肉羊養殖中的問題與應對策略初探

唐海波

隨著人們生活質量的不斷提高，羊肉在市場中的比重不斷增加，在目前的羊肉養殖中，還存在一些不衛生、不科學的養殖問題，為了保障人們的身體健康，必須積極轉變養殖者的管理理念，做好環境衛生方面和合理構建羊舍的工作，使肉羊產業市場更加完善，保證肉羊質量，促進肉羊產業進一步發展，進而能夠更好的適應市場需求，為關注這一話題的人們提供參考。

一、 肉羊養殖中存在的問題

（一） 管理理念和養殖方法不科學

由于我國目前肉羊養殖場主要位于農村，大部分養殖戶為農民，其普遍存在文化水平較低的問題，在實際的養殖過程中，還在使用傳統的放養養殖方法，隨著我國國民經濟的不斷發展，逐漸難以滿足市場需要。另外在養殖的過程中，由于沒有了解科學的養殖管理理念，在建造養殖圈舍時，為了節省前期成本投入，沒有建設圈舍的隔離區。使用這樣的圈舍建造方法，一旦新購進的羊存在傳染性疾病，養殖者又沒有及時發現異常情況時，羊群會迅速感染這種疾病，進而造成養殖場的經濟損失。在養殖管理中，一些養殖者缺乏消毒安全意識，在外來人員進出養殖場時沒有進行消毒，非常容易使疾病通過空氣傳播，進而影響肉羊的健康。

（二） 肉羊疾病防治工作落實不到位

在肉羊的養殖過程中，由于養殖者為了降低養殖成本，在養殖的過程中，沒有對免疫接種的工作予以重視，為后續的養殖埋下了安全隱患，在養殖過程中，病源通過糞便進行傳播，在合適的溫度、環境等情況下，病源會以非常快的速度在肉羊中傳播，導致肉羊患病。另外，肉羊的養殖環境也是影響肉羊健康的條件之一，一些養殖戶對圈舍環境衛生不夠重視，甚至一些養殖戶一個月才清理一次圈舍。還有些養殖戶沒有對圈舍進行消毒，這樣的養殖環境為疾病傳播提供了一定條件，嚴重影響肉羊生長的健康發展。

二、 針對肉羊養殖問題的應對策略

（一） 合理構建羊舍羊群

為了使肉羊能夠在生長的過程中，減少受到疾病傳染的幾率，需要對羊舍進行合理構建，在構建的過程中，主要可以通過以下三個方面來實現。第一，在建造圈舍時，需要選擇一個清爽干燥，能夠通風的環境，其能夠減少打掃衛生的時間，并能保障羊舍有良好的空氣環境，提高肉羊的生長速度，避免受到細菌感染，影響養殖場的經濟收入。第二，在建造羊舍的過程中，還需要根據當地的實際情況，盡量選擇能夠受到光照，避免在高污染地區建造羊舍，另外羊舍還需要在養殖的過程中，保障得到充足的日照，降低羊群的成長密度，進而使肉羊的肉質更加鮮美。第三，在養殖肉羊之前，養殖人員應該根據自己的投入成本，對養殖數量進行確定，在這個過程中，需要按照公羊占30%，母羊占70%的比例，進行養殖，這樣的比例能夠有利于繁殖，提高肉羊養殖的經濟效益。通過以上三個方面對羊舍羊群進行構建，能夠保障肉羊能夠健康的成長，進而保障自身的經濟利益。

（二） 提高養殖人員的專業技術

飼養過程能夠保障羊肉的質量，需要用科學的方法進行飼養，目前一些養殖人員的養殖水平還不夠專業，在養殖的過程中，會出現許多問題，進而需要提高養殖人員的專業技術。例如，相關部門可以對養殖人員進行專門的培訓，在培訓中，為養殖人員講解飼養配方，使養殖人員能夠了解配比飼料需要根據肉羊的品種以及年齡配制出不同的飼料，保障肉羊能夠在不同階段滿足不同的營養需求。另外在培訓的過程中，養殖專業人員需要對養殖環境衛生方面進行培訓，為養殖人員講解清潔糞便、飲食器具等方面的清潔方法，并且需要每天對圈舍進行消毒，保障圈舍內的空氣質量，進而達到預防疾病的目的。另外在培訓的過程中，還需要對養殖觀念存在誤區的養殖戶進行糾正，對其開展演講活動，宣傳最新的養殖管理理念，使其能夠了解肉羊養殖的發展趨勢，進而講解圈舍建造的方法。通過這樣的方法，能夠提高養殖戶的專業技能，在實際的養殖過程中，能夠保障養殖的安全性，提高養殖戶的經濟效益。

（三） 完善并發展產業體系

為了進一步提高養殖戶的養殖安全意識，需要完善并發展產業體系，使養殖產業規模得到進一步擴大，為了實現這一目標，可以通過以下兩個方面來實現，第一，強化養殖戶與羊肉生產企業的共同發展，形成深加工生產基地，實現羊肉的標準化生產經營。在這個過程中，還需要加強對加工企業的管理，使其能夠按照規模化、標準化的要求進行發展。第二，為了使產業體系能夠得到進一步的完善，需要建設信息服務平臺，其不僅能夠為養殖戶提供信息支持，還可以為加工企業提供準確市場信息。另外為了保障信息服務平臺能夠提供更加準確和完善的信息，政府可以加大對其的政策補貼，并為其提供技術支持，通過這種方法，能夠使養殖產業得到發展。通過以上兩種方法完善和發展產業體系，能夠使畜牧業得到一定的發展，使養殖人員能夠為了適應市場的發展而改變，做好環境衛生管理工作，進而推動了養殖產業的經濟發展。

（作者單位：163516 黑龍江省大慶市大同區八井子鄉政府）