朝陽地區甜辣椒制種及田間管理技術

鄒雪波

辣椒屬一年生蔬菜，根系不發達，不易生長定根。莖直立，可分為二杈和三杈，葉片多為單生，無限生長型，果實為漿果，甜椒多為3～4心室，每果結籽數200～400粒，辣椒多為2心室，每果結籽約為50～120粒，從開花到種子成熟需60～65天。辣椒雜交制種是利用雜交優勢在辣椒繁育方面開展的一項技術生產工作。通過歷年來辣椒雜交制種工作總結經驗，對辣椒制種的育苗、苗期管理、雜交授粉管理、種子采收等各技術環節。

1.栽培管理

1.1育苗。培育壯苗是辣椒雜交制種工作的基礎。根據辣椒的生長發育的特點要求，采用日光溫室地熱線加溫、育苗盤基質育苗。基質配制為爐渣和腐熟羊糞，比例為7：3。

1.2播種。播種期2月上旬，父母本比例為1：3，播種時必須藥土消毒，藥土配制比例：25%甲霜靈9g+代森錳鋅1g對沙土5kg。每盤用藥土100g，播種時取1/3藥土均勻撒于盤內，播后將剩余2/3藥土蓋在種子上，將種子用藥土包起來，然后用明沙覆蓋0.8～1cm厚，然后用1000倍液雷多米爾將育苗盤澆透，放到地熱線拱棚內。白天溫度保持在28～30℃，夜間溫度保持在15～18℃。7天后開始頂土出苗。出苗后適當降低溫度，注意通風，保持盤內濕度，防止中午高溫烤苗。當幼苗長到2葉一心時分苗。

1.3分苗管理。當幼苗長到2葉一心時分苗，分苗床內施腐熟有機肥0.03m，與床土拌勻，分苗密度8cm×8cm，分苗前育苗床內撒500倍五氯硝基苯藥土200g消毒，分苗后淺澆水緩苗。加強溫度管理，白天保持25～28℃，保持畦內濕度，待緩苗后進行一次淺溝苗。當葉片長到7～8片時定植。加強通風、放風管理，定植前一周進行煉苗管理。

1.4定植。辣椒必須進行3～4年輪作倒茬，選擇排水良好的壤土，畝施優質有機肥5m，采用高壟栽培，地膜覆蓋，壟高10～15cm，行距50cm，株距40cm，畝定植3300株，父母本比例1：3，父本比母本早定植一周，父本于5月1日定植。

1.5田間管理

1.5.1授粉前的管理。抓好田間管理，促根促秧，蹲苗、深中耕相結合，調節營養生長和生殖生長的關系，緩苗后開始蹲苗，嚴格控制澆水，使植株地上部分和地下部分達到平衡，蹲苗10～5天，開始現蕾開花。

1.5.2授粉期間的管理。授粉期間工人在田間連續20天的授粉操作，土壤易板結，影響植株根系生長和養分吸收，為了解決這種不利因素，應7天淺澆一次水，及時進行中耕，增強土壤通透性，促進根系的生長和吸收，要根據苗情進行根外追肥，主要以P、K肥為主，同時加強葉面施肥，補充各種微量元素，提高坐果率。授粉期間的澆水應注意與開花、散粉相結合，澆水過勤易引起徒長，澆水少易引起閉花散粉，造成自交，影響雜交率。

1.5.3授粉結束后期的管理。及時摘除母本植株上的自交花和花蕾，減少營養消耗，保護植株上層葉片，集中養分供應雜交果生長。加強后期水肥管理，每隔7天澆一次淺水，適當進行淺中耕，畝施磷酸二銨10kg，尿素5kg，促使植株正常生長，果實充分成熟。

1.5.4病蟲害防治。辣椒在本地區的主要病害有病毒病、疫病。采取“綜合防治，預防為主”的方針，生物防治和化學防治結合，有針對性用藥。害蟲主要有蚜蟲、地老虎等。施用農藥有一便凈、功夫等農藥。

2.雜交授粉

為了保證雜交種的純度，提高種子產量，雜交授粉生產環節必須按照下面操作規程去進行。

2.1去雜去劣。雜交授粉之前去除父本田所有雜株、劣株、和自交果、自交花。

2.2去雄。選擇第二天將要開放的花蕾進行去雄，方法是用鋼鑷拔開花蕾，去掉6枚雄蕊，鑷子不能碰傷子房和柱頭。為防治鑷子挑破花藥攜帶花粉，造成自交，每去一朵花，鑷子用70%酒精消毒殺雄一次。去雄時間一般選擇每天上午進行。

2.3花粉采集。每天早晨7～10時，采摘父本植株上當天將要開放的大白花蕾，取出花藥，放在干燥的室內，自然陰干，待花藥干燥后，花粉自然撒落在玻璃板或光面紙上，用120目篩子將花粉篩出，裝入玻璃粉管內侍用。

2.4授粉。授粉一般在下午3～7時進行，將前一天去雄后開放的花朵進行授粉，把柱頭伸入玻璃粉管的小孔中蘸取花粉，直到蘸滿整個柱頭為止，然后在授粉花朵的花柄上掛一個小鐵環，作為雜交授粉的標記。一般每個工人每天做300株，授粉周期為20天，每株可以坐果30個左右。

3.種子采收和晾曬

3.1種子采收。辣椒種子從開花到成熟需要60天左右，待果實紅熟后開始采果，采果時把果柄一起采下，以便能后熟2～3天或遇陰雨天推遲剝籽。采收前最后一次徹底清理母本天的自交果，沒有標記或標記不清的果實堅決不能采收。

3.2種子晾曬。果實后熟2～3天后剝籽，將種子放在紗網上，經陽光直射，水分降到8%以下時，放到室內繼續陰干，在晾曬時注意經常翻動，防止發生霉變，建議陰雨天不要取籽，以免造成種子色澤不好。

（作者單位：122114 遼寧省北票市大板農業技術推廣站）