把一份甜品賣到17萬元

陳亦權

邁克爾·馬修是美國曼哈頓一家高級餐廳的主廚兼老板，因為競爭激烈，餐廳的經營舉步維艱，馬修決定要用自己的智慧挽救這家餐廳。

怎樣才能在短時間內打造亮點、吸引眼球呢？馬修陷入了深思。2018年6月的一天，他從一檔關于吉尼斯世界紀錄的電視節目中得到了靈感：為什么不打造一份全世界最貴且物有所值的甜品來創造世界紀錄呢？如果真能實現，那么餐廳一定會聲名遠播，到時候各類新聞媒體一定爭相報道，知名度高了，生意自然就會好起來。

主意拿定，馬修開始研究怎么才能把一份甜品做到極致。他先從莫哈韋沙漠買到了一種可以提取金色汁液的植物，并用這種植物汁液調制出了全世界獨一無二的全植物金色食用醬，用這種醬制作的食物，看上去像是金子打造的一般。在此基礎上，他還用自己獨到的技藝，調制了幾種無與倫比的優質冰激凌和奶油。

雖然有了“黃金”和“頂尖”的冰激凌，但馬修也明白，僅憑這一點依舊無法把一份甜品賣出讓人難以置信的價格，因為這個世界實際上并不稀缺“黃金”，他必須要找到一種比黃金更能打動人的東西才行。馬修經過幾天的思索，有了辦法。他對外宣布將出售四份全球最貴的甜品，每份的售價是25000美元（約合人民幣17萬元），如有需要請提前半個月預定。

曼哈頓是全球最為繁華的城市之一，當然也不缺有錢人。果然，這則信息引起了不少人的注意。兩天之后，一名五十多歲的中年人來到這里，他想來看看是什么樣的甜品那么值錢。馬修親自接待了他，但并沒急著讓他訂下哪一款甜品，而是與他進行了長達一個半小時的交談。客戶是曼哈頓的一個企業主，小時候生活貧困，曾經為了想吃一份甜品而偷了母親的一美元，而這一美元錢，原本是母親準備為自己買牙疼片的。他把這件事情一直藏在心里，不敢和母親提起，現在母親已經七十多歲了，他懷著一種贖罪的心情想請母親享用這款天價甜品。

馬修把這一切記在腦子里，送走客人后，他立刻開始設計這款甜品的外形與含義……半個月后，客人帶著他的母親來到這里。馬修為他們端上了一份世界上獨一無二的甜品，黃燦燦的“金邊”和“奶油”顯得高貴而優雅，在它的頂端，是一個閃著金光的“一美元硬幣”！看到這份甜品，客人露出了會意的笑容，他非常滿意地為這份全球最昂貴的甜品買了單。

這份世界最貴甜品售出后，很快引起了媒體的注意，吉尼斯總部也派人調查并將這份甜品的售價收錄了進去，餐廳一下子變成了人們談論的焦點。在接下來的兩個月里，其余的三份甜品也相繼被人預訂。僅靠這四份甜品，馬修就為餐廳賺了10萬美元（約70萬元人民幣）。特別值得一提的是，所有享用過的人都覺得物超所值。因為馬修的甜品是高貴的，更是飽含深情的。短短幾個月時間，餐廳在美國可謂人人皆知，生意火爆到了“一座難求”的地步。

2018年9月末，見好就收的馬修宣布停止制作和出售這種全球最貴的甜品。至于原因，他這樣回答前來采訪的記者：“這雖然是我提高餐廳知名度的手段，但事實上我并不贊成這樣的消費方式，我認為這并不是一個好習慣。”馬修又以他的智慧和坦誠獲得了更多好評。