加快可追溯茶葉體系建設的對策與建議

劉路星，魯瑤

1.國家茶葉質量安全工程技術研究中心，362406；2.福建農林大學安溪茶學院，362406

近幾年來，我國茶行業蓬勃發展，茶葉產量不斷攀升，消費需求不斷擴大。市場對于茶葉質量有了更高的要求，茶產品質量安全受到消費者的高度關注。目前，我國茶葉質量監督體系還不夠完善，而可追溯體系建設是茶產業質量安全管理控制中尤為重要的一環[1]。因此，推行茶葉質量安全可追溯體系是迫切而必要的，它既是茶產業安全管理的發展趨勢，也是茶產業高質量發展的內在要求。

一、可追溯體系建設的現狀

目前，我國農產品的質量安全可追溯體系建設剛剛起步，執行效率與發達國家有一定差距，但經過不斷嘗試和研究，我國業已展現出較好的發展空間及未來前景。2009年4月，農業部發布的《農產品質量安全追溯操作規程通則》（NY/T 1761—2009）作為與可追溯相關的行業標準，表明我國農產品質量追溯系統取得了一定進展，對茶葉質量安全的重視已形成共識。特別在2009年4月制定的《農產品質量安全追溯操作規程茶葉》（NY/T 1763—2009）中，規定了可追溯茶葉管理目標和制度要求，并依據各個環節給出了編碼的要求。

在隨后的10年間，農業部出臺了多項文件，不斷推動著可追溯農產品的質量安全工作。根據《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95 號）和《中共中央、國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》（中發〔2016〕1 號）精神，都對于可追溯農產品的管理制度、信息化平臺建設、技術標準等作出了具體的規范。……