茶葉美容護膚作用機制及應用研究進展

劉欠　劉雅璇　肖娟

[摘要] 茶葉作為中國傳統(tǒng)的美容護膚佳品，是目前使用最為廣泛的植物化妝品原料。本文結合近年有關茶葉的研究工作文獻，回顧了茶葉的美容護膚歷史，綜述茶葉在減肥降脂、美白、抗衰老、抑菌、保濕等美容護膚方面的研究進展，歸納總結了茶葉在國內外美容護膚中的應用現狀，為研發(fā)具有美容護膚功效的產品提供理論依據。

[關鍵詞] 茶葉；美容護膚歷史；美容機制；應用現狀

[中圖分類號] R245.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-7210（2018）11（c）-0040-03

[Abstract] As a traditional cosmetics and skin care product， tea is the most widely used raw material for botanical cosmetics currently. This article， connecting with the research literature on tea in recent years， reviews the history about cosmetology and skin care of tea， and summarizes the study advances in reducing weight of lipid-lowering， whitening， anti-aging， antibacterial， moisturizing and tea application status home and abroad. This article aims at providing theoretical basis for developing products with beauty and skin care benefits.

[Key words] Tea； History of cosmetology and skin care； Cosmetics mechanism； Application status

隨著人們對天然草本護膚理念的不斷認可，天然植物類產品已經成為最受歡迎的護膚品。天然植物成分作為護膚品原料，在我國已有上千年的歷史。其中茶葉以其“美白降脂、延緩衰老”功效得到一致認可，被廣泛作為植物化妝品原料，是我國的傳統(tǒng)護膚佳品。本文以“茶葉”“美容護膚歷史”“美容機制”“應用現狀”等為關鍵詞，綜述了茶葉美容護膚功效在歷史上的應用、美容護膚的機制以及應用現狀，為茶葉美容護膚品的進一步開發(fā)提供參考。

1 茶葉美容護膚功效歷史

我國對具有藥用價值的天然植物資源的利用，一直處于世界領先水平。中藥材因其安全性好、療效廣泛，已成為功能性化妝品的首選原料[1-3]。茶葉為山茶科植物茶的芽葉，其應用于美容護膚及治療皮膚疾病的歷史悠久。《神農本草經》記載久服茶葉能“安心益氣，輕身耐老”。在唐朝，茶葉成為當時最為崇尚的美容養(yǎng)顏佳品，著名的美人楊貴妃將茶葉制成面膜來保持皮膚的光滑柔嫩，因此當時人們在本草書上將茶葉的美容作用描述為“老者復少，少者益美”。在明代，顧元慶的《茶譜》中記載：“飲真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目益思、除煩、去膩，人固不可一日無茶?！泵鞔_了茶的保鍵作用與美容作用。不僅如此，茶葉還是用于減肥降脂的常用藥之一，《本草拾遺》中記載：“茶久食令人瘦，去人脂?！辈⑶乙恢毖赜弥两瘢谂R床上具有良好的療效。

2 茶葉美容護膚作用機制

2.1 茶葉減肥降脂作用機制

肥胖癥作為當今社會普遍存在的一種代謝綜合癥，患病率在世界范圍內不斷上升，據估計肥胖人數2006～2015年由1.36億增加到1.62億[4]。茶葉通過抑制營養(yǎng)吸收，提高體內脂蛋白酶活性，促進脂肪分解，抑制脂肪細胞的增殖分化以及促進脂肪細胞的凋亡等機制起到減肥降脂的作用。有研究發(fā)現黑茶不僅能影響胰脂肪酶、α-淀粉酶和胰蛋白酶等消化酶的活性，減少機體對脂肪和糖類物質的吸收，產生減肥作用，也可抑制體內脂肪合成途徑中的關鍵酶——脂肪酸合成酶（FAS）的活性，從而阻滯生脂通路，使脂肪合成減少，并升高丙二酰輔酶A濃度，降低食欲，達到減肥目的[5]。蘇靜靜等[6]發(fā)現茶葉中茶色素能抑制脂肪的增長，提高胰島素敏感性，降低血糖水平。同時，血糖降低，減少了脂肪合成的原料量，進一步促進減肥降脂效果。還有研究表明，茶葉中的L-茶氨酸通過抑制與機體糖脂代謝密切相關的α-淀粉酶、胰蛋白酶，從而降低脂肪合成[7]，提示茶葉有良好的減肥降脂作用。

2.2 茶葉美白作用機制

茶葉的主要美白作用機制包括清除自由基，減少黑色素的沉積，清除黑色素產生所必需的氧元素，抑制酪氨酸酶活性，限制黑色素從黑素小體到角質細胞的轉移，從而整體調亮膚色及通過剝離角質層，加速角質層的更新[8-10]。張向娜等[11]研究表明茶葉提取物表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、沒食子兒茶素沒食子酸酯（GCG）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）對B16小鼠黑色素瘤細胞的形態(tài)、細胞增殖率、細胞內酪氨酸酶活性以及黑色素的生成量均有一定的抑制作用，表明EGCG、GCG和ECG通過影響細胞的正常形態(tài)、抑制細胞增殖、抑制酪氨酸酶活性以及降低黑色素生成量等多途徑發(fā)揮美白功效。Kim等[12]研究表明茶葉提取物能夠抑制黑色素合成積累以及酪氨酸酶活性，從而提亮膚色。此外，有研究表明茶葉中的類黃酮成分具有金屬螯合能力，而茶多酚含有多種抗氧化成分，具有清除自由基能力，抗氧化作用與螯合金屬離子作用共同發(fā)揮美白作用[13-14]，該課題組還研究了不同茶葉的功能性成分，發(fā)現綠茶是最強的酪氨酸酶抑制劑，美白效果最佳。

2.3 茶葉抗衰老作用機制

生物體內的各種抗氧化酶可以清除自由基，隨著年齡的增長，抗氧化酶活性下降，機體清除自由基能力降低，自由基堆積，代謝產物丙二醛（MDA）含量升高，加重機體受損程度，從而導致衰老的發(fā)生發(fā)展[15-17]。茶葉中黃酮提取物能提高超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的酶活力及總抗氧化能力（T-AOC）水平，降低MDA、一氧化氮（NO）水平，上調衰老小鼠肝組織中nNOS、eNOS、Mn-SOD、Cu/Zn-SOD、CAT的mRNA表達和下調iNOS表達，對衰老產生一定的抵抗作用[18]。茶葉中的茶多酚（TP）能夠降低組織內脂質氧化的終產物丙二醛（MDA）含量，并提高SOD活性，清除甲基乙二醛抑制晚期糖基化終末產物（AGEs）的形成，通過上調bcl-2表達和下調bax表達抑制衰老的形成[19-20]。

茶葉中茶多糖直接清除細胞內的自由基，或作為抗氧化酶的輔助因子協(xié)同作用，減少細胞氧化損傷；還可以顯著提高衰老人胚肺二倍體成纖維細胞（HDF）的線粒體D-loop基因的表達量，保護衰老HDF細胞線粒體免受氧化損傷和完整性，從而保護細胞延緩衰老[21]。綜上，茶葉中的多種成分都能通過增加抗氧化酶的活性，抑制過氧化脂質的產生，從而起到延緩衰老的作用。

2.4 茶葉抑菌作用機制

皮膚表面的細菌容易引起過敏和感染，嚴重時可導致化膿性病變[22]。茶葉中茶黃素能通過結構穩(wěn)態(tài)化修飾[23]提高其生物活性、單體分離技術及多組分協(xié)同對病原菌的抑制作用[24]；還能通過破壞細胞膜，降低AKP酶和ATP酶的活性，從而達到破壞細胞結構、抑制細菌生長的作用[25]。茶葉中的兒茶素類分子，鄰位酚羥基有較強活性，易脫氫轉化為羰基與細菌作用，從而達到抑菌的效果[26]。茶葉中的揮發(fā)油能改變細菌細胞壁和細胞膜的通透性，并對細菌的DNA合成有一定抑制作用，從而對細菌產生抑制和滅活作用[27]。

2.5 茶葉其他美容護膚作用機制

茶葉中的兒茶素可促進水分吸收，從而達到保濕的作用，Li等[28]發(fā)現0.5%薄荷醇水溶液對除表兒茶素（EC）外的兒茶素的促滲能力都強于水，尤其是對GCG有更好的促滲效果。另外，茶葉中的茶多酚通過抑制酪氨酸酶的活性，抑制酪氨酸經酶氧化生成多巴（3，4-雙羥基苯丙氨酸）這種皮膚黑色素的主要中間產物，從而起到消除皮膚斑痕的作用[29]。茶葉中兒茶素的甲基化產物EGCG3"Me、EGCG 4"Me可抑制Ⅰ型和Ⅳ型過敏反應，甲基化EGCG能抑制多種肥大細胞蛋白激酶的活性，阻隔免疫球蛋白E（IgE）受體，抑制血液細胞釋放組織胺，從而發(fā)揮抗過敏作用[30]。

3 茶葉美容護膚作用的應用概況

隨著人們對健康的追求，含天然植物成分的化妝品得到越來越多消費者的信任，植物化妝品也逐漸受到許多知名化妝品研發(fā)機構的重視，茶葉在美容護膚方面的開發(fā)利用也隨之深入。茶葉中的茶多酚、生物堿、茶多糖都有不同的藥用價值。近幾年來，在國外尤其是美、日、韓等國，對茶葉的化學成分、藥理作用、臨床應用等開展了大量的研究，開發(fā)了一系列含茶葉的護膚新制劑，主要有薄膜片、液體制劑和外用制劑等。其中，外用制劑主要采用茶葉提取物茶多酚與乳化劑配伍制成皮膚用藥，有軟膏劑、洗劑、散劑等。在治療皮膚疾病的同時達到了美容效果。有研究表明，茶葉護膚品中的有效成分茶多酚可用于燒傷、燙傷、日曬傷、放射性損傷等，對過敏性皮炎有治療作用[31]?？傊?，茶葉的藥用和美容功效相輔相成，是一種療效顯著的護膚品。

4 結語

綜上所述，在“安全護膚才是護膚之本”觀念不斷深入人心的今天，歷史悠久、源于天然、具有堅實的中醫(yī)藥研究基礎的茶葉，將會被更廣泛地應用于化妝品領域，充分發(fā)揮其減肥降脂、美白、抗衰老、抑菌、保濕等美容護膚的作用。我國眾多制藥企業(yè)或化妝品公司可利用茶葉在我國的獨特資源優(yōu)勢，應用現代先進技術深入開展科學研究，不斷開發(fā)出獨具特色的化妝品和護膚品，使古老的茶葉煥發(fā)光彩?？梢灶A見，茶葉在美容護膚方面將有更加美好的應用前景。

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（收稿日期：2018-02-05 本文編輯：金 虹）