美國多款燕麥含致癌除草劑成分

最近，美國環境工作組發布消息稱，他們選取45種燕麥食品送檢，結果發現其中43種含有除草劑中的主要化學物質甘草磷。而知名品牌桂格燕麥與家樂氏的送檢產品化學物含量最高。

在43個陽性樣本中，有31個樣本的含量超過了該組織科學家確定的兒童健康安全標準。根據該組織委托的獨立實驗室測試，受歡迎的燕麥麥片、燕麥粥、格蘭諾拉麥片和小吃條中含有的除草劑毒物是孟山都公司的草甘磷。

世界衛生組織稱草甘磷是一種“可能的致癌物”。報告指出，草甘磷可能通過從附近農田漂流而進入有機燕麥，或者在處理非有機食品的加工設施中交叉污染。

解讀 魯灣

美國環境工作組是美國一家專門從事有毒化學品、農業補貼、公共土地和企業責任領域研究和宣傳的環保組織。他委托的獨立實驗室的測試結果應該是可靠的。美國許多著名品牌燕麥制品都發現了除草劑中的主要化學成分甘草磷。甘草磷是美國孟山都公司行銷全球的除草劑，其污染范圍遍及全球，危害廣泛。

在《本草綱目》中，稱燕麥為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平，一直被認為是一種健康有益的食品。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。專家研究認為，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，可對中老年人的主要威脅—心腦血管病起到一定的預防作用；對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥有通大便的作用，能解便秘之憂；燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力、延年益壽是大有裨益的。

正因為有諸多好處，所以燕麥被許多人鐘愛。但是，這條新聞告訴人們，選擇任何食物不能只看營養和益處，還應該關注食品人為污染情況。食品都是人體需要的，但是含有人為化學污染物的食品對人體是有害無益的。有的污染物食用后可能不能立即產生病理反應，或者這種反應還不能被感覺到，等到積累到一定程度出現病理反應時，就為時已晚了。

編輯/廖星