平塘縣果蔬產品農殘檢測現狀及發展對策

謝慶艷

平塘縣位于貴州省南緣中部，東經106°40′29"-107°26′19"，北緯25°29′55"-26°06′41"之間，處于中亞熱帶季風濕潤氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，適宜果蔬作物病蟲發生和危害，特別是反季節種植的蔬菜病蟲發生更為嚴重，造成農藥施用量增大，

隨著“天眼”即世界最大的500m單口徑球面射電望遠鏡的啟用以來，平塘縣漸漸的走入世界，常有學子、天文愛好者等人員來參觀學習，餐桌上的安全顯得尤為重要，它關系到的不僅僅是平塘縣的聲譽，更是國家的信譽。果蔬農殘檢測是監管無公害果蔬生產的重要手段之一，是保障消費者食品安全消費的重要組成部分，也是構建和諧、平安平塘的重要組成部分。在農殘檢測工作的開展中，也遇到了一些難題和瓶頸，本文就平塘縣果蔬產品農殘檢測工作進行了一系列如下闡述并對相應問題提出解決辦法。

1 平塘縣果蔬農殘檢測工作的現狀

首先，平塘縣農產品質量安全檢測站成立至今，先后配備了農藥殘留速測儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀等主要負責全縣果蔬生產基地的農殘監督檢測和果蔬農殘例行檢測。農產品質量安全檢測站于去年獲得“檢驗檢測機構資質認定和農產品質量安全檢測機構考核”兩證，在出具相關報告時更有權威性，確保人民舌尖上的安全。目前縣內11個鎮鄉（街道）相繼建立了農殘檢測室，配備了相關儀器，負責轄區內果蔬農殘速測檢測。還有幾大園區和果蔬生產基地配有廈門海葒興農藥殘留速測儀，負責各自基地上市果蔬、茶青的農殘速測自檢工作，縣、鎮鄉（街道）、基地三級檢測體系基本形成。其次，縣農產品質量安全檢測站針對不同的儀器，已經安排相關檢測人員到公司、省檢測中心和州檢測中心參加一系列業務知識培訓，掌握相關技術，檢測人員的專業素質得到進一步提高。鎮鄉（街道）、基地的檢測人員也通過集中培訓，讓其了解農殘快速檢測的原理和技術，使其能較全面地掌握基本操作技能。已初步培養了一批專業檢測隊伍。

2 果蔬農殘檢測面臨的問題

2.1 思想認識不夠，農民科技素質偏低

平塘縣果蔬種植以家庭為主，許多農戶對農產品的質量意識、安全意識、品牌意識不強，對新知識和新技術接收能力弱，在病蟲害防治上過分依賴化學藥品，但在藥劑的選擇、使用濃度、允許使用的次數、農藥的安全間隔期等方面又不能科學的把握，往往導致農殘超標。由于種植技術含量偏低，制約了無公害果蔬的生產與發展。

2.2 檢測體系不健全，監管力度亟待加強

由于平塘縣農產品檢測工作起步較晚，存在農產品檢測技術力量不足，盡管縣農產品質量安全檢測站能對外出具相關檢驗報告，但是所過參數不能滿足市場需要，需在后面完善相關參數的認證。目前檢測站的檢測人員不多，新進人員不能獨立完成農殘檢測工作，鄉鎮農殘檢測工作人員不穩定，時常更換，導致沒有專門從事檢測的工作員。沒有專項檢測經費，而實驗又需大量的試劑耗材，難以開展相關工作。同時，種植業產品規模化、標準化生產水平低，市場準入制度難以建立。另外，本縣還沒有一座大型農產品批發市場，農貿市場銷售的農產品從各種渠道直接進入，導致市場準入制度難以建立。

2.3 農藥的管理與經營渠道不規范

由于市場經濟作用，農資市場趨于開放狀態，農藥經營主要以個體經營為主，而從事農藥經營的人員大部分文化相對較低，有的經營戶缺乏起碼的文化知識和相關法律知識，農資知識更是少得可憐，更本談不上為使用者提供正確的技術指導服務，大部分經營戶更是為了銷售利潤而進行產品推薦。再加上一些無證個體商販，給農藥市場管理造成了一定難度。

3 加強農殘檢測的對策與建議

3.1 強化宣傳引導，提高質量安全意識

通過各種下鄉培訓、借助媒體、網絡開展無公害產品種植的宣傳，引導農民轉變種植觀念，提高整體素質，增強安全生產的意識。在技術業務上，首先要加強農殘檢測人員的培訓，增加培訓次數豐富培訓內容，確保檢測程序的規范和檢測結果的正確。另外還要增加對無公害產品種植、農藥和化肥的合理使用等方面的內容。其次，要加強對種植戶安全用藥知識的宣傳和培訓，利用各種宣傳手段科學地進行病蟲害防治，正確使用農藥，逐步普及物理防治，生物防治技術，提高農業防治技術，達到減輕、減少病蟲發生，控制化學農藥使用的目的，才能確保農產品質量安全。

3.2 推行標準化生產

進一步加強基地管理，對獲得無公害產品（地）認證、綠色食品認證的公司和農民專業合作社，應當鼓勵其模范帶動作用，在生產過程中嚴格實施產品質量標準，產地環境標準，嚴格按照國家有關法律法規和生產技術標準使用農藥和肥料等農業投入品。禁止使用國家和省命令禁止或淘汰的農藥等農業投入品，鼓勵使用有機肥、微生物肥料、生物農藥和可降解農膜。通過公司、合作社示范帶動農民自覺加入其中，合理有效的使用農業投入品。

3.3 強化農產品質量安全監管

對農產品進行質量安全監督是提高農產品質量安全的重要手段。針對平塘縣農產品監督體系起步晚，力量薄弱的情況，應加快理順管理制度，建立完善的農產品質量安全監管體系和基地自我監控體系，切實加強農業投入品監督和農產品的檢測管理，杜絕有毒有害產品的上市。

另外，要充分利用各種宣傳工具介紹有關無公害產品、綠色食品、有機食品的相關知識，不斷提高農民的質量安全意識和品牌意識，引導消費者建立安全消費觀念，逐步實現優質優價的目標，達到雙贏的效果。

（作者單位：558300貴州省平塘縣農產品質量安全檢測站）