以技能大賽為依托的高職畜牧獸醫專業實踐教學內容與評價改革初探

楊劍波　吳井生　丁威　陳軍　駱桂蘭　邢軍

摘要：實踐教學內容與評價關系到學生職業認知和能力鍛煉，依托職業技能大賽，對高職畜牧獸醫專業實踐教學內容與評價有益探索，對培養畜牧獸醫專業技術技能型人才有重要的促進作用。

關鍵詞：技能大賽；教學評價；畜牧獸醫專業；改革

中圖分類號：G459 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）49-0025-02

高職畜牧獸醫專業是培養具有畜牧獸醫方面的基本理論、知識和技能，適應現代畜牧業發展需求的高素質技術技能型人才1]。畜牧獸醫專業人才培養方案的制定應加大與生產對接緊密的實踐教學的權重，實踐教學內容設置一般包括課程實驗教學、課程教學實習、學校自建或聯合企業的實訓基地綜合實踐、崗位實習[2]。實踐教學內容和效果評價關系到學生對職業和崗位需求的認知，影響未來職業能力[3]。作為職業教育教學的方向標，職業技能大賽項目融合了行業發展的最新前沿與關鍵技術，是職業技能和人才需求等方面的最新體現[4]。職業技能大賽賽項方案設計團隊成員組成一般是校政行企等一流一線專家，賽項在目的、原則、特色、方式和流程上，尤其是評分標準和細則，操作規程，技術平臺以及信息反饋等方面的制定都突出內容實踐性、可操作性、可標準化。引入技能大賽的機制對解決目前實踐教學突出存在的評價重視程度低，主體單一，內容不夠全面，缺乏結果反饋，教師職教能力建設等諸多問題提供了思路。

我校為全國職業院校技能大賽比賽基地，已連續舉辦多屆國家級、省級和行業職業技能大賽，與畜牧獸醫專業緊密聯系的《新城疫抗體測定》大賽連續多屆在我校協辦。依托國賽平臺，學校加大技能賽項的開發力度，《雞病理剖檢及鏡檢項目》《豬的精液品質檢查》等多個項目已經成為畜牧獸醫等相關專業學生參與度、關注度和影響力高的校賽。同時，學院畜牧獸醫教研室團隊積極探索，勇于創新，依據人才培養目標和方案，在畜牧獸醫專業實踐教學中引入大賽的教學評價機制，尤其在實踐教學內容、評價方法、基地和教師隊伍建設等多個環節進行積極的探索和有益的創新，學生實踐教學的參與度和積極性明顯提高，教學效果顯著。

一、實踐教學內容賽項化

賽項化就是將畜牧獸醫專業相關的實踐教學內容改革瞄準技能大賽實施方案，對現有實踐教學內容開發出反映社會對技術技能型人才需求的項目，并形成一整套高度整合性的專業實踐項目群，既加強學生的職業技能訓練，又能促進課程教學面向社會所需的開放化、職業化進程。以畜牧獸醫專業《動物遺傳繁育》課程為例，該課程既是一門基礎課，理論性強，又是一門專業課，實踐性也強。實踐教學占課程學習總評價權重的50%。過往的課程實訓和課程實踐過程中，教師演示后，學生機械模仿，待考核時現場抽題提問，沒有對技能過程評價，評價標準隨意性強，學生參與度低，無成就感，尤其缺少互評機制，走過場情形嚴重。實習報告或實訓總結等形式的考核，造成學生抄襲嚴重，極不利于實踐教學質量的提升、實踐技能的鍛煉。在引入技能大賽機制過程中，教研室邀請行、企業技能能手、骨干人員與課程組等一起參與研討，將《豬的精液品質檢查》《母豬的發情鑒定》《母豬的妊娠診斷》《豬的活體背膘測定》《群體系譜繪制》等10個實訓、實習內容編制成賽項化專業實踐項目群，制作成SPOC課程微課視頻。通過競賽方式實踐與改進，學生的參與度、成就感明顯提升，教學成效顯著。

二、實踐教學內容賽評化

賽評化就是將技能大賽的競賽環境、技術平臺、考核內容、考核要點和得分標準以及申訴與競賽視頻制作等環節引入到專業實踐項目群的實踐教學。尤其實踐教學內容評定標準面向社會，參照企業對技能要求來制定，將實踐教學質量考核同社會需求掛鉤。項目群初期實訓教學中，學生自主通過網絡學習實訓內容和考核要點，課程實驗教學中老師輔助學生完成項目內容，課程教學實習中，學生以分組形式共同參與實習內容評比，對相關課程專業實踐項目群隨機抽取完成項目內容考核及現場實踐操作流程視頻拍攝與制作。通過現場點評和視頻回放等方式，按考核評分標準進行小組自評、組間互評、教師參評成績判定，充分發揮理論學習和專業技能實踐相互補充，形成了一種相互趕超、相互學習的良好學習氛圍。通過對考核與評價標準的了解，學生能夠自覺把握實踐教學內容的重難點。經實踐學生學習興趣，分析與解決問題的能力得到明顯的提高。

三、加強實踐教學軟、硬件建設

技能大賽的舉辦是一項系統工程，賽項的舉辦極大地推動了校內實驗室和實訓基地建設與投入[5]。近三年來，我院全新建立一個滿足信息化實踐教學實驗室，購置50臺數碼互動顯微系統，3套虛擬仿真教學系統，一大批仿真模型、標本、切片等，研究并制定了一套科學合理的實驗室規章與管理制度，保證學生的實驗室教學活動。我院畜牧教學工場是學生實踐教學與頂崗培訓又一重要基地，利用我院國家級梅山豬保種場，江蘇省省級梅山豬、楓涇豬保種平臺作為開展實踐技能考核競賽場，添購了一批包括CASA自動精子分析儀、B超等在內的配套儀器與設備，滿足了實踐教學技能學習與評比的軟硬件設施設備。我校繼續加大包括雞場在內畜牧教學工場設施建設，滿足各畜禽品種養殖技能與培訓。同時，與南京醫科大學合作共建江蘇省異種移植實驗教學基地，與周邊大型奶牛場、中型肉牛場和湖羊養殖場簽訂實訓基地合作協議，進一步豐富學生實踐教學。

四、強化校企合作辦學與師資隊伍建設

職業技能大賽的評委及指導教師均由企業、行業專家、高職院校教師組成，既有專職的，又有兼職的。通過賽項化平臺，聘請行業翹楚或實踐經驗豐富的技術人才擔任技能培訓指導教師，讓老師和學生接觸到最新的生產技術。依托技能平臺，加強校企合作，發揮企業的技術與設備優勢和學校的人才優勢，多渠道資源共享，促進合作交流，提高專業實踐教學效果。實踐教學內容與評價改革倒逼學校教師參與到企業一線，做好技術服務，提升業務水平，把握企業生產最新前沿，更新陳舊落后的理論知識教學，豐富課堂教學內容。學院注重青年教師的實踐技能培養和綜合業務素質提高，通過以老帶新方式，將新進青年教師選派到企業一線鍛煉，每年到對口企業鍛煉不少于6個月，獎勵工作成績突出的骨干教師。同時，鼓勵教師參與職業技能考評人員、骨干教師和其他生產、教學與科研的培訓，培養真正的“雙師型”人才。

通過對實踐教學內容賽項化的初步改革，學生對相關課程的學習興趣度和參與度明顯提高，極大地改變了形式化考核場面，通過自評和互評的形式開展，加大了學生的自主學習能力和分析解決問題的能力訓練。今后在實踐教學內容開發更多緊貼生產實際、更加合理與激勵的考評機制，利用信息化教學進一步探索崗位實踐教學內容與評價，進一步高職畜牧獸醫專業實踐教學效果。

參考文獻：

[1]張慧青.基于產業結構演進的高職專業結構調整研究[D].華東師范大學，2017.

[2]劉喜雨.分析畜牧獸醫專實踐生產教學體系的構建[J].課程教育研究，2017，（16）：241-242.

[3]劉暉.工匠精神培育和高職課程教學改革[J].黑龍江教育學院學報，2018，（03）：51-53.

[4]朱艷.基于職業技能大賽的高職人才培養模式構建[J].時代教育，2018，（01）：31.

[5]楊劍波，吳井生，丁威，宋春雷，邢軍.高職院校《動物遺傳繁育》實驗教學改革初探[J].教育教學論壇，2017，（52）：108-109.