淺談紅棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)及管理

馮艷琴 徐瓊

摘 要：紅棗屬于一種營養(yǎng)價(jià)值含量極高的食物，不僅具有較高的食用價(jià)值，更具有經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值，受到廣大民眾的喜愛，所以在我縣受到廣泛種植。同時(shí)，核桃的豐產(chǎn)和栽植技術(shù)受到農(nóng)業(yè)部門的重視，但是在栽培與管理過程中，仍然存在一些問題，亟待解決。本文將先介紹紅棗豐產(chǎn)栽培特點(diǎn)，再說明管理要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：紅棗；豐產(chǎn)栽培；管理

一、紅棗豐產(chǎn)栽培特點(diǎn)

棗樹是一種喜好溫暖的植物，尤其是喜歡在一些光照充足、溫度適宜的區(qū)域生長，這樣的自然條件要求其實(shí)并不高，但是最好是在晝夜溫差大的地方種植，比如說西北地區(qū)，這樣種出來的紅棗比較甜，糖分含量較高，受到廣大民眾的喜愛。首先是選擇豐產(chǎn)栽培的品種，種植方式最好是嫁接苗木的方式，苗木的選擇需要人員多加注意，選擇苗木的高度要高于80厘米，間距要保持在至少50厘米的地方，這樣的間距較小，所以屬于高密度種植。在主干上分布有分支，人員需要在分支的培養(yǎng)上下功夫，而可以不用管主干部分，需要培養(yǎng)二次枝，這樣可以使得紅棗產(chǎn)量增高；另外，在栽培紅棗時(shí)，需要使用定植的方法，定植法，顧名思義，就是先將紅棗在苗圃里培養(yǎng)，苗圃需要是固定的，是需要用柵欄圍起來的，在苗圃里生長了一年以后，需要將它們移植到固定的地方，這樣做的目的是先保證它們的營養(yǎng)，再進(jìn)行栽培。在苗圃里種植棗樹之前，需要人員先固定主干，保證主干露出來的部分不能低于20厘米，然后剪掉多余的枝干。紅棗栽種的間距要保持在30厘米，在每隔30厘米的地方開挖植穴，在穴中撒入一定量的肥料，在肥料上方覆蓋上一層土，插入棗樹苗，將四周的土弄緊實(shí)后，澆上水，再蓋上一層土后，這樣的植穴就完成了。當(dāng)人員遇到根系不是很發(fā)達(dá)的棗樹時(shí)，特別是一些棗樹的根部較淺，在根部的四周不容易使棗樹發(fā)芽，這時(shí)候就需要人員在土壤周圍插入滴管， 這是需要人員注意的是根部周圍，而不是根部，然后在上部覆蓋上一層薄膜，再在其四周有縫隙的地方填上土壤。這樣做的目的是使苗木的溫度保持在一定范圍內(nèi)，促使其快速發(fā)芽；還有一種方法是溫室栽培法，這種方法就是在溫室里種植棗樹，這樣可以直接保證苗木的溫度，不宜受凍。但是在進(jìn)行溫室種植的過程中，同樣需要定植，最好是把二者結(jié)合起來，覆蓋上一層薄膜，當(dāng)人員發(fā)現(xiàn)有雜草時(shí)，需要及時(shí)除草。如果是在春夏兩季，雨水較多，在溫室里種植還能防止苗木受到雨水的侵?jǐn)_，在冬季時(shí)，溫室里的苗木也不宜受到凍害，還能保持一定的濕潤度。

二、栽培的管理要點(diǎn)

1.加強(qiáng)肥水管理。加強(qiáng)肥水管理是棗樹生產(chǎn)過程中的重中之重，肥水管理分別有三肥和三水，三肥指的是在不同的時(shí)期內(nèi)對(duì)棗樹施肥，第一是在秋季末冬季初，當(dāng)棗樹在秋季開始成熟后，就要施以肥料，一直到土壤開始凍住，但如果在這段時(shí)期內(nèi)沒有施以肥料，就需要在春季初施以肥料，用來補(bǔ)救。在這段時(shí)期的施肥量需要最少為50kg，其中包括碳酸氫銨和磷肥；第二是在棗樹未成熟之前，但是在開花的時(shí)候，需要施以肥料，這時(shí)候施的肥料是復(fù)合肥料，每株的面積需要在1.5千克，濃度需要在0.3%，成分為尿素。第三是要在棗樹已經(jīng)完全成熟時(shí)，即紅棗已經(jīng)長大的時(shí)期，人員需要在每個(gè)星期都施一次肥，以促進(jìn)果實(shí)的生長，其中包括鉀肥、復(fù)合肥和磷肥；另外，棗樹的澆水也分為三個(gè)時(shí)期，其中第一次是在春季，與施肥一起，完整的澆水一次，這時(shí)的水量需要保證充足，第二是在開花時(shí)期，就不用澆透水了，只用噴灑水珠即可，第三次是在有果實(shí)長出時(shí)，需要和施肥一起澆水，這是為了保證棗樹能充分吸收肥料，滿足水分條件，以促進(jìn)其快速生長。在和施肥同時(shí)進(jìn)行的澆水中，需要人員松土和除草，等到秋季的時(shí)候翻新土壤等。

2.整形修剪。對(duì)棗樹進(jìn)行修剪也是一道很重要的工序，人員在修建棗樹時(shí)，要注意不要傷害棗樹頂部的頂穗，要使得頂穗往上生長，而且是豎直向上，中部需要保留一個(gè)棗吊的位置，保留的顆樹需要是3到4顆，一棵棗樹上還需要保留棗頭，等到棗頭生長到50厘米高度時(shí)，人員需要摘除棗的中心，選擇在它的節(jié)點(diǎn)2到3節(jié)處，摘掉它的心，在第一枝上，留下兩節(jié)摘心，而在第二枝上留下一節(jié)摘心，以此類推，這樣做是為了新棗的芽苗能快速冒出，等到幼苗長成棗頭時(shí)，要修建棗樹的上部，將它保留在140厘米的高度，棗樹的樹冠需要保持在30厘米。

3.嫁接幼苗。紅棗樹的苗木是可以嫁接的，只是要選擇好棗頭，所以人員在嫁接棗樹時(shí)，需要選擇質(zhì)量上乘的棗頭，顆粒飽滿、有發(fā)展?jié)摿Φ臈楊^是不二選擇，棗頭的頂部需要保留主芽和接穗，等到在快要萌芽的時(shí)候，需要人工拔除接穗，因?yàn)檫@時(shí)候的接穗要爭搶棗頭的養(yǎng)料和水分，所以要及時(shí)摘除，保證棗樹的存活率。

4.病蟲害防治。棗樹會(huì)受到病蟲害的侵?jǐn)_，所以要注意病蟲害的防治。棗樹的主要病蟲害為桃小食心蟲和棗尺蠖等，對(duì)于這兩種病蟲害，需要在棗樹長出3厘米的嫩芽時(shí)，噴灑4000倍濃度的液溴 氰菊酯，噴灑時(shí)間為每隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑兩次就可以做到有效防治。另一種頻率高的病蟲害叫做棗銹病，這一般在7月份時(shí)得病率最高，這需要噴灑石硫合劑，噴灑的劑量不宜過多，也不能太少，當(dāng)棗樹遇到縮果病時(shí)，還需要人員對(duì)樹冠噴灑農(nóng)用土霉素來達(dá)到防治的目的。

5.花期灌水。在紅棗樹開花時(shí)，也就是紅棗樹的花期，對(duì)它的花期管理非常重要。如果管理不好，就會(huì)影響棗樹的生長。在它的花期，需要采用滴灌的形式，為其提供充足的水源，但不宜采用全灌的方法，灌溉的水源需要保持在3公斤以內(nèi)，選擇滴灌的方式是因?yàn)槟鼙ＷC排水系統(tǒng)是良好的，而且能保證棗樹全吸收，這樣可以減少其他水源的污染，對(duì)棗樹造成不好的影響，這樣還能增加棗樹接水的面積，提高水資源的利用率，排水系統(tǒng)能夠達(dá)到自動(dòng)化的目的，能夠快速清理水中的雜質(zhì)。另外，除了灌溉以外，還需要蓄水，這就需要人為修建蓄水系統(tǒng)，將排水和蓄水有機(jī)結(jié)合起來，能夠保證蓄水系統(tǒng)在花期澆水，在缺水的時(shí)候也能起到灌溉的作用。在一等程度上節(jié)約了水資源，還能抗旱，但是在設(shè)立蓄水系統(tǒng)時(shí)，要注意是改造當(dāng)?shù)匾延械暮础⒑恿髻Y源，而不是重新開挖，這樣可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，也維護(hù)了生態(tài)平衡，保證了棗樹在花期時(shí)的養(yǎng)分和水分，也保證了棗樹的豐產(chǎn)。

三、結(jié)語

總之，棗樹的豐產(chǎn)栽培與管理涉及一系列復(fù)雜的工作，我們要在與實(shí)際情況相結(jié)合的基礎(chǔ)上進(jìn)行棗樹栽植，運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，選擇最適宜的方法，提高管理水平，從而提高紅棗的質(zhì)量和產(chǎn)量，獲得經(jīng)濟(jì)收益。

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作者簡介：馮艷琴（1970-10-），女，漢族，陜西省榆林市佳縣人，大專 ，工程師，從事林業(yè)工作。