關于奶牛養殖存在的問題及防疫措施

孫瑋

摘 要：隨著我國居民生活水平提高和消費升級，在飲食方面越來越注重食物營養和質量，特別注重對牛奶的選擇上。很多地區都建立了奶牛養殖小區或農民小規模化養殖奶牛，對養殖過程中存在的問題分析，以及如何做好奶牛養殖防疫措施，是本文將要探討的主題，希望對讀者提供有益參考。

關鍵詞：奶牛養殖；奶牛防疫；疾病防疫

隨著我國政府農業政策投入和市場需要，我國奶牛養殖業的發展越來越快，對產出的牛奶質量要求也越來越高。然而因為缺乏對奶牛養殖的有效監督與管理，市面上奶制品的質量對消費者吸引力不大。因此，做好奶牛養殖的防疫措施是提高奶制品產出質量的關鍵，也是當前奶牛養殖業急需解決的問題之一。

一、奶牛養殖存在的問題

首先體現在奶牛品種的選擇上，養殖戶缺乏對各個奶牛品種差異的了解，對產奶質量、遺傳系譜和疫情不做深入研究和調查就購回飼養。部分品種的奶牛雖然產奶質量好，但是不容易發情或出現難配種的情況；有的牛種產奶量低下只有幾公斤；有的甚至患有疾病，如結核、口蹄疫等。此外對自身養殖環境是否適合引入特定品種的奶牛亦不夠了解，造成養殖和防疫成本的增加，經濟效益差。

奶牛養殖戶缺乏相關養殖經驗就盲目購回奶牛，不懂得飼育草料配比、圈舍環境的合理安設、場地管理意識薄弱等情況。所采用的飼育方法也很粗放，因而造成奶牛產奶質量差、產量低、衛生不達標等情況出現。例如缺乏充足的清潔飲水，缺乏青綠飼料，牛舍的環境破爛等，都會影響奶牛的產出。

在飼料方面，要想奶牛產出優質牛奶，就需要為其喂養優質牧草和草料，然而許多養殖戶并沒有準備好此項工作，僅僅是喂養奶牛營養價值低且消化率地的秸稈，通過調查顯示90%以上的養殖戶并沒有做好青貯工作。

由于獸醫站技術人員對奶牛接觸得少，奶牛的衛生防疫技術欠缺，至今奶牛在多項防治工作上仍處于“空白”的狀態。對于成年母牛來說，常會患上乳房炎、消化系統疾病和蹄病等常見病，然而獸醫并不能及時跟進對其進行治療和判別，為此錯過了最佳的治療期。同時對奶牛用藥也缺乏相應的專業指導，對獸藥停藥期的標準尚未制定。正因為獸藥沒有相應的用藥標準，造成奶牛養殖濫用獸藥、過量添加飼料添加劑，甚至非法添加禁用藥品等現象發生，因此對獸藥制標工作要盡快開展，同時加強養殖用藥法律制度建設，使奶牛養殖水平達到科學和合理的程度。

規模化奶牛養殖上，易出現因養殖工作人員防疫觀念淡薄，不具備相關技能，缺乏奶牛疫病風險的認知，一味追求奶牛下崽、產奶量而忽視了疫病防控，從而造成嚴重的經濟損失。

二、奶牛養殖防疫措施

1.養殖場地選址和規劃原則

對于大規模奶牛養殖小區來說，最好建立在沙壤土地上，同時還要考慮以下條件：通風、干燥、生產污水排污便捷、地勢平坦，最為重要的是保證水質和充足的飲用水源。建立養殖小區應與居民區、學校等公共場所保持適當距離，處在居民區等場所的下風口。關于水質要求必須符合生活飲用水的標準，要根據供電、交通的條件便利，遠離工況、化工、加工等企業。

因地制宜，充分利用土地減少耕地占用，將養殖場地劃分為生產區、排污區、管理區、幼牛撫育區和疫情防控區等。在排污管道設計上，要把雨水和排泄物排污區分開來，為落實好防疫消毒工作提供便利。

2.建立衛生的養殖環境

良好的衛生環境能降低奶牛的疫情發生概率，在外圍應避免垃圾、雜物堆放的情況，要保持圈舍環境的干燥和通風。特別是在奶牛養殖小區，嚴格對進入車輛和人員進行消毒，周期性使用生石灰對圈舍邊邊角角進行覆蓋消毒，要及時清理奶牛糞便，因為其糞便里有著嚴重危害奶牛健康的細菌和害蟲，消毒頻率最好一個月進行一次為佳。消毒液的選擇上：2.0%～4.0%濃度的氫氧化鈉和0.2%～0.4濃度的過氧乙酸，這兩種消毒液都具有良好的消毒效果。

3.定期疫苗注射

春季和秋季是奶牛發病的高峰期，常見病有：口蹄疫、炭疽病、布氏桿菌病等。根據春秋兩季奶牛發病高峰期，因此疫苗注射時間也安排在這兩個時間段，加強對奶牛的監控，如發現有患病奶牛要對其單獨隔離，以免把病傳染給更多健康奶牛。

不僅要做好奶牛的防疫，還要對發生疫情的情況進行分析，發現疫情要及時上報衛生防疫部門，對其尸體進行消毒、焚燒處理，同時要用漂白粉對其殘留的糞便、皮毛進行處理，切斷疫病再次傳染的可能性。

4.增強養殖人員防疫觀念和相關技能

許多小規模的養殖戶因為其知識有限、養殖技能缺乏，未能對防疫觀念有全面的了解，對防疫風險認知不慎，甚至不關心奶牛養殖防疫工作。要借助獸醫站等設施加強對養殖戶的防疫工作的宣傳，通過培訓、引導等工作提高養殖戶的養殖防疫能力。當地的獸醫技術站，要保持與養殖戶的聯系，出現疫情及時上報以免造成疫情擴大化，杜絕疫情隱瞞的情況發生。

在指導養殖戶科學、合理應用獸藥，對消毒方式和消毒液的選擇，幫助其養殖環境的改善。在出現奶牛因疫情大量死亡的情況時，對于沒有處理尸體能力的養殖戶，衛生防疫部門要及時助其消毒處理。

5.員工防治管理

進入到養殖小區工作的員工，必須在入職前經過體檢和布魯氏菌病檢測，要求員工持健康證上崗。切實做好員工每年一次的全面體檢，員工工作時必須佩帶防護用具，在器具使用完后，用新潔爾滅消毒劑對其工作服、佩帶用具進行消毒處理。對新員工進行防疫知識培訓，同時也不能忽視對老員工的定期培訓，時刻強化員工的防護意識。

三、結語

奶牛養殖已成為我國當前畜牧業的發展重點，占據著相當大的比例。因此為避免因操作不當的損失，要加強奶牛的疫病防治工作，定期做好疫苗注射，保持養殖場地的衛生和安全。同時要加強奶牛飼料的合理搭配，提高奶牛飼育的質量，使其經濟效益達到最大化。

參考文獻：

[1]丁偉.奶牛防疫管理的措施[J].養殖技術顧問，2013（04）：176.

[2]張慶杰.奶牛養殖防疫存在問題及對策[J].中國動物保健，2016，18（08）：12-13.