外賣如何吃得健康

以午餐為例，如果晚餐沒有機會增加蔬菜攝入，中餐就應當主動增加蔬菜的比重，可以自備一份蔬菜，或者買盒蔬菜或水果色拉。莢豆類、瓜茄類蔬菜比綠葉菜更適合做便當。如果是面食或蓋澆飯類的，米、面比例一般較大，不適合需要控制體重的人群，因此，可以減少部分主食，餐后加個水果或者薯類，降低熱量、增加維生素的攝入。晚餐首先要避免大快朵頤，不選煎炸燒烤，建議選擇一些帶湯水的，比如砂鍋、餛飩等，減少熱量攝入。如果是重油重鹽的鍋仔、冒菜、麻辣燙，建議棄去至少一半的湯，加水來降低油鹽的攝入。雖然口味打折扣，但是健康加分了，畢竟大雜燴的好處就是食材豐富。據澎湃新聞網