“吃貨”是如何煉成的

劉斌

作為一名資深的吃貨，“吃”這件小事兒還得從我的小學(xué)說(shuō)起。我的母校位于市中心繁華地帶，它用遍布南北的小吃哺育著我的胃并開啟了我對(duì)“吃”的最初啟蒙。因?yàn)樯险n偷吃零食，我創(chuàng)下一周請(qǐng)四次家長(zhǎng)的全校最高紀(jì)錄。這讓我媽徹底認(rèn)識(shí)到了我的實(shí)力，當(dāng)她驚呼她的女兒身材正橫向發(fā)展時(shí)，我已經(jīng)找不到瘦回來(lái)的路了。

讀高中，學(xué)校建在郊區(qū)，甭提小吃街，門口連拉著小推車的小販都沒有。于是食堂成了我和飯友的重點(diǎn)攻擊對(duì)象。

每到飯點(diǎn)兒，教學(xué)樓早已硝煙彌漫。我低頭默默地系好鞋帶，盯著手表，3……2……1……“叮鈴鈴！”下課鈴剛一拉響，百萬(wàn)雄師蜂擁而出奔向食堂，基本上晚來(lái)幾分鐘，打飯窗口就被攻占，隊(duì)伍排成長(zhǎng)城。

食堂是個(gè)江湖，每個(gè)人都會(huì)使出看家武功公平又不失風(fēng)度地爭(zhēng)奪心頭之愛。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，團(tuán)戰(zhàn)的優(yōu)勢(shì)就充分體現(xiàn)出來(lái)。體育生維維是我們隊(duì)伍的殺手锏，她身高一米七三，龐大的身軀只要在窗口一出現(xiàn)，立馬就能占滿打飯阿姨的雙眼，因此，維維總是一擊必殺，不負(fù)全隊(duì)使命搶到最后一份糖醋排骨。朵拉為人熱情嘴甜，綜合能力極強(qiáng)，面對(duì)食堂阿姨的“奪命三顛勺”，她總能忽悠得阿姨樂呵呵地多添一點(diǎn)。而身高最矮的我一貫被委派去打免費(fèi)的湯，就是只用老老實(shí)實(shí)排隊(duì)完全不需要任何技能的那種活。

可惜我們的完美計(jì)劃不會(huì)次次順利，常常會(huì)出現(xiàn)突發(fā)事件，比如趕上老師拖堂，一切全完了。英語(yǔ)老師沉浸在自己的世界里，兩耳不聞下課鈴聲，一個(gè)語(yǔ)法反反復(fù)復(fù)地講了好幾遍，最后意猶未盡地抹抹嘴唇：“下課！”我們?nèi)绱螳@全勝，歡呼著收拾書包，班主任悄悄鉆進(jìn)一個(gè)腦袋：“我把今天的作業(yè)布置一下啊！”此時(shí)距離下課已經(jīng)過去了三十多分鐘，沒有人有勇氣來(lái)面對(duì)食堂冰冷的飯菜，于是紛紛掏出手機(jī)點(diǎn)外賣。外賣躲得過門衛(wèi)大叔的眼睛，卻躲不過一群人的虎視眈眈，拿到教室，你一口，我一口，這架勢(shì)不像蹭飯，倒像修長(zhǎng)城，齊心協(xié)力，眾志成城。

每年新生開學(xué)，食堂鋪天蓋地都是迷彩服，我們下課跑得再快也無(wú)濟(jì)于事。“喂，這里是代號(hào)001，一號(hào)食堂已經(jīng)淪陷，收到請(qǐng)回答?！薄笆盏剑⒖剔D(zhuǎn)戰(zhàn)二號(hào)食堂?！弊詈?，被食堂拋棄的我們只好坐在樓梯上喝冰鎮(zhèn)酸梅湯，維維猛吸了一大口，臉也被陽(yáng)光曬成了梅子色：“我愿意把我QQ等級(jí)上的太陽(yáng)全部捐獻(xiàn)出來(lái)，掛在天上磨煉學(xué)弟學(xué)妹們的意志?！蔽伊x正詞嚴(yán)地勸她應(yīng)具有共產(chǎn)主義接班人的大度胸懷，內(nèi)心卻海豹式鼓掌。

我深愛著母校的食堂。一樓的辣子雞丁面，每一根面條都飽吸香濃湯汁，那種如火在口腔燃燒的熱烈感，讓人一輩子都忘不了。二號(hào)食堂的烤肉飯，肉片外焦里嫩，配上酸辣爽口的黃瓜絲，還有烤冷面、鐵板燒、譚記炒面、麻辣羊蹄、砂鍋粉……畢業(yè)前，我和維維寫了一本“襄安高中美食攻略”傳給高一的學(xué)妹，她們表示十分受用，保證一定會(huì)將這本秘籍繼續(xù)傳承下去。

經(jīng)過一段時(shí)間的摸底調(diào)查后，我發(fā)現(xiàn)室友個(gè)個(gè)都是資齡頗深的高端“吃貨”。每到深夜，六個(gè)人齊刷刷地躺在床上，盯著天花板，肚子飆山歌似的，這邊唱來(lái)那邊和。這時(shí)候，如果有一個(gè)人不小心點(diǎn)開某位美食博主的視頻，就好比打開三峽水閘，一時(shí)間，泡椒雞爪、酸辣燜鍋、鐵板烤魚、揚(yáng)州炒飯、牛奶泡芙、羊肉火鍋……味蕾瘋狂跳起了兔子舞。茜茜火速爬下床，拆開一包紅燒牛肉面，切入兩根火腿，再歡快地撒一把蔥花，空氣里滿是油辣辛香。剩下的五個(gè)人繼續(xù)躺在床上按兵不動(dòng)?！岸！避畿珀P(guān)掉小鍋的一剎那，我們紛紛跳下床來(lái)，一把奪過泡面碗。茜茜氣得花容失色：“喂，那個(gè)說(shuō)要減肥的人呢？”“是泡面先動(dòng)的手！”“放開火腿，讓我來(lái)！”吸一筷子面，啜一口湯，幸福感爆表。哈利路亞，感謝賢惠的茜茜！托她的福，我們的衣服上總有一股揮之不去的泡面味。

最近，我們寢室集體瘋狂迷戀上螺螄粉，早中晚都得來(lái)一碗，八匹馬都拉不回來(lái)。我們像排隊(duì)吃飯的天線寶寶，直勾勾地盯著老板，只見他麻利地從水里撈出一把米粉，Q彈的粉條兒在熱水里歡暢地打個(gè)滾后跳入碗里，從左到右依次拌進(jìn)油果、酸筍、木耳、醬料，再淋上一勺熬得濃稠的高湯，成了！螺螄粉辣勁兒大，我們嘴唇紅得像番茄，舌頭卻愈挫愈勇。可憐我從小被甜水泡大的胃哪里見過這陣仗，沒幾個(gè)回合，便不爭(zhēng)氣地投降了。凌晨，我的肚子跟裝了個(gè)電鉆似的，痛得在床上直打滾。室友們輪流背著我，一路疾風(fēng)帶閃電沖去校醫(yī)院。她們不眠不休地坐在病床邊守了我兩天，掛號(hào)、取藥、端水、喂飯，勤快得像二十四孝男友。迷迷糊糊的我依然“身殘志堅(jiān)”，開口閉口就要吃麻辣燙，室友們紛紛爬到床頭，唾沫星子滿天飛，我就像大年三十兒的天空，被輪番轟炸。勸諫不成，她們橫眉豎眼，一臉“恨鐵不成鋼”的表情，在一番思想掙扎后最終妥協(xié)，決定漱口、凈身、陪我一起吃素修仙。

而今，大病初愈的我依然無(wú)法擺脫“吃貨”人設(shè)，并把和伙伴們從街頭橫掃到巷尾奉為我美味人生的至高目標(biāo)。最幸福的事，莫過于有這樣一些人，陪你不顧身材地吃，不顧形象地鬧，慷慨敞開錢包，共嘗遍世間美味。這才是吃貨的最高境界。

編輯/王語(yǔ)嫣