對(duì)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的思考

劉刻

（安徽省太湖縣畜牧獸醫(yī)局，安慶 246400）

0 引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度也不斷加快，由此產(chǎn)生的各種環(huán)境污染對(duì)人們的生活造成較大的影響，環(huán)境保護(hù)日益受到人們的重視。而在畜禽養(yǎng)殖污染的治理中，畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用是一個(gè)很好的治理方式。因此，為保護(hù)環(huán)境、提升環(huán)境質(zhì)量、保障社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境效益共同提升，科學(xué)合理地采取措施實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用顯得尤為重要。

1 畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的必要性

1.1 污染嚴(yán)重，政府號(hào)召

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)污染物排放量已經(jīng)超過(guò)工業(yè)污染排放量，而且畜禽養(yǎng)殖污染的排放是其中占比最大的部分，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染排放對(duì)我國(guó)水資源的污染產(chǎn)生非常嚴(yán)重的影響。太湖縣的畜牧業(yè)以生豬和肉雞養(yǎng)殖為主，肉牛和肉羊的養(yǎng)殖為輔，2017年全縣生豬52萬(wàn)頭、肉牛1.8萬(wàn)頭、肉羊3.05萬(wàn)只，雖然生豬數(shù)量較2016年已經(jīng)有所下降，但保守估計(jì)2018年牛羊的數(shù)量將會(huì)上升，養(yǎng)殖規(guī)模不會(huì)下降。由上述數(shù)據(jù)可知，目前太湖縣畜禽養(yǎng)殖污染的排放量非常高，由此全國(guó)范圍內(nèi)的排放量將不可估量。在畜禽養(yǎng)殖高污染排放的情況下，我國(guó)政府對(duì)于推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用提出更迫切的要求。太湖縣政府以及所屬安慶市政府為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召以及保護(hù)環(huán)境也下發(fā)關(guān)于推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化的通知。因此，畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用是保護(hù)環(huán)境、響應(yīng)國(guó)家政府的要求[1]。

1.2 畜禽糞污治理起步晚

對(duì)于畜禽養(yǎng)殖污染的治理，我國(guó)在技術(shù)和相關(guān)的政策方面都未發(fā)展成熟。這主要是因?yàn)槲覈?guó)的畜禽養(yǎng)殖污染治理工作起步比較晚，針對(duì)這一工作的相關(guān)政策還處于不斷完善中，而相關(guān)的技術(shù)也沒(méi)有得到發(fā)展和提升，未形成專門的治理模式。而且如果在畜禽養(yǎng)殖污染治理中使用工業(yè)化處理的方法，對(duì)養(yǎng)殖者成本過(guò)高、操作運(yùn)行的難度也很大。因此，我國(guó)現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖糞污處理問(wèn)題還沒(méi)有得到根本解決，糞污資源化利用的需求更加迫切[2]。

1.3 畜禽糞污資源性質(zhì)

畜禽糞污的本質(zhì)不僅是一種污染，它更是一種農(nóng)業(yè)資源，只是因?yàn)槟壳暗酿B(yǎng)殖者沒(méi)有意識(shí)到它的效用而錯(cuò)誤排放才導(dǎo)致其成為污染物。如果畜禽糞污可以使用合理的方式進(jìn)行處理，就可以使其成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料，代替化學(xué)肥料產(chǎn)生的污染，甚至還可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2 有效措施

2.1 清潔生產(chǎn)

做到畜禽養(yǎng)殖糞污生產(chǎn)過(guò)程的清潔，主要包含2個(gè)方面：一方面，要從根源上減少污染物產(chǎn)生的量。如在畜禽養(yǎng)殖的飲水環(huán)節(jié)中，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有節(jié)約用水的意識(shí)，不控制飲水量，導(dǎo)致動(dòng)物排出的糞污受到清潔水的稀釋和沖刷，不僅導(dǎo)致清潔水的浪費(fèi)，還導(dǎo)致污染物的增加。因此，要針對(duì)不同的畜禽種類設(shè)計(jì)合適的飲水方式，減少污水的產(chǎn)生；另一方面，清潔生產(chǎn)的另一個(gè)阻礙因素是清理糞污的方式存在錯(cuò)誤。目前我國(guó)清理糞污的主要方式包括水沖糞和干清糞。二者各有優(yōu)點(diǎn)，但是相比較最好選擇干清糞的清糞方式。因?yàn)樗疀_糞雖然快速省時(shí)，但用水量大，浪費(fèi)水資源，增加污染排放量與運(yùn)輸難度。干清糞雖然需要耗費(fèi)較多的人工成本，但是可以節(jié)約水資源，也能為污染物運(yùn)輸提供便利[3]。

2.2 保證儲(chǔ)存的穩(wěn)定性

由于養(yǎng)殖場(chǎng)的地域環(huán)境具有差異性，畜禽養(yǎng)殖糞污可能會(huì)有不同的利用方式，主要利用方式包括2種：第一，通常糞污簡(jiǎn)單堆積以供農(nóng)用或者生產(chǎn)有機(jī)肥，而污水通常也是供給農(nóng)用或者生產(chǎn)有機(jī)肥。利用方式雖然簡(jiǎn)單，但是畜禽糞污的儲(chǔ)存卻處于非常關(guān)鍵的地位，需要保證儲(chǔ)存具有一定的穩(wěn)定性。如果只是為儲(chǔ)存以供農(nóng)用，只需要建設(shè)糞便堆放場(chǎng)以及污水儲(chǔ)存池。但是在此過(guò)程中，要注意儲(chǔ)存時(shí)間和儲(chǔ)存量，而如果生產(chǎn)有機(jī)肥或者沼氣，需要根據(jù)不同的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)，重點(diǎn)遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)保證糞污不會(huì)溢出對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生污染。如根據(jù)不同的動(dòng)物種類，太湖縣對(duì)于糞污設(shè)施建設(shè)有不同的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，見表1。

表1 糞污資源化設(shè)施建設(shè)參照標(biāo)準(zhǔn)

2.3 提升輸送效率

糞污經(jīng)過(guò)穩(wěn)定儲(chǔ)存后需要進(jìn)行消納，但是要進(jìn)行消納對(duì)土地有一定的要求。通常大部分的養(yǎng)殖地區(qū)并沒(méi)有能完全對(duì)糞污進(jìn)行消納的土地，因此，糞污要被運(yùn)輸?shù)侥芡耆{的土地中去。而運(yùn)輸過(guò)程對(duì)于輸送設(shè)備有較高的要求，需要高效的設(shè)備進(jìn)行配套，而且運(yùn)輸還要根據(jù)目的地的不同采取不同的運(yùn)輸方式。如車輛運(yùn)輸方式適合土地比較分散且距離較遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)。如果養(yǎng)殖場(chǎng)的距離比較近，能消納的土地面積比較廣，可以采用管道運(yùn)輸，而如果養(yǎng)殖場(chǎng)消納土地面積比較廣，距離也比較遠(yuǎn)，就可以設(shè)置一些生態(tài)溝渠，因地制宜，對(duì)癥下藥[4]。

2.4 合理利用

糞污的資源化利用雖然是一個(gè)有效且環(huán)保的處理畜禽糞污的方式，但是它也存在缺陷。如果人們利用不當(dāng)或者沒(méi)有注意到一些細(xì)節(jié)，就容易使這個(gè)處理方式也帶來(lái)一定的環(huán)境問(wèn)題。如在對(duì)糞污進(jìn)行土地消納時(shí)，如果不注意土地消納糞污的極限，而超過(guò)它能承受的限度，就會(huì)導(dǎo)致多余的氮磷元素滯留，造成環(huán)境污染。因此，這個(gè)問(wèn)題如果要從源頭上解決，那就要使當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖的規(guī)模做到與承載畜禽糞污的耕地面積相適應(yīng)，飼養(yǎng)密度要在土地的承受范圍內(nèi)。而如果要做到兩者相適應(yīng)，最重要的是要采取合理的計(jì)算方式準(zhǔn)確計(jì)算土地的承載力。當(dāng)下針對(duì)這個(gè)問(wèn)題常使用的計(jì)算方法有很多，如系統(tǒng)分析法、層次分析法、復(fù)種指數(shù)法、養(yǎng)分平衡法等，其中養(yǎng)分平衡法是現(xiàn)在應(yīng)用最為廣泛的方法，因?yàn)槠錅?zhǔn)確性高、計(jì)算簡(jiǎn)便而且不容易受到區(qū)域限制。因此，在處理畜禽養(yǎng)殖糞污時(shí)可以多使用這種方法精準(zhǔn)計(jì)算土地承載力，保證畜禽糞污資源化利用的同時(shí)最大限度降低污染產(chǎn)生的可能性[5]。

3 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，近年畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，我國(guó)畜禽污染的排放量越來(lái)越多，不僅對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞和污染，危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也會(huì)對(duì)人類的生命健康產(chǎn)生威脅。因此，做好畜禽糞污的資源化利用不僅可以保護(hù)環(huán)境，也可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，做到經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益齊頭并進(jìn)。該文從清潔生產(chǎn)、保證儲(chǔ)存的穩(wěn)定性、提高運(yùn)輸效率以及合理利用等方面進(jìn)行詳盡地分析，促進(jìn)全國(guó)畜禽糞污資源化利用的發(fā)展。