生活類農產品全部通過微信平臺下單采購，由區物流配送中心完成配送；50%的餐飲、酒店和大型企業食堂，20%的城鎮居民家庭生活類農產品通過平臺下單，分別由區物流配送中心和郵政快遞完成配送，實現配送總額1.2億元，直接銷售農產品1億元。預計至2018年底，訂單配送面覆蓋全區70%企業、餐飲、酒店和50%城鎮居民家庭，實現配送總額3億元，農產品銷售額達2億元以上。

參考文獻

[1]楊明洪.農業產業化經營組織形式演進：一種基于內生交易費用的理論解釋[J].中國農村經濟，2002（10）：11-15.

[2]包玉澤.農產品營銷渠道的選擇：一種基于交易費用經濟學的理論解釋[J].華中農業大學學報（社會科學版），2005（4）：39-42.

[3]趙敏.農產品物流[M].北京：中國物資出版社，2007.

[4]孟凡勝.中國農產品現代物流發展問題研究[D].哈爾濱：東北農業大學，2007.

[5]張倩.淺議農產品物流[J].中國改革論壇，2004（04）：29-31.

（責編：張宏民）