農林院校研究生高級生物化學專題教學模式的改革實施

江桃山　魏練平　余梅　金青

摘要：本文以安徽農業大學2017級選課高級生物化學研究生為例，探索研究生高級生物化學的專題教學模式改革，主要采用教師專題教學和學生PPT匯報相結合的方式，以期達到較好的學習效果。首先根據學生的專業特點，分析其專業分布并進行歸類，然后組織不同專業特長的教師進行專題授課，并安排學生進行相關專業領域前沿PPT匯報和撰寫課程論文。通過該課程的教學改革，引導學生盡快熟悉所學專業，盡早確定課題方向。

關鍵詞：高級生物化學；專題教學；實施方案

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）49-0257-02

一、高級生物化學教學改革的重要性和教學改革的必要性

針對農林院校的實際情況，我們以安徽農業大學2017級選課高級生物化學的研究生為例，首先分析高級生物化學選課研究生的專業特點，根據專業分布選擇不同專業特長的老師進行專題授課，對我校研究生的高級生物化學課程進行了一些教學模式的改革和探索。

二、高級生物化學專題教學改革模式的實施

我們的教學模式改革主要是采用專題講座形式為主，學生互動式交流為輔的方式，讓學生一方面主動學習相關的前沿性知識，同時課下積極查找相關的前沿的領域，特別是相關的英文文獻，準備好PPT交流。更重要的是我們還考慮開設專題性高級生物化學的教學對學生的選題有一定的導向性（圖1）。

1.專題內容的選擇和課程安排。首先從研究生學院調取研究生的專業分布和學生的選課情況，并對專業進行歸納總結。在此基礎上從開課學院甚至是學校其他學院挑選不同專業的老師進行專題教學。如表1所示，我校2017級新生選課高級生物化學的研究生總數約為300人，按照專業分布，主要有生物學一級碩士點（包括生物化學與分子生物學、作物生物技術、微生物學、遺傳學、細胞生物學、植物學、動物學等）、獸醫學（基礎、預防和臨床獸醫學方向）和畜牧學（動物營養與飼料科學、動物遺傳育種和繁殖）、環境科學和農藥學、茶學與食品科學方向、化學一級學科（無機化學、有機化學及藥物化學等）。根據專業特點與分布，我們初步篩選了5個專題。分別是：（1）遺傳和育種方向（動物和植物）；（2）蛋白分離、純化及功能；（3）微生物分離與鑒定，微生物制藥；（4）基因表達與調控，基因測序；（5）基于生物科學的儀器分析方法（液相色譜、核磁共振、組學分析等）。這些專題的選擇主要是考慮不同的專業特點，同時又兼顧所有研究生，既有針對性又有綜合性。

有了專題的內容以后，選擇相應的專業任課教師，每個教師安排6個學時，前3個學時主要是老師系統講授基礎知識和前沿領域發展，后3個學時安排學生結合自己的專業方向及所學知識閱讀最新的英文文獻，準備好PPT并在課堂上選擇一部分學生進行互動式教學，讓學生主動、有針對性的去學習。

另外我們也強調高級生物化學的這門課程一般安排在研一第一學期，通過這門課程的學習使學生對自己的研究方向有提前的認識，為接下來的開題和以后的研究內容具有導向性。

2.專題教學應用舉例。這里以本人的一個專題方向：基于生物科學的儀器分析方法專題為例說明該課程的教學過程。這里主要講核磁共振技術分析方法在生命科學中的應用。（1）課題的引入。為了說明相關的儀器分析方法在生命科學研究中的重要性，我挑選了一篇近期我校發表的并應用該相關分析方法的重要論文。如茶學院在有機化學快報上發表的關于從茶中分離提取的咪唑生物堿類，[4]要想確定這些提取物的結構，文章利用了各種儀器分析方法，例如質譜、核磁共振、單晶衍射等方法。以此為引子引入主題。這樣大多數學生感到很熟悉也很親近，自然就提高了學習興趣。（2）教師授課。對于儀器分析大家在本科期間有接觸，但不深入，很多同學可能只是相關名稱對于其原理與應用知之甚少。特別是生物化學方向、生物制藥方向、環境科學與農藥學方向、茶學與食品科學方向、化學研究方向的研究生，這些內容在研究生的課題研究中是非常重要的。以核磁共振在生命科學研究中的應用為例（圖2）。講課的內容大致是利用2個學時將核磁共振的基本原理和簡單的分析方法講清楚。然后結合學生的專業特點與分布選擇兩個主題重點講解核磁共振的應用舉例，包括在植物活性成分結構的鑒定、土壤與淀粉結構的變化上的應用，使相關專業的研究生在以后的研究中如何應用該方法。（3）學生反饋。針對儀器分析這個專題，要求相關專業和感興趣的研究生課下查閱相關英文文獻，并準備好PPT和課程論文，然后挑選部分同學在課堂上進行交流。這也是該課程考核的重要依據。

以此類推，其他老師的專題授課也采用這種模式。

3.課程考核。該門課程的考核主要包括以下幾個部分：考勤（占總分的10%），主要是學生的到課情況，學生上課前簽到，教師核對人數；PPT準備及講解（占總分的30%），主要指學生PPT準備情況，課堂講解，教師綜合打分；課程論文（占總分的60%）學生選擇一個相近的或感興趣的專題方向，閱讀3-5篇相關英文文獻，總結歸納一篇課程論文，格式參照研究生的畢業論文要求，字數不少于3000字，強調不得抄襲。

4.教學效果評價。在課程結束的時候，幾個授課老師和同學進行了廣泛的交流，學生普遍反應這種教學方式比較好，學生既能較全面了解高級生物化學這門課程的知識和應用，一方面對課題的選擇具有很好的引導作用，學生通過該門課程的學習，能夠積極主動的去把握課題前沿方向，學會收集相關文獻，非常實用，學起來興趣很大。

三、結語

高級生物化學在農林院校的研究生當中是一門非常重要的基礎課，通過對該門課程的教學模式的改革實施，以專題教學為主體，一方面提高了教學效果，更重要的是引導學生盡快適應研究生科研生活，熟悉科研方向。課程的實施主要是根據學校的實際情況，首先將學生的專業進行歸納總結，篩選幾個專題，然后在全校選擇不同專業的老師專題授課，相關專業的同學撰寫課程論文和PPT交流的模式。

參考文獻：

[1]陳瑜，楊俐麗，林德馨.研究生高級生物化學教學改革的探索與實踐[J].山西醫科大學學報，2008，（4）：422-424.

[2] 李關榮，朱利泉，萬華方.創新研究生高級生物化學課程教學的實踐探索[J].教育教學論壇，2013，（11）：27-29.

[3]孫梅好，徐麗珊.高級生物化學 教學改革的探索[J].高師理科學刊，2011，（1）：111.

[4]Wang Wei，Tang，Xing，Hua Fang，Ling Tie-Jun，Wan Xiao-Chun，Bao Guan-Hu.Camellimidazole A-C，Three Methylene-Bridged Dimeric Imidazole Alkaloids from Keemun Black Tea[J].Org.Lett.，2018，（20）：2672–2675.