談談國儲輪出棉花感官檢驗

文/張文杰

國儲棉輪出仍要求感官鑒定顏色級，這說明感官檢驗仍然比較重要。對于目前監管出庫的棉花，其感官鑒定結果是否準確，能否反映其實際使用價值，直接影響國家、企業、商人之間的利益。

過去使用棉花品級標準檢驗時，感官檢驗是根據棉花的成熟程度、色澤特征、軋工質量三條件進行評定。現在檢驗棉花的顏色級，需要同時確定類型和級別，類型取決于棉花的黃色深度，級別取決于棉花的明暗程度。在檢驗輪出的國儲棉時，由于棉花的變異，類型和級別同時發生變化。于是，要重新進行類型和級別的鑒定。

依照標準，確定類型級別

首先應該知道，熟悉標準、掌握標準、運用標準是我們每個檢驗員所必須具備的。棉花顏色級實物標準每盒一個級，每盒中裝有4個小塊，棉花的反射率是第一塊＞第二塊＞第三塊＞第四塊，而黃度正好相反，第一塊＜第二塊＜第三塊＜第四塊。 每盒一個級，每級中4塊棉花均是代表不同黃度的本級底線標準。這里需要注意的是，雖然在反射度和黃度上的量值有所不同，但顏色視覺這4塊是一致的。

在開檢前，我們首先要吃透標準，所謂顏色視覺一致，是從明度、色調、飽和度這3個維度上來描述的。我們要從看上去表面不一樣的4小塊樣品中找到一個共同的顏色視覺，才算掌握了顏色級實物標準的實質。這就要求認清棉花顏色級實物標準各級的顏色特征 ，從實物標準顏色級各類特點去分析，才能找出相應的顏色級標準進行比對，從而決定類型和級別。

我們在實驗室模擬晝光燈下檢驗時，一定要調整好眼光，特別要注意領會每盒顏色級標準中4塊棉樣的顏色視覺。檢驗操作中，拆開小樣，調整密度，打開相應的顏色級實物標準，找到與棉樣相當的類型和級別的某一塊比對，鑒定顏色級。依據棉花的黃度和亮度鑒定類型級別。檢驗時，要注意總結經驗，把握規律。國儲棉輪出棉花的色質根據區域、地方的不同，會有所區別。新疆棉由于含糖分較重易變黃，一般易向黃染類型變化，一批棉花中，同時出現13、23、14的情況多一些。而省內棉花一般向淡黃染類型變化。一批棉花中，同時出現13、23、33情況偏多。也可以說，國儲棉出庫，新疆棉在類型上顯得復雜一些，省內棉花相對簡單一些。

找出主流，仔細挑選好差

國儲棉當初入庫時，都是經過檢驗的，其一致性一般不會太差，棉樣應該不是很復雜。拆開一批樣品后，首先確定主流，也就是找出代表最多的那部分，大體確定顏色級，如23，再從中挑選13、33或14。這樣理出頭緒后，很快可以分別確定檢驗結果了。我們檢驗的棉花每批少則60個樣品，多則186個樣品。比較而言，檢驗陳棉考慮的范圍相對小一些，當初入庫時，無論是白棉還是淡點污棉，經過幾年的存放后，一般都是顏色偏黃，光澤變暗。檢驗顏色級類型，是以黃色深度判定。在類型上可以不去考慮白棉，依照本人檢驗碰到的情況看，出現淡點污類型的也不多，一般都是淡黃染型和黃染類型。

關于主體品級的問題，要因情況而論，假如一批棉樣一致性較好，且顏色級處于兩個類、級之間。例如在23和14間擺動的，最好不給主體，因變化還存在不確定因素，這樣處理應該更為穩妥。再說，現在都是逐包檢驗，分包計價，其實有無主體顏色級并非那么重要。

儀器比對，提高檢驗效率

將待檢棉樣直接與HVI檢測結果比對，是一種快速校正眼光的方法。對于處于臨界狀態的棉花，定級時要慎重考慮。 比如感官檢驗時，視覺上判定某個樣品類型級別，上下難定，微觀上讓人猶豫不決，可以選擇用儀器檢測，儀器是用數據說話的，其檢測結果很有參考價值。這樣既可以調整眼光，又可以提高感官檢驗的速率。采用儀器比對的另一個作用，是可以快速分別出一批棉花中的好、中、差。當一批棉花樣品拆開，觀察一致性，確定趨勢后，只需對該類型級別的上下類、級進行挑選。這時，我們可以將挑選出的樣品用儀器檢測，快速定性，確保感官檢驗的準確性。

陳棉的變異，準確來說，主要是顏色的退變。由于顏色級的復雜多變，在感官檢驗中，多與儀器比對，把儀器當成師傅，甚至當成仲裁者，養成習慣后，我們會發現經常與儀器比對，是快速解決疑難問題的好辦法。

寧緊勿松，注意繼續變異

一是對新疆機采棉的處理，有些雜質多，形態差，軋工質量不太好的，要特別注意。新疆機采棉大都是中尾期棉，無光亮，色近乎呆白，內質要差一點。鑒定時應該寧緊勿松。二是關注回潮率測試結果，偏大時，由于微生物作用，會加速棉花的變異。如果測得的棉樣回潮率超過10.5%，顏色會加速變黃。因此，對回潮率偏大的棉花，眼光要相對緊一些，防止繼續變異。三是檢驗陳棉，定級時要眼光稍微放遠一點，防止棉花繼續變化，例如我們用儀器比對眼光時，感官檢驗結果應該相對緊一點。判斷臨界棉樣，一般也是就低不就高。

適時調節，確保眼光穩定

感官檢驗棉花的顏色級，比過去鑒定棉花的品級難度相對要大一些，對環境及人的身體和心理要求也更高。因此，在模擬晝光工作室感官檢驗棉花，要把握好節奏，連續工作時間不可太長。因身體和心理方面的影響，如視覺疲勞或樣品復雜干擾心情，打亂了節奏感，會直接影響檢驗結果的穩定，造成偏差。所以，感官檢驗過程中，應該注意張弛有度，勞逸結合。 以每批120件為例，一般一次連續檢驗不要超過3批，保證中途休息調整一下，時間以5~10分鐘為宜。

國儲輪出的棉花之所以要求感官鑒定顏色級，主要還是考慮到是處理幾年前的陳棉，而且這些陳棉在檢驗、交易過程中，仍有可能繼續變化。也就是說，其顏色級是處于動態變化之中，存在著不確定因素。儀器檢測是憑數據說話，檢測的是即時結果，雖然具有說服力，但不會對變化趨勢作出預判，對于處在變異中的陳棉，就顯得有所局限。相比之下，人工感官檢驗更具靈活性和應變力。