Xx企業禽肉食品在中國市場的營銷策略研究

徐云

摘 要：隨著我國人口數量的增多，對于禽肉食品的需求也在不斷加大，這也迫使肉質食品行業競爭加劇。因為禽肉市場入門不高，市場競爭存在不規范現象，使得發展非常不穩定。在這樣的狀況下，為了更好的提高市場競爭力，就需要加強中國市場營銷對策。以下將以XX企業為例，詳細分析其在我國市場營銷對策，以供參考。

關鍵詞：禽肉食品；中國市場；營銷策略

引言

長久以來，我國對于肉質的需求一直處于世界前列，尤其隨著經濟基礎的提升，人們對于其要求也在不斷的提高。依據最新農業部提供的數據，在2017年，我國畜牧業產值已經達到32376億元。自加入WTO之后，跨國企業開始入住我國市場，國際先進的技術和裝備，使得食品加工的質量和效果遠遠高于國內企業，因此，我國企業如何做好市場營銷非常重要。本文主要結合XX企業，分析禽肉食品在國內市場的營銷對策，以期望幫助有需要的企業提高自身市場占有力。

一、XX企業市場營銷狀況

（一）企業介紹

XX企業是由外籍華人在1921年創建，其初始產品為農作物種子，然而隨著市場的需求，逐漸發展成禽肉食品加工、生產和銷售為一體的產業鏈。最近幾十年，XX企業不斷創新理念，在發展企業優勢的和主導產品的同時，設計多項領域，從而最終塑造以禽肉食品、零售、通信等為核心的跨國企業，并成為全球五百強公司之一。

（二）分析XX企業禽肉食品在我國市場營銷狀況

1.產品

禽肉食品屬于附加值比較低的原材料，因此其自身品牌效應和市場競爭力都不強。再加上可能因為禽流感導致肉質產品無法正常生產等原因，容易沖擊企業市場利益。通過對國際和國內，以及自身企業發展狀況分析可以發現，企業必須要明確產品深加工轉換的對策。XX企業是禽肉產品的先行者，因此在很多方面得到大多數企業效仿，如，人們常吃的骨肉相連、肉串串、雞柳等。

2.食品價格

因為XX企業將食品安全作為第一要素，因此很多的資金都投入到食品價格中。XX企業在禽肉食品安全上并沒有出現惡性發展狀況，因此備受大眾所喜愛。企業品牌也一直是綠色、安全和健康的社會形象。在價格控制上，企業嚴格按照市場需求，統一定價。長久以來，企業實施都是終端零售價，且價格的調整必須由企業統一討論，總裁確定之后方可改變。

3.銷售通道

XX企業發展至今主要有四種通道：第一，批發模式。其主要由商家進行批發，然后到市場進行銷售的模式。企業會和批發商簽訂有關合同，然后按照約定進行供貨；第二，商超模式。其主要涵蓋了和商超經銷商合作和直接銷售兩種形式。和經銷商合作主要指的是經過凈銷售銷售產品，企業會結合實際狀況提供產品條碼、廣告制作費等。而直接合作就是直接提供給各項超市的方式；第三，專賣模式。主要有直營和加盟兩種模式。前者直接由企業創建門下店鋪，后者加入一些品牌形象較佳的門店，并通過一定的推廣方式獲利；第四，團供模式。主要指的是XX企業為了一些集團的需求專門提供禽肉食品，比如，飯店、機關單位、禽肉加工店等。

4.促銷

禽肉食品屬于快速類產品，因此為了提升企業品牌影響力，就需要促進消費者消費，并創建消費習慣，以此才能快速占領市場，提升企業效應。促銷的方式有很多，比如，節假日促銷、店慶促銷、滿增減活動、展會促銷等。此類活動不僅僅有助于促進市場消費，還可以提高企業社會效應和品牌影響力。

二、XX企業禽肉產品在我國市場營銷對策分析

（一）定位對策

XX企業在我國市場定位主要為：引進技術、提高品質、發展品牌、提升銷量。首先，進行市場劃分。所謂的市場劃分就是將一種商品的總體市場有規律的劃分成多個小市場，這些小市場都具備相同的特性、需求和用戶群體。比如，根據人均收入狀況、經濟發展狀況和物價狀況，將市場劃分三類：第一類為加工廠地區、第二類市場為經濟發達地區、第三類為經濟基礎薄弱的西部地區。其次，選擇正確的目標市場。根據以上是會場定位可以得知，對于第一類市場，企業應當以穩定為主，以此才能確保企業正常利潤；由于第二類市場潛力較大，所以可以作為主要戰略場所，不斷研發新的品類，為企業創造更多的利潤；第三類市場消費力有限，因此可以給予一定的關注，必要的時候可以予以適當占用。最后，進行市場定位。結合自身發展特點，明確企業在目標市場的競爭位置。詳細的來說，就是要明確產品在消費者心中的位置。比如，針對一類市場，由于企業的品牌和社會形象已經不錯，因此要注意精細化管理；針對二類市場，由于市場潛力大，因此要注重發展品牌優勢、價格優質和消費潮流。可以說，二類市場的占有力將直接確定企業能都領先市場。第三類市場可以選擇代理的模式，以此不僅僅可以減少運輸成本，還可以為企業今后發展提供市場范圍。

（二）產品對策

產品是市場銷售的核心因素，其直接影響市場營銷的開展。首先，提高產品質量和安全。XX企業已經是企業領先企業，所以在發展過程中尤其要注重產品的質量和安全，以此才能吸引更多的消費者。在食品過程中要做好各個環節的安全操作，并創建質量控制標準，并做好及時跟蹤工作，以此才能確保整個產品線的安全，提高食品質量。其次，研發新的產品。從發展層次而言，產品的創新是企業能否持續發展的保證。比如，要注重發展替代產品、新產品、儲備產品，以及綠色健康產品的研。第三，注重產品的差異性。其主要指的是企業的產品影響在質量、性能上遠遠高于其他產品，以此才能塑造自身獨特的風格。就XX企業來說，其差異主要指的是地域口味的差異和生產過程的差異；第四，加強產品包裝。禽肉食品還面臨著運輸問題，所以，包裝材質質量選擇尤為中套。

（三）價格對策

產品價格直接影響企業決策，所以價格定位非常重要。首先，不同銷售通道，其價格也不一樣。企業銷售人員應當根據銷售通道的差別，選擇適當的價格。其次，地域不同制定不同價格。不同的地區其市場需求和消費者水平不一樣，因此其成本消耗也不一樣，從而導致價格也不一樣。最后，不同季節，價格也不一樣。食品保存會根據周邊環境的變化保質期有所變化，所以在冬季易于保存的季節應當適當調整價格。

（四）通道對策

禽肉食品的特點確定了其流通特性為：分散銷售密集、周轉快等。而XX企業主要有兩種通道，分別為現代營銷和網絡營銷。前者主要從實際出發，通過專賣店和商超的方式建設銷售通道。比如，專賣店是企業的外在形象，所以一定要注重品牌發展，因此從門店設計，到產品陳列，到管理一定要注意優化。只有創造品牌形象，才能促進企業渠道的發展。后者為網絡通道，其是創建在網絡的基礎之上，利用互聯網的特點來實現銷售的營銷方式。相比于實體銷售，其成本更低，銷售區域更廣。就現階段電子商務發展狀況來說，XX企業主要有O2O和O2C兩種形式。

（五）促銷對策

一個優秀的促銷計劃將直接影響消費者消費習慣，所以，企業應當注重和經銷商、消費者的交流工作。常見的促銷主要有：首先促銷組合。利用促銷組合來加強溝通工作。促銷組合主要的方式有廣告、有獎競賽、附贈產品等；其次，禮券。主要是隨機贈送消費者購物券，以便刺激消費者再次消費；第三，會員。通過會員優惠打折、返點等方式引導消費者多次消費；第四，新媒體技術。主要是通過微博、公眾號、論壇等新媒體手段宣傳產品，以此不僅僅提高產品認識度，還可以為公司創利。

結束語

本文主要結合經濟發展狀況，根據地域將XX企業在國內市場的用戶群劃分三個市場。第一類市場主要是XX企業國內主要銷量場所和地基；第二類為利益最大化市場，是確定能否快速占領市場的前提；第三類為擴展市場范圍。圍繞這些市場有針對性的提出相關對策，以期望推動企業健康發展。

參考文獻

[1]王翠竹.攜手推動食品安全倡議，規范禽肉食品質量安全管理[J].食品安全導刊，2017（22）：52-54.

[2].中國禽業發展趨勢及2016行情解析[J].水禽世界，2016（05）：28.

（作者單位：青島科技大學）