解讀果樹栽培技術對提高果實品質的影響

叢大志

隨著我國的經濟不斷發展，人們的生活水平越來越高，人們對于蔬菜果品的品質要求也隨之提升，作為影響果實品質的重要因素，果樹栽培技術在近些年受到了非常大的重視，而不斷發展完善的果樹栽培技術不單起到了提升果實品質的作用，同時對于果樹的成活率也有相當大的提升。

一、 果樹栽培過程中的常見問題

（一） 果品質量較差

隨著技術的不斷發展，我國的果樹栽培技術取得了很大的進步，但是伴隨著人們對于果品的要求不斷提高，使得目前我國應用的大部分果樹栽培技術還存在和果品質量偏差的問題，隨著市場競爭越來越激烈，這個問題對于我國果樹栽培技術以及果品品質的不利影響越來越明顯，如何更好的解決這個問題也是當下我們迫切需要思考的。

（二） 種植結構不合理

雖然我國的果樹栽培技術取得了很大的進步，但是目前我國大部分地區在果樹栽培方面都存在著一些問題，在這之中比較明顯的就是果樹種植結構不合理的問題，通常導致這一問題的原因都在于果樹的品種過于單一，盡管有個別地區為了避免這個問題而采用了大范圍規模化栽培種植果樹的方法，但實際由于栽培技術較為落后并沒有產生非常明顯的效果，而這樣的情況對于提升我國果農的經濟效益是非常不利的。

（三） 栽培技術問題

在我國的果樹種植過程中，大部分的果農都是在自家的土地上進行種植，而且由于我國的果農受教育程度普遍偏低，專業種植技術和相關知識水平還有待提高，使得我國很多果樹種植戶不具備相應的先進果樹栽培技術，這使得果實品質很難得到提高，面對競爭激烈的市場，經常會出現商家不愿進行收購的情況，這對于果農的經濟收益會造成非常嚴重的影響，而由于果農手中資金短缺又會造成果農無法在果樹栽培技術上投入資金，進而形成惡性循環，為了更好的解決這個問題，當地的政府部門需要加強對于農業技術推廣部門的重視程度，根據當地的氣候和地理條件等因素來合理推廣科學的果樹栽培技術，從而幫助果農對果樹栽培和果實品質進行全面的提升。

二、 果樹栽培技術對提高果實品質的積極作用

（一） 改善果樹的生長環境

果樹的生長過程中，需要從外界獲取相應的營養成分，只有獲得充足的營養成分才能保證果樹的健康生長，進而提升果樹的果實品質，所以果農在種植果樹的過程中，需要重視果樹的生長環境，對于果樹生長的土壤、氣候做詳細的了解，然后選擇適合果樹生長的有利地塊，在栽種前，還需要對土壤進行深翻，并根據土質情況針對性的使用肥料，在這個基礎上進行栽種，同時在栽種后的灌溉中，也需要選擇水質符合條件的水來進行，保證果樹在生長的過程中可以吸取充足的營養成分，在果樹生長3-4年之后，還需要再次對土地進行深翻，從而更好的保證果樹健康成長，在肥料方面，可以更多的選擇農家肥，并且進行發酵處理，這些都可以很大程度的提升果實品質。

（二） 減少病蟲害的發生

由于我國傳統的果樹病蟲害防治技術較為落后，所以病蟲害一直是困擾果農的一個重要的問題，對于果實品質的影響也非常大。隨著果樹栽培技術的不斷進步，我們可以通過應用各種科學的方法來達到病蟲害防治的目的，目前應用較為廣泛的生物防治和物理防治等技術都可以很好的起到防治病蟲害的效果，同時結合果樹生長需要，選擇合理的種植方式，也可以很大程度上減少發生病蟲害的幾率，從而達到提升果實品質的目的。

（三） 優化果樹管理

在完成了果樹的種植之后，對果樹的日常管理也是影響果樹生長和果實品質的重要因素，為了保證果樹的健康生長，首先要做的就是控制好果樹的種植密度，根據果樹生長的需求來確定間距控制距離，如果不滿足間距的情況發生，則需要及時對果樹進行間伐，這樣可以保證果樹在生長過程中能夠獲得足夠的水分和陽光，在這個基礎上，對于果樹的剪枝以及梳花梳果也是保證果樹健康生長的重要操作，通過科學的進行剪枝和梳花梳果可以幫助果樹更好的吸收充分的營養成分，進而為果實品質的提升提供保障。

（四） 套袋技術及摘葉轉果技術的應用

目前應用的非常廣泛的套袋技術，對于提升果實的品質有著十分明顯的效果，通過對果實采用套袋技術，既可以很大程度上降低了農藥在果實上面的存留量，同時還可以提升果實的光照率和成熟度，改善果實的外觀，這可以在很大程度上提升果實的品質。而在進行套袋的過程中，需要根據果實的類型和當地的氣候條件等因素來選擇性的進行，目前大部分套袋材料都是紙質的，通過在套袋之前浸泡藥劑，還可以達到減少病蟲害的效果。另外當果實成長到了一定時期的時候，種植人員還需要進行摘葉和轉果，從而提升果實受到光照的程度，使果實著色度和含糖量更高，進而提升果實的品質。

隨著我國經濟的不斷發展，人們對于高品質果品的需求越來越高，低品質果品的市場正在逐漸被高品質果品所取代，在這樣的情況下，果樹種植戶想要更好的提升經濟收益，必須不斷的學習和應用科學的果樹栽培技術，從各個方面提升果品的品質，這樣才能在競爭激烈的市場上占據主動。

（作者單位：121100遼寧省錦州市義縣果樹技術服務站）