基于AHP的高端白酒企業績效模糊綜合評價

摘 要：白酒行業在我國屬于一個傳統的行業，貴州茅臺和五糧液等高端白酒品牌更是享譽國內外。本文以貴州茅臺、五糧液、山西汾酒三家知名高端白酒企業為例，分析三家企業的盈利能力、營運能力、償債能力和發展能力狀況四個層面，運用層次分析法和模糊綜合評價法評價，分析我國高端白酒行業發展狀況和目前存在的問題，希望為高端白酒企業的長遠發展提供些許建議。

關鍵詞：財務績效； 高端白酒企業；AHP； 模糊綜合評價

一、引言

我國有著悠久的酒文化，既是我國特有的酒種也在國民的酒飲料中處主導地位。知名品牌白酒企業主導著我國的白酒市場，成為帶動白酒行業發展的最主要動力。但自2012年底在國家嚴查三公消費、禁止價格壟斷等政策的影響下， 高檔白酒行業遭受了前所未有的打擊，銷售業績劇烈波動。本文取三家公司2011到2015年數據運用AHP—模糊綜合評價方法，構建高端白酒企業績效評價指標體系，對高端白酒企業經營績效進行實證研究，以期為高端白酒企業提高整體績效提供有效的依據。

（一） 指標選取及數據來源

通過分析白酒企業的行業特征結合本文的研究主題，本著客觀性、科學性和可比性的原則（數據來源于RESSET數據庫）將盈利能力、營運能力、償債能力、發展能力四方面要素定位一級指標，并將其各個子因素定為次級指標。

（二） 構造兩兩比較判斷矩陣并計算權重系數

本文運用1--9標度法確定判斷矩陣中各元素的數值。構造兩兩判斷矩陣，計算最大特征向量和最大特征值，進行一致性檢驗，當CR<0.1時通過一致性檢驗。計算出各指標權重系數。

二、 基于AHP的高端白酒企業企業績效分析

本文將確定的影響企業績效的四個因素，根據其重要程度兩兩比較，進行專家打分，然后按先指標層后準則層的順序，先確定指標層各個指標的隸屬矩陣，結合指標各自權重確定模糊評價矩陣。三家公司各年總得分結果如表1所示：

（一） 盈利能力指標分析

銷售凈利率指銷售收入獲取的能力。觀這三家公司的數據及得分，貴州茅臺銷售利潤率雖然五年內有所波動但總體狀況要比五糧液和山西汾酒要好，但們也看到2013和2014年這兩年三家公司的銷售凈利潤和前三年相比都出現了下滑。凈資產收益，貴州茅臺在2011和2012年凈資產收益率比較高，說明企業在這個過程中企業效益十分可觀，而五糧液五年內得分都趨向于零分，在2014年更是達到最低水平。

（二） 營運能力分析

營運能力指標可以看出五糧液和汾酒的得分不理想說明存貨周轉天數逐年上升，相對應的必然有存貨周轉率逐年下降。茅臺得分也并不高，說明三家公司過去的五年中存貨周轉情況不理想。企業應加強存貨的管理，采取更好的銷售策略，加快存貨的周轉速度五糧液和汾酒的應收賬款周轉率雖有波動但總體上保持逐年下降的趨勢。說明兩家公司這五年中應收賬款周轉情況越來越不樂觀，企業應該采用更好的信用政策和收賬政策，提高應收賬款的管理效率和周轉能力。

（三） 償債能力分析

汾酒在財務風險中的短期資金流通方面存在一定的風險。長期償債能力主要是資產負債率，茅臺、汾酒資產負債率基本保持穩定且在較低的水平上，說明了其在財務政策上較穩健。五糧液的資產負債率較高，說明其運用負債這種融資方式占總資產一定的比例。但三家公司的總體負債比率基本在合理的范圍內，長期償債能力都不錯。

（四）發展能力狀況

從總體上看營業利潤增長率、凈資產增長率、每股收益增長率三指標企業的得分基本上保持了一致，五糧液和汾酒銷營業收入的增長速度、凈資產增長率和每股收益率明顯不如茅臺，五糧液和山西汾酒應當在擴大銷售、提高市場競爭力方面多做努力。

針對以上結論，本文給我國高端白酒行業提供兩點建議：一是白酒企業要建立品牌個性化特征，隨著消費能力的提高和消費群體的擴大。二是以市場為導向，全面提高產品質量，增強盈利能力、品牌創新能力和企業的綜合競爭力，以期獲得企業持續的增長，不斷獲得新的競爭優勢，取得更好的戰略地位。

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作者簡介：

劉意（1995-），女，漢族，山東濟南人，中國石油大學（華東）經濟管理學院，2014級本科生，研究分析：應用經濟學。