黑老虎仿生態(tài)栽培技術(shù)

摘 要：黑老虎（Kadsura coccinea LEM）系五味子科南五味子屬多年生常綠攀援木質(zhì)藤本植物，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于水果、醫(yī)藥、美容等領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值高，開發(fā)前景相當(dāng)樂觀，已成為一種新興的朝陽產(chǎn)業(yè)。介紹了黑老虎在懷化市通道縣雪峰山西南余脈以及衡陽地區(qū)引種的生物學(xué)特性，從場(chǎng)地選擇與處理、栽培、管理、采收與加工4個(gè)方面總結(jié)了黑老虎仿生態(tài)栽培技術(shù)的要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：黑老虎；仿生態(tài)；林下；大田；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S567.5+3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）08-0018-03

Imitative-Ecological Cultivation Techniques of Kadsura Coccinea

LIANG Zhong-hou，LI You-qing，F(xiàn)AN Shi

（Department of Landscape， Hunan Polytechnic of Environment and Biology， Hengyang 421005， PRC）

Abstract： Kadsura coccinea is a perennial evergreen climbing woody vine of Schisandra. Now it is widely used in fruits， medicine， cosmetology and other fields. With high nutritional and medicinal value， its development prospect is quite optimistic. It has become a new rising industry. The biological characteristics are observed of Kadsura coccinea in the southwest of Xuefeng Mountain， Tongdao county of Hunan Province， and Hengyang area. The main points of Kadsura coccinea imitation ecological cultivation techniques are summarized from four aspects： site selection and treatment， cultivation， management， harvesting and processing.

Key words： Kadsura coccinea； imitative-ecological； under forest； farmland； cultivation techniques

黑老虎（Kadsura coccinea LEM）系五味子科南五味子屬多年生常綠攀援木質(zhì)藤本植物，在江西、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南等南方各省均有分布。雖有豐富的野生資源，但直到近幾年才將黑老虎作為產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展，廣泛應(yīng)用于水果、醫(yī)藥、美容等領(lǐng)域，成為一種新興的朝陽產(chǎn)業(yè)[1-2]。黑老虎葉革質(zhì)，全株無毛，適于在海拔200～3 000 m、年均溫19～22℃、年降水量800～1 300 mm、年均相對(duì)濕度70%～80%以上的陰涼濕潤(rùn)環(huán)境下生長(zhǎng)，多分布林下、山溪兩側(cè)和濕潤(rùn)的溝谷中[3]。黑老虎屬于喜陰植物，抗逆性強(qiáng)，耐低溫、抗高溫，可耐-15℃的低溫和40℃以上的高溫，不耐干旱，光照強(qiáng)度和土壤條件對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育的影響較大，最適宜的光照范圍在30%～50%之間，強(qiáng)光和弱光都不利于黑老虎的生長(zhǎng)發(fā)育，20～25℃溫暖濕潤(rùn)的條件下生長(zhǎng)良好[4-6]。黑老虎沒有主根，根系主要由根狀莖上的不定根組成，吸收水分能力較弱；芽分為主芽、副芽，一般副芽處于休眠狀態(tài)，主芽萌發(fā)抽枝；枝條分為短枝、中長(zhǎng)枝及長(zhǎng)枝，短枝為當(dāng)年的結(jié)果枝，長(zhǎng)約5 cm；3月中旬開始抽梢，花期為4月上旬，盛花期為6月中旬，掛果期為7月上旬至中旬，果實(shí)發(fā)育期為7月下旬至10月上旬，果實(shí)成熟期為10月中旬至下旬[7]。

黑老虎對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境如海拔、土壤、溫度、濕度、肥料等有特殊的要求。其仿生態(tài)栽培是指在室內(nèi)育苗、在室外模擬黑老虎生境進(jìn)行人工栽培的一種栽培方式。仿生態(tài)栽培的室外一般是指疏林草地等，除在極端天氣進(jìn)行人工干預(yù)外，基本上屬于原始態(tài)栽培模式。另外，種苗均為人工篩選培育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種株，產(chǎn)量比野生種更高。而且，仿生態(tài)栽培黑老虎果實(shí)的形態(tài)、色澤、口感，以及根莖的有效藥理化學(xué)成分同野生黑老虎更加接近，種植綜合效益比常規(guī)栽培的高幾倍[8]。因此，積極開展黑老虎的仿生態(tài)栽培技術(shù)研究，對(duì)于促進(jìn)湖南省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)土地經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的增長(zhǎng)，提高農(nóng)民收入等均具有重要的理論與實(shí)踐意義。

1 場(chǎng)地選擇與處理

1.1 林地選擇

黑老虎的須根較多，且多分布在較淺的土層[9]，仿生態(tài)栽培場(chǎng)地應(yīng)選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地，種植土壤以腐殖土和砂質(zhì)壤土為好，以偏酸性的沙壤最適宜。林地周圍必須有水源，而且應(yīng)避免在工廠和養(yǎng)殖場(chǎng)這類可能產(chǎn)生環(huán)境污染的區(qū)域附近栽培。

1.2 起壟整地與架柱

采用起壟栽培，栽植溝深40～50 cm，寬70～80 cm，挖出的表面土堆放在溝的一側(cè)，心土堆放在另一側(cè)；溝挖好后先填入一層表土，然后將腐熟有機(jī)肥與土壤拌勻，分2～3次回填踩實(shí)。栽植溝回填后進(jìn)行全園平整。

架柱和架線的設(shè)立在栽苗前完成，架柱的行距與間距設(shè)立與株行距相同；架高2.0～2.5 m，設(shè)3道線，最低線距地面10 cm，間距60 cm；架柱頂部用鐵絲織成50 cm×50 cm的網(wǎng)格。

山地、丘陵種植時(shí)，穴狀整地規(guī)格0.6 m×0.6 m×0.5 m；起壟前必須先清理林地，把林間空地的腐敗生物和雜物清除，或運(yùn)出林地或就地深埋。于樹行之間的空地做壟，壟高為25～30 cm，壟寬便于管理和操作即可，壟長(zhǎng)不作要求；壟起好后，旁邊挖排水溝，方便日常排水和雨天泄洪。

1.3 搭建遮陽網(wǎng)

如果林地郁閉度不夠，或在大田種植，可搭建簡(jiǎn)易遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)要搭建在壟上方2.0～3.0 m處。

1.4 布置噴灌設(shè)施

為確保黑老虎的品質(zhì)和產(chǎn)量，必須調(diào)節(jié)林地環(huán)境到適宜的溫濕度[10]。簡(jiǎn)單的辦法是在遮陽網(wǎng)上方四周設(shè)置噴水管道與噴霧頭，方便在極端天氣往林地內(nèi)部噴水，以降溫增濕。

2 栽 培

2.1 仿生態(tài)林下栽培

在懷化市通道縣武陵山區(qū)進(jìn)行仿生態(tài)林下栽培。選擇海拔400～1 000 m的山地，在山溝旁的向陽緩坡林地、灌叢和林緣地進(jìn)行翻地和整地，保留山地原有的林木或灌木。選取苗齡1 a的植株進(jìn)行移栽，保留一定量的不定根，栽植時(shí)使根系舒展與土壤緊密接觸，分層填土踏實(shí)，栽后灌一次透水。水源不足的地方可采用覆草、覆地膜或穴貯肥水等節(jié)水保墑措施，注意雨季及時(shí)排水。黑老虎喜陰涼環(huán)境，即便林下空間光照度已有所降低，但南方夏季光輻射強(qiáng)度大，仍需在林地上方架遮陽網(wǎng)，以防止黑老虎夏季長(zhǎng)勢(shì)減弱。

黑老虎仿生態(tài)栽培對(duì)季節(jié)要求較為嚴(yán)格，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)選擇適宜時(shí)期。南方地區(qū)最適宜時(shí)間為12月至翌年4月定植栽培，北方地區(qū)可在3～5月定植栽培。定植時(shí)，在距離樹根60 cm以外的位置前后左右各植1株，且根據(jù)樹木間距大小在2棵樹之間栽植若干株黑老虎，株距為60 cm左右，這樣既不影響樹木自身的生長(zhǎng)發(fā)育，又可以提高黑老虎栽植密度，提高產(chǎn)量。栽植前，要深翻土壤，深度為15～20 cm為宜。然后在定植處挖種植穴，穴深40 cm，直徑50 cm，并將基肥與表土混勻后填入穴中。肥料種類以農(nóng)家肥最好，將腐熟的廄肥、堆肥和人糞肥混合均勻后按20 kg/株施入，根據(jù)林地土壤肥力高低可適當(dāng)增加或減少用量。移栽時(shí)，先填一半土，然后稍微將苗向上提一提，利于根系伸展，但要注意不可太用力，以免傷根。然后將土填滿，踩實(shí)，澆透水。

2.2 仿生態(tài)大田栽培

在衡陽石鼓區(qū)湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院林下經(jīng)濟(jì)基地進(jìn)行仿生態(tài)大田引種栽培。選擇海拔約100 m的向陽緩坡林緣空地，種植前搭建好遮陽網(wǎng)。因黑老虎在未抽絲上棚架之前必需處于半陰環(huán)境下，否則葉片會(huì)變黃、干枯，停止生長(zhǎng)，甚至死亡，這一時(shí)期日照時(shí)間以6 h/d最佳。種植前，大田土壤應(yīng)完成深耕、碎土、排溝、起壟、曬土等程序，把土質(zhì)改善到松軟如菜園土，并保持良好的透水性能，才有利于黑老虎根部生長(zhǎng)。采取穴栽的方式，種植密度約150～170株/

667m2，株行距為50 cm×120 cm，可拉繩定穴，每穴種1株；栽植深度以根頸與地面相平為宜；栽植時(shí)要保持根系舒展，防止窩根與倒根；澆足水，待水滲完后用土封穴；注意做好大田排水工作，排水標(biāo)準(zhǔn)為大雨3 d、雨停水透。

3 管 理

3.1 肥水管理

黑老虎喜肥，生長(zhǎng)期需要提供足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)。因其須根較多而分布較淺，故施肥不宜太深。孕蕾開花結(jié)果期，除了確保足夠水分，還要施足夠肥料；每年追肥1～2次，第1次在展葉期進(jìn)行，第2次在采果后施用。采取環(huán)狀溝施或放射狀溝施；在距根部30～

50 cm處開15～20 cm深的環(huán)狀溝，施入肥料后覆土，開

溝時(shí)不得傷根系；可追施腐熟的農(nóng)家肥料5～10 kg/株；肥料最好選擇有機(jī)肥尤其是餅肥和農(nóng)家肥。幼苗期追肥要少量多次，沒結(jié)果時(shí)半月施肥1次，以氮肥為主；結(jié)果后約10 d施肥1次，以磷鉀肥為主。結(jié)凍前灌1次水，以利越冬。萌芽前、幼果發(fā)育期、果實(shí)膨大期遇旱情，應(yīng)及時(shí)澆水。

3.2 綁 縛

黑老虎枝蔓柔軟不能直立，需依附架柱或支柱纏繞向上生長(zhǎng)。在當(dāng)年春季（5月上中旬）把長(zhǎng)約2 m的竹竿插入植株基部土壤，用細(xì)鐵絲固定在株架上。3 a生以上的黑老虎園要保持清耕，在萌芽前清除植株基部產(chǎn)生的萌蘗。

3.3 夏秋季管理

成齡樹應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)主蔓向行間兩邊分布。側(cè)蔓（結(jié)果母枝）留得過長(zhǎng)或負(fù)荷量較大時(shí)，應(yīng)給予必要的綁縛，以免枝條折斷。秋季落葉后至翌年萌芽前，清掃枯枝落葉，深翻土壤。

3.4 冬季修剪

從植株落葉后2～3周至翌年樹液流動(dòng)開始前進(jìn)行冬季修剪。修剪的剪口離芽眼約2 cm，距地表0～50 cm不留側(cè)枝。當(dāng)枝蔓爬滿支架前，剪去延長(zhǎng)枝上未成熟的部分。側(cè)枝修剪以中短截保留12～20個(gè)芽為宜，葉叢枝原則上盡量保留。

3.5 病蟲害防治

黑老虎主要病害有葉枯病、根腐病、白粉病、霜霉病。葉枯病可用80%代森錳鋅800倍液或50%甲基拖布津1 000倍液或80%代森銨1 000倍液噴霧防治。根腐病可用50%的惡霉靈1 000倍液或50%多菌靈1 000倍液噴灑防治。白粉病可用50%甲基拖布津1 000倍液或80%代森錳鋅1 000倍液或25%粉銹寧500倍液噴霧防治。霜霉病可用HILOT凱霜400～600倍液稀釋噴霧防治。

黑老虎蟲害有小綠葉蟬、卷葉蛾、白蟻、尺蠖等。小綠葉蟬可噴灑50%馬拉硫磷乳油1 500～2 000倍液或10%吡蟲啉2 500倍液進(jìn)行防治。發(fā)生卷葉蛾蟲害時(shí)，卷葉前可用4.5%氯氫菊酯1 500倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍噴霧防治；卷葉后可用50%新硫磷乳油1 500倍液噴霧防治。白蟻應(yīng)在栽植前采取預(yù)防措施，于定植穴中撒石灰、呋喃丹或草木灰。尺蠖蟲害可在樹冠噴灑20%殺滅菊酯2 000～3 000倍液防治。

冬季還應(yīng)預(yù)防凍害發(fā)生，在氣溫下降至0℃左右的1～2星期內(nèi)噴施防凍液。

4 采收與加工

黑老虎全年均可采挖，9月下旬至11月上旬為最佳采收時(shí)間，果實(shí)隨熟隨采。手工采摘，掘起根部，洗凈泥沙，采摘時(shí)要輕拿輕放，以保障商品質(zhì)量。采后將藤莖切成小段或割取老藤莖，刮去栓皮，切段，曬干。加工時(shí)可日曬或烘干；烘干時(shí)，開始時(shí)室溫控制在60℃左右，當(dāng)黑老虎達(dá)半干時(shí)，將溫度降到40～50℃，達(dá)到八成干時(shí)挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。

5 結(jié) 語

黑老虎仿生態(tài)栽培意義重大，不僅是提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)的良好途徑，還是幫助農(nóng)民開展林下經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)收脫貧的好項(xiàng)目。當(dāng)前國內(nèi)關(guān)于黑老虎仿生態(tài)栽培技術(shù)的報(bào)道還不多，應(yīng)當(dāng)開展相關(guān)的培訓(xùn)和會(huì)議，促進(jìn)黑老虎仿生態(tài)栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣。目前，黑老虎的市場(chǎng)前景廣闊，通過培訓(xùn)與實(shí)地指導(dǎo)，可以帶動(dòng)一部分農(nóng)民致富，形成示范效應(yīng)，從而促進(jìn)黑老虎野生資源保護(hù)與林下經(jīng)濟(jì)的繁榮。

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（責(zé)任編輯：成 平）