一招讓食物的保質(zhì)期延長(zhǎng)

檸檬切口涂蜂蜜 檸檬一般每次只吃一兩片，很多人會(huì)把剩下的檸檬裹上一層保鮮膜就放入冰箱。其實(shí)不妨在切口處涂上一層蜂蜜，再封上保鮮膜。這樣不但能夠有效防止細(xì)菌入侵，還可以防止水分和營(yíng)養(yǎng)的流失。這樣，檸檬的保存時(shí)間可達(dá)3-5天。

南瓜先把瓤掏空 切開(kāi)以后的南瓜不易儲(chǔ)藏，容易從“心”開(kāi)始變質(zhì)，因?yàn)楣先亢橇枯^高，切開(kāi)后發(fā)生有氧酵解，進(jìn)而使瓜體發(fā)霉變爛，瓜味變臭。切開(kāi)的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏，這樣可以短時(shí)間存放，但最好在1-2天內(nèi)吃完，以免變質(zhì)。

冬瓜切口蓋張紙 冬瓜的個(gè)頭比較大，一次性很難吃完。切開(kāi)后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)，所以最好在切口處蓋一張潔凈的白紙吸附液體，然后包上保鮮膜放到冰箱冷藏。這樣可以保存3天左右。

姜片用錫紙包好 姜片中的水分含量直接影響它們的品質(zhì)，如果放在陽(yáng)臺(tái)會(huì)變干萎縮，而放在冰箱又會(huì)發(fā)芽、長(zhǎng)毛，所以保持適宜的水分是關(guān)鍵。將錫紙剪成合適的尺寸，然后將姜片包裝起來(lái)，包裹時(shí)盡量將錫紙緊貼切口，然后放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方即可。

據(jù)《僑鄉(xiāng)科技報(bào)》