探究蠶桑產業化新模式

周彬

隨著我國社會和經濟的不斷發展，傳統蠶業在我國的產業結構中逐漸變為一種較為尷尬的位置。隨著經濟的不斷發展，蠶業生產的經濟效益較低，農戶風險較高使得我國的蠶桑產業發展陷入停滯的狀態，一些經濟發展較好的地區甚至出現了蠶桑業逐漸下滑的情況。為了更好的提升蠶桑業發展的速度，提升蠶業的綜合效益是非常重要的，通過發展新型蠶桑業產業化的模式，從而更好的保障農戶的收益，促進我做蠶桑業的發展。

一、 目前蠶桑生產中存在的問題

（一） 比較效益低

通常情況下，每畝桑園每年飼養蠶種為3.5張，產值2240元，獲利1540元。但相同面積下，每畝茶葉的產值可以達到4000元，梨子可以達到3307元，假玉可以達到25000元，收益方面茶葉為2000元，梨子2757元，甲魚更是可以達到3600元。在產值與收益方面與其他產業相比，蠶桑業都有比較明顯的落后，這也是如今我國的蠶桑業發展面臨困境最為主要的原因。

（二） 養蠶風險大

桑蠶業由于同時涉及到種植業和養殖業的關系，風險是相對較高的，既收到氣候環境方面的影響，同時對于飼養技術方面也有一定的要求。而且由于工業發展過程中產生的污染越來越嚴重，桑葉質量也會受到較大的影響，由于工業污染而產生氟化物中毒的蠶種相當多，而且在耕種過程中農藥的使用也對蠶種的成活有著很大的影響，這對于蠶桑業的發展造成了很大的阻礙。而且由于很多農戶的相關技術不夠全面，在飼養過程中管理無法滿足需求，病菌細菌的防治也不夠科學，從而使得在整個養殖過程中容易發生病害，對于收益沒有很好的保障。

二、 提高蠶桑綜合效益的產業化模式探討

（一） 旅游觀光與蠶文化模式

為了更好的提升蠶桑業的綜合效益，可以將發展蠶桑與建設美好鄉村、休閑旅游、農家樂等有機結合，充分發揮蠶桑環保、綠色、文化、藥食等多種功能。利用養蠶的生產過程、生產場所、蠶業成果，以及連帶的休閑產品，為人們提供集旅游、觀光、休閑、品嘗等功能性的生產形態開發，培育以蠶桑絲綢文化為主要內容的文化產業示范園、打造蠶絲歷史文化、專題旅游項目和產品，提高蠶桑產業附加值。

（二） 桑園及其附屬產業融合模式

通過將桑園及其附屬產業進行有機融合，因地制宜進行桑園綜合利用，通

過桑茶、桑菌綜合開發，把傳統的栽桑養蠶和現代立體種養結合，可以大幅度提高桑園資源的利用率。隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們對于養生保健方面的問題重視程度越來越高，在這樣的情況下，桑茶有了非常廣闊的市場，而在不考慮對早秋蠶的飼養以及春秋的余葉情況，每畝桑園之中可生產的桑葉在250kg以上，一年可以增加農戶近15萬元的收入，這對于激發農戶發展蠶桑業的熱情是非常重要的。另外通過桑枝條開發生產食用菌，原料培養基污染小，符合綠色、有機食品生產要求，每畝桑園可增收1000—1500元，同時，作為出菇場所的養蠶大棚（蠶房）最大限度地得到利用。通過在桑園及附屬產業不斷的進行融合，可以有效的提升農戶的經濟收益，從而更好的促進蠶桑業的發展。

（三） 桑果模式

在蠶桑業發展的過程中，另外一個有經濟效益的產物就是桑椹。桑椹的含糖量較高，而且富含多種維生素，尤其是vc含量更是高達1.02mg/100g。所以桑椹在食用過程中可以很好的起到美容養顏的作用，同時也具有一定的養肝補血的功效。由于桑椹的的成熟時間通常是在4-5月份，可以很好的填補這個時期水果淡季的市場，而且除了鮮食之外，也可以加工成罐頭、果汁等各種產品，在余杭鎮通過種植果桑，成林之后每畝果桑可以產出桑椹1000kg以上，桑果與養蠶的每畝產值可以達到7920，農戶去除成本之后收益5320元，對于提升農戶的經濟收入有著非常明顯的效果。由此可見通過推廣桑果模式，可以很好的提升蠶桑業的經濟效益。

（四） 桑園養家禽

桑園養雞是如今提高蠶桑業效益的一種新型途徑，通過在桑蠶業淡季的時期將桑園用作養雞，既可以填補空白期的收益，同時也可以形成良好的生態循環，通過桑園為養殖雞提供一定的食料，同時雞既可以吃掉桑園之中的害蟲，同時也可以為桑園提供肥料，通過桑園進行家禽養殖，既可以提升農戶的經濟收益，依舊以每畝桑園為例，每畝桑園養雞數量可以達到300只，不考慮肥料和除蟲方面的成本減少，單純從養雞的層面獲利就可以達到1800元每畝。在提升經濟收益的同時，也可以為桑園中桑樹更好的生長提供幫助，在一定程度上也減少了農戶的經濟投入，從而提升了整體的經濟效益。

桑蠶養殖一直是我國的傳統行業之一，也是我國農戶提高經濟收入的關鍵性產業，只有不斷的對蠶桑業的模式進行調整和創新，通過不斷的完善種桑和養蠶技術，提高養殖效率，保證蠶絲質量，進一步提升桑蠶業的經濟效益。從而激發出農戶對于蠶桑業的發展熱情，更好的面對競爭激烈的市場，為我國的農戶提升經濟效益和我國的國民經濟發展提供更好的保障。

（作者單位：237200 安徽省霍山縣茶葉和桑繭產業發展辦公室）