5種防凍劑對大櫻桃防凍效果試驗

張未仲 李慶亮 趙龍龍 胡增麗 李捷 周旭凌

(山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所，山西太谷030815)

大櫻桃隸屬薔薇科、李屬，是我國北方落葉果樹中果實成熟較早的樹種，成熟期僅晚于中國櫻桃，被稱為 “春果第一枝”。自19世紀70年代引入我國以來，栽培面積不斷擴大，種植區(qū)從東南沿海逐漸發(fā)展至華北、西北等廣大適栽區(qū)。大櫻桃不但有較高的商品價值，而且具有調(diào)中補氣，祛風濕的醫(yī)用價值，是大多數(shù)果農(nóng)眼中的 “黃金產(chǎn)業(yè)”[1]。

大櫻桃甜屬于喜溫植物，對溫度條件要求比較嚴格，適于年平均氣溫10～12℃的地區(qū)栽培。大櫻桃開花期早，萌芽期的適宜溫度為 10℃左右，開花期的適宜溫度為 15℃左右，如果在萌芽期、開花期遭遇早春霜凍 (3月下旬5月上旬)，外界溫度在1℃以下，則會造成無柱頭、無花粉等花芽畸形，影響授粉受精及幼胚發(fā)育，不能正常結(jié)果，造成損失[2]。不同品種間花器官抗凍能力也有一定差異，“紅燈”、“早大果”等品種抗凍能力較強[3]。

近年來，北方種植區(qū)常出現(xiàn)年后初春時氣溫回升較快，而在春季后期氣溫驟降的 “倒春寒”現(xiàn)象，4月初正值大櫻桃花期，“倒春寒”很容易造成產(chǎn)量損失。歷史數(shù)據(jù)表明，山東煙臺地區(qū)[4]、甘肅天水[5]等地區(qū)均遭受過嚴重霜凍，產(chǎn)量受到嚴重影響，甚至絕產(chǎn)。目前生產(chǎn)上常用的防霜凍措施有春季果園灌水、熏煙[6]、噴施生長調(diào)節(jié)劑[7]、樹干涂白[8]等。2018年4月華北地區(qū)遭受了霜凍災(zāi)害，為了研究幾種防凍液在霜凍期間對大櫻桃的防凍效果，篩選較好的防凍試劑，進行了試驗。結(jié)果表明長時間的低溫霜凍下，5種防凍液對大櫻桃均無明顯作用。

表1 5種防凍劑簡介

1 試驗方法

在山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹所大櫻桃園進行試驗。選取 “紅瑪瑙”大櫻桃作為試材。栽植株行距為3m×4m，南北行向，樹形為主干疏層形，常規(guī)管理。選擇5種防凍劑進行噴施，防凍劑種類及其使用劑量見表1：表1根據(jù)天氣預(yù)報，在2018年4月有霜凍預(yù)警。在4月4日，將每種藥劑按推薦濃度噴施2～3棵櫻桃樹，不同藥劑間設(shè)置有隔離保護行，隔離行不噴施任何藥劑。清水為對照。噴藥后15d調(diào)查防凍劑保護效果。調(diào)查時每個處理樹上隨機采集15個花朵，3次重復(fù)。在室內(nèi)檢查凍害情況。查看子房受損情況，如果變黑即記為死亡。試驗數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007進行數(shù)據(jù)收集并作圖，利用IBM SPSS22.0進行單因素方差分析并檢驗。

2 試驗結(jié)果

2.1 溫度變化記錄圖

如圖1所示，從4月5日開始，氣溫波動很大，5日最高溫度9℃左右，最低溫度達到-5.3℃。從57日間零下低溫累計超過35h。

圖1 霜凍溫度變化記錄圖

2.2 防治效果

5種防霜凍液防治效果如圖2所示，噴施5種藥劑后，在持續(xù)霜凍條件下，大櫻桃樹均產(chǎn)生嚴重凍害，凍害發(fā)生率都在90%以上。各種防凍液防治效果沒有明顯差異 (P＞0.05)。

圖2 5種防凍液防治效果比較

3 防凍措施

大櫻桃花凍害程度受到多種因素的影響，包括天氣狀況，地理位置，品種特性，管理水平等。噴施防凍保護劑通常是預(yù)防凍害的主要措施之一，本文以2018年春季發(fā)生于大櫻桃樹花期的霜凍為例，研究了“倒春寒”凍害發(fā)生時5種防凍液對大櫻桃花的保護效果。在本次凍害發(fā)生前，給大櫻桃樹噴施了5種防凍保護劑。正常情況下，大櫻桃花期溫度夜間不低于5℃[9]，而通過對樹冠層實時溫度監(jiān)測表明，此次凍害低溫持續(xù)時間長，對大櫻桃花有明顯凍害的極值低溫＜0℃持續(xù)時間長達30h。因此在這種凍害脅迫條件下，5種防凍劑作用效果都不理想，凍害率均在90%以上和對照噴水組效果無顯著差異。大櫻桃花幾乎全部受損，輕者花器柱頭枯死，重者花心變黑，子房褐變，后期脫落。該結(jié)果表明，在遭遇極端氣候，低溫持續(xù)時間較長的條件下，防凍劑很難產(chǎn)生效果。

近年來，我國氣候變化也普遍異常，極端天氣事件頻發(fā)，經(jīng)常出現(xiàn)氣溫驟升驟降的天氣狀況，這種劇烈變化極大地增加了大櫻桃凍害的發(fā)生概率，鑒于凍害對果樹的影響，建議從以下幾點防治。

3.1 改善果園氣候，減輕凍害

霜凍防御中比較常用的方法有熏煙法、噴水法。熏煙法對使用時要結(jié)合風向擺設(shè)火堆及煙霧器的位置。而且在設(shè)施櫻桃園內(nèi)，施放煙霧時，要注意控制時間，過長的煙熏也會導致櫻桃花受損。在霜凍來臨之前，向果樹樹冠噴水，利用水比熱容較大的物理性質(zhì)，當外界溫度突然降低時，樹冠內(nèi)溫度可減緩降溫速度，縮小降溫幅度[9]。

3.2 改變物候期，避開凍害

為預(yù)防凍害，早春在土壤解凍后對大櫻桃園灌水2～3次，以降低地溫，或冬季或初春對大櫻桃樹樹干涂白，或者噴灑植物激素，延遲花期，避免花期和凍害相遇。

3.3 提高果樹抗性，抵御凍害

較低強度凍害來臨時，可通過噴施防凍液或者果樹專用肥[10]等外源物質(zhì)，提高果樹抗寒性。