我國農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策

摘要：本文針對我國農產品的質量安全檢驗檢測體系的現狀，指出當前我國農產品質量安全檢驗檢測體系存在的問題，并就如何完善我國農產品質量安全檢驗檢測體系提出相應的對策。

關鍵詞：農產品；質量安全；檢驗檢測體系；完善對策

中圖分類號： F322 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.22.050

隨著我國社會經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，農產品作為日常的基礎食品種類，在綠色健康、生態環保的理念下，其質量水平也成為社會關注的熱門話題[1]。然而，目前受制于傳統質量檢驗檢測體系的影響，我國農產品質量存在著檢驗檢測水平低、檢驗檢測環境差等問題。因此，必須要高度重視農產品的質量安全問題，構建和形成從中央到地方，從城市到農村的系統化質量檢驗檢測標準。

1我國農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀及存在的問題

1.1 農產品質量安全檢驗檢測環境差

現階段我國農產品質量安全檢驗檢測環境還較差，主要體現在：一方面，機構和設備整體數量仍然偏少而且分布不均衡，而且有很大部分農產檢驗檢測機構都是臨時改建的，無法滿足質量檢驗檢測環境要求；另一方面，缺少有力的質量追責監管體系，很多質量檢測信息存在著遺漏、破損等問題，而且質檢缺乏明確的法律規定，相關質量安全檢驗檢測信息沒有統一的查詢平臺。

1.2 農產品質量安全檢驗檢測水平低

我國負責農產品及其質量安全的相關機構發展不穩定，缺乏可持續性的發展和管理戰略，對于檢驗檢測的農產品種類相對較為單一。當前我國農產品檢驗檢測所應用的檢驗檢測設備還較為陳舊，無論是從檢驗方法還是檢測標準來說都較為落后，在實際的農產品檢驗檢測結果報告中往往會和其真實結果存在一定的出入，而且檢驗檢測的專業性不強，對于很多農產品質量檢驗檢測指標都無法涉及。

2 如何完善農產品質量安全檢驗檢測體系

2.1 加強質檢監督管理

國家法律法規部門應盡快完善農產品質量安全檢驗檢測相關政策規定，同時要將出臺的法律法規落到實處，制定嚴格和詳細的關于檢測的細則和標準，重點推進質檢程序和標準的規范化，針對農產品的類別細化質量安全標準體系，包括不同類別農產品的化學殘留成分、營養元素含量等。在農產品的質量安全檢驗檢測監督過程中，要做好檢驗檢測風險評估，相關質監部門要定期、定量、定類對農產品質量檢測機構的檢驗檢測產品進行抽查檢測，包括整體監測和專項監測，相關農產品質量安全檢驗檢測工作要和實際情況做到緊密聯系，認真調查和記錄每項檢測環節，做到質檢“留痕”[2]。嚴肅追究在質檢過程中存在的弄虛作假和違法違紀的責任行為，特別是對“暗箱操作”等問題一定要依法處理，保證檢驗檢測的公平、公正、公開，從而在最大程度上保障市場上流通農產品的質量安全。

2.2 提升質檢技術水平

國家農業部、質檢部門等相關政府機構要加大對農產品質量安全檢驗檢測的資金、政策和技術支持，加大對農產品質量安全檢驗檢測設備的研發投入，向發達國家學習并借鑒風險評價和預警系統的先進經驗，全面推廣應用風險評估技術和安全控制技術，對農產品的痕量污染物進行風險調查和確定。積極引進先進的農產品質量安全檢驗檢測技術，引進先進的檢驗檢測設備，保證設備儀器的檢測準確性要達到較高的標準，提高農產品的各項檢測指標的評估價值。構建農產品質量安全控制體系，保證農產品質檢“硬條件”和“軟實力”的均衡性，以質檢技術環節上的進步帶動質檢整體體系的逐步完善。部分區域農產品質檢部門特別是鄉村或者偏遠地區要做好檢測設備的保養和維護工作，定期對設備進行參數設置矯正和校驗，以確保在實際檢驗檢測過程中設備的運行能夠處于正常的狀態。

2.3 提高質檢人員素質

農產品質量安全檢驗檢測的關鍵性因素在于質量安全檢驗檢測操作人員，其素質高低直接關系到農產品質量安全的檢驗檢測結果的準確性，所以應提高對質量安全檢驗檢測人員的綜合素質，包括專業技術水平、職業道德意識和質量安全法律法規等內容[3]。一是提升質檢人員的專業檢測技術水平，通過集中舉行像“專業人員提升培訓班”“質檢專業知識宣傳講座”等培訓或者邀請農產品質量安全檢驗檢測專家通過現場教學指導等方式，讓一線檢驗檢測人員最直接地掌握操作要領；二是農產品科學研究機構和各大高校包括農學院、農學系等建立良好的合作關系，通過平臺的搭建為農產品質檢和環節提供更多的高質量、高水平的專業人才，從而為農產品質量安全檢驗檢測打下堅實的人力資源保障；三是要提高檢驗檢測人員的思想覺悟，通過宣傳標語、設置警示牌、工作例會等形式讓檢驗檢測人員牢固樹立“質量至上”的責任意識。

3 結語

農產品質量安全不僅關系到社會經濟的和諧穩定和發展進步，更是直接關系到廣大百姓群眾的身體健康。所以要高度重視農產品的質量安全問題，樹立農產品質量安全意識，進一步完善農產品質量安全檢驗檢測體系，最大程度地保障我國農產品的質量安全。

參考文獻

[1]周鋒杰，丁成.農產品質量安全檢驗檢測體系現狀及發展對策研究[J].農技服務，2018（07）：1-2.

[2]王存波，程玉蘭，李翠芹.我國農產品質量安全檢測體系建設現狀及存在問題[J].安徽農業科學，2016，44（31）：30-33.

[3]華鋒，趙丹.國內外農產品質量安全檢驗檢測體系法律問題比較研究[J].林業經濟，2013（05）：119-122.

作者簡介：潘靜雯，本科學歷，辦事員，研究方向：農產品質量安全檢驗檢測。