比利時馬克·胡恩改良中國牧場

文/浙江省桐鄉市人力資源和社會保障局

來自比利時的馬克·胡恩，擁有家禽業和動物飼料科學經營集約化養豬兩個碩士學位，是一位擁有農業飼料方面的專業技術、具有豐富養豬實際經驗的外國專家，在荷蘭、法國他還有自己固定的研究團隊。2013年開始，馬克·胡恩加入浙江華騰牧業有限公司，在他的帶領下，華騰牧業團隊開發的“新型無抗豬飼料的推廣與應用”被認定為浙江省科學技術成果，該項目還榮獲國家級星火計劃項目證書。2016—2017年間，獲得“全國青少年兒童食品安全（浙江桐鄉）科技創新實驗示范基地”“浙江省高新技術企業”“院士專家工作站”“全國農業農村信息化示范基地”等榮譽。馬克·胡恩因此獲得了2017年嘉興市“南湖友誼獎”和“嘉興市海外工程師”的稱號。

全面改良牧場

馬克·胡恩在比利時、荷蘭及法國研發相關養殖技術多年，在效率、成本、精度等技術方面已完全成熟。五年多來，他作為浙江華騰牧業有限公司技術總監，領導公司的研發團隊,不斷開展無抗豬飼料的研發，填補了公司在這一領域的空白，成為浙江省這一行業的開拓者。馬克·胡恩還憑借其豐富的專業經驗，為公司引進了歐洲最先進的養豬專業技術、設備和人才，填補了國內養豬方面專業技術的空白，使公司在豬飼料和養豬領域達到國際領先水平。

在馬克·胡恩的引導下，公司對牧場進行了全面改良。母豬養殖通過母豬注冊系統達到了更精確的優化養殖，并通過對豬種、精子、氣候、衛生、營養、豬舍設備、其他因素加以改善，實現了母豬產仔豬的存活率從13—15頭提高到18—20頭的目標。通過改善生豬種類來提高豬肉的口感，效果明顯。通過引進飲水加藥等技術實現無抗生素殘留。對生豬養殖業中糞便、死豬處理提出世界先進方案并輔助實施，實現了全產業的全循環與全利用。培養公司技術團隊和研發人才隊伍，進一步提升、開發無抗豬飼料的優化；在養豬技術領域，為國內提供先進的生產設備和專業的國外技術人才，并向眾多國內企業轉移先進技術和管理經驗，培養尖端人才；推動公司與國際一流的科研機構合作，通過技術引進和人才交流使公司不斷向世界一流企業邁進。

“豬臉識別”的智慧管理

一頭頭豬排著隊經過攝像頭，只需要在攝像頭前一照，年齡、體長、體重、健康狀況等生長情況的數據就會精準無誤地呈現出來。生長是否正常、健康達不達標？一目了然。

在馬克·胡恩的指導下，華騰牧業建設了智慧牧場，“豬臉識別”這項技術已經試點成功，并將大規模應用于生豬養殖。

“‘豬臉識別’不僅僅能了解豬的現狀，還是打開每頭豬背后數據庫的鑰匙，打開這扇門，將能看到這頭豬全生長周期的情況。”浙江華騰牧業董事長沈建平說，智慧牧場里面的每一頭豬都有一個數據檔案，檔案的建立基于華騰牧業完善的大數據應用。

在華騰牧業的智慧牧場，對大數據的應用隨處可見，每頭豬從出生到被做成美食送上餐桌，整個生命周期都時時處于大數據中。豬舍里，1.3萬多頭“二師兄”享受著干燥、潔凈、恒溫的舒適環境，呼吸著清新的空氣，飲用著恒溫潔凈水和天然綠色飼料。舒適環境的營造離不開大數據分析。豬舍外的電子屏幕上，清晰地顯示著豬舍內的二氧化碳濃度、氨氮濃度、溫度、濕度等各項環境指標，通過這個大數據系統，工作人員可以實時掌握豬舍內的環境，如有異常就會及時調整。

大數據驅動下的高品質生產和高精度營銷，讓華騰牧業獲得口碑和銷售額的雙豐收，從名不見經傳到G20杭州峰會、世界互聯網大會指定豬肉供應商；營業額從2015年的77萬元大幅增長到2017年的4600萬元；從桐鄉洲泉到安吉的牧場范圍擴張……大數據與小豬崽的奇妙融合還在書寫著更多故事。

助力鄉村振興

馬克·胡恩在注重綠色生產的基礎上，還助力華騰牧業實施鄉村振興戰略，輻射周邊8個行政村，帶領周邊村民過上更好的生活。

華騰牧業希望通過示范引導大家如何養好豬，生產出健康安全的豬肉。它向周邊養豬場輸出養豬方法、獨家飼料、智能系統，周邊養豬場就能提升豬的品質，獲得更多收益，這一可復制的養豬模式，隨著它的推廣，將為更多、更廣的農村帶來發展。